うなぎ 四代目菊川 VISON多気店

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  知識と経験を活かした確かな目利きでご提供

  創業90年を越える老舗卸問屋が営む鰻料理専門店【うなぎ四代目菊川】。目利きのプロが揃う当店だからこその逸品をご提供いたします。長年積み重ねてきた知識や経験を活かし、自信を持って素材を厳選しております。

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  『串打ち一生・捌き一生・焼き一生』をテーマに

  当店の料理は臭みがなくふっくらとした鰻本来の旨味を最大限に味わっていただくため、捌きたてのものを調理しております。《串打ち一生・捌き一生・焼き一生》をテーマに掲げ、一本一本真心こめて丁寧な手仕事を施し、お届けいたします。

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  パリッ・フワッ・トロッの五感が悦ぶ逸品

  歴史に紐づく美味しい鰻の大きさは約240gの大サイズと言われています。備長炭の炭火でじっくりと焼き上げることにより、外はパリッと香ばしく、中はフワッとした口当たりの良い食感。

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  鰻尽くしの会席料理3コースをご用意。記念日・特別な日にぜひ

  特別な日のお祝いに相応しい会席もご用意しております。さっぱりと召し上がっていただける「うざく」付の前菜ほか、卵との相性が良い「うまき」や蒲焼と異なる焼き方で提供する「白焼き」などの焼物、もちろんメインの「うな重」まで、鰻尽くしの内容。お口直しにはデザート「モナどら」もどうぞ！

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  旨さの秘訣が秘伝ダレが決め手

  旨味を凝縮し、とろっとした脂身が自慢の一皿をお愉しみください。また、秘伝のタレに丸ごと潜らせることで程よい脂が絡み合い、コクのある味わいに仕上がりました。しっかりとした肉厚の身を、こってりとした濃厚ダレとご飯に絡めてどうぞ。

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定食

• 一本重

  一本重、小鉢、肝吸、漬物

  5,600円（税込）

• 一本ひつまぶし

  一本ひつまぶし、小鉢、肝吸、漬物

  5,780円（税込）

• 蒲焼き一本定

  蒲焼き一本、ご飯、小鉢、肝吸、漬物

  5,600円（税込）

• 白焼き一本定

  白焼き一本、ご飯、小鉢、肝吸、漬物

  5,600円（税込）

• 四代目菊川御膳

  蒲焼き半身、ご飯、お刺身3種類、小鉢、吸物、漬物

  3,900円（税込）

• 一本菊御膳

  一本重、串焼き3種、煮こごり、骨せんべい、肝吸、漬物

  7,880円（税込）

• うな丼

  うな丼、吸物、漬物

  3,300円（税込）

• ひつまぶし

  ひつまぶし吸物漬物

  4,200円（税込）

• お刺身御膳

  お刺身5種類、ご飯、小鉢、吸物、漬物

  2,800円（税込）

• 天麩羅御膳

  天麩羅7種類、ご飯、小鉢、吸物、漬物

  2,700円（税込）

• 伊勢芋とろろ御膳

  蒲焼き半身、ご飯、伊勢芋とろろ、小鉢、薬味、吸物、漬物

  3,700円（税込）

• ミニひつまぶし

  ひつまぶし、吸物、漬物

  3,380円（税込）

• お子様御膳

  ミニうな丼、天ぷら、卵焼き、ウインナー、デザート

  1,700円（税込）

一品

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  肝焼き

  1,100円（税込）

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  白焼き(一本)

  4,900円（税込）

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  漬物盛り合わせ

  660円（税込）

• うまき

  1,600円（税込）

• うざく

  1,280円（税込）

• 白焼き(半身)

  2,500円（税込）

• 長焼き(一本)

  4,900円（税込）

• 長焼き(半身)

  2,500円（税込）

• 天麩羅盛合せ

  1,600円（税込）

• うなぎの干物

  2,380円（税込）

• 骨せんべい

  660円（税込）

• もずく

  550円（税込）

• いたわさ

  660円（税込）

• 鰻のかぶと唐揚げ

  940円（税込）

• 鰻のかま串

  880円（税込）

• 鰻のかぶと串

  880円（税込）

• 茶豆

  550円（税込）

• アイス

  270円（税込）

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  モナドら

  780円（税込）

• ウナギ部位4種盛り

  肝焼き、骨せん、かぶと唐揚げ、各3。干物1貫

  2,300円（税込）

お持ち帰り弁当

• 一本うな重弁当

  5,100円（税込）

• うな重(特上)

  3,380円（税込）

• うな重(上)

  2,780円（税込）

• うな重(並)

  2,380円（税込）

• 一本蒲焼き

  4,700円（税込）

• 一本白焼き

  4,700円（税込）