焼肉　暁牛　道頓堀

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  全国各地からA5ランクの黒毛和牛を仕入れ

  銘柄は多岐にわたり神戸牛や松坂牛、近江牛、米沢牛、佐賀牛、熊本牛など、名を連ねればきりがないほど。もちろんホルモンも黒毛和牛。その日扱う肉の産地は、日々変更。そのためメニューには掲載されない日替わりの品もご用意。

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  料理長自慢「おまかせコース」

  お客さまのご予算に合わせて、コースをおつくりすることが可能です。各種ご宴会や特別な日にどうぞ。お気軽にご相談ください◎

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  「タン元」と「タン中」、それぞれの味や食感の違いを楽しむ『タン盛り合わせ』

  タンは、柔らかな「タン元」や薄切りで食べる「タン中」など部位によってカットの仕方を変えています。【焼肉暁牛】では「タン元」は厚めに、「タン中」は大判にカットしてから提供。

  詳細は料理ページへ

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  その日のオススメ部位のみを選び、盛付けから美しく仕上げている『上肉盛り合わせ』

  それぞれの肉ごとに、カットの仕方を変えたり隠し包丁を入れたり。「焼き始めから食べ終えるまでの間、ストレスを感じないように」と、肉の火の通り具合を考えながら仕上げています。

  6,138円（税込）

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  脂の甘みと赤身の旨み、両方のバランスに優れた『極上シャトーブリアンステーキ』

  牛肉の中でも特に柔らかな部位・ヒレの中の中心部分にある「シャトーブリアン」。きめ細かなサシが入った肉からは、ジュワッと肉汁が溢れ出し口の中を満たします。贅沢にステーキで堪能。

  52円/1g

最高格付けA5のお肉

• 特選ロース(1枚)

  1,078円（税込）

• 特選希少部位(1枚)

  858円（税込）

• 特選もも(1枚)

  660円（税込）

ハラミ

• 和牛ハラミ

  2,178円（税込）

• 特別産地特選ハラミ

  2,728円（税込）

タン

• 上塩タン

  1,848円（税込）

• 特選大判ネギ塩タン

  2,178円（税込）

• 特上厚切りタン

  2,838円（税込）

ロース

• 薄切りソース／並じゃないロース　各

  1,078円（税込）

• 上ロース

  1,848円（税込）

• 壺漬けロース

  2,068円（税込）

• 特選ロース

  2,178円（税込）

• 本日いろいろ盛り合わせ

  3,278円（税込）

カルビ

• 並じゃないカルビ

  1,078円（税込）

• 中落カルビ

  1,188円（税込）

• 上カルビ

  1,628円（税込）

• 壺漬けカルビ／特選カルビ　各

  2,068円（税込）

• 本日いろいろカルビ盛り合わせ

  3,168円（税込）

組み合わせ

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  暁牛のお任せ肉盛

  3,938円（税込）

• 

  上肉盛

  6,138円（税込）

• 特選盛

  14,080円（税込）

• 牛一頭まるごと盛り合わせ

  9,680円（税込）

ステーキ

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  極上シャトーブリアンステーキ

  52円(税込)/1g

• 赤身の王様 ランプステーキ

  2,178円（税込）

• 希少部位ステーキ

  2,838円（税込）

• 特選サーロインステーキ

  3,278円（税込）

• 極上ヘレステーキ

  3,718円（税込）

特別産地特選 ※当日の入荷状況によって、品切れの場合もございます。

• 特別産地特選サーロインステーキ

  1g 33円(税込)～

• 特別産地特選ヘレステーキ

  1g 41円(税込)～

• 特別産地特選シャトーブリアンステーキ

  時価

特選黒毛和牛希少部位限定

• カイノミ／フランク　各

  1,738円（税込）

• ラムシン

  1,848円（税込）

• イチボ

  1,958円（税込）

• ミスジ／ハネシタ　各

  2,178円（税込）

• 希少部位3種盛り合わせ

  3,168円（税込）

新鮮ホルモン

• ココロ／コリコリ　各

  748円（税込）

• アカセン／千枚　各

  858円（税込）

• ダレタン／てっちゃん／脂ミノ　各

  968円（税込）

• 上ミノ／ほほ肉　各

  1,078円（税込）

逸品

• 生千枚

  ※食肉の生食はリスクがあります。抵抗力の弱い方は生食をお控えください。

  858円（税込）

• 絶品黒毛和牛ハネシタタタキ／炙り焼きレバー　各

  ※食肉の生食はリスクがあります。抵抗力の弱い方は生食をお控えください。

  1,628円（税込）

• レアステーキユッケ風(赤身)

  霜降り：1848円(税込)　※食肉の生食はリスクがあります。抵抗力の弱い方は生食をお控えください。

  1,408円（税込）

• 絶品雲丹肉

  2,178円（税込）

寿司

• 特選赤身寿司(一貫)／トロ牛タン(一貫)　各

  480円（税込）

• 中トロ(一貫)／ハラミ寿司(一貫)　各

  605円（税込）

• 大トロ(一貫)

  693円（税込）

• 特上寿司4貫盛り合わせ

  2,728円（税込）

海鮮焼き

• 帆立貝柱バター焼き

  660円（税込）

• イカ(一匹)

  748円（税込）

• 天使のエビ(三尾)

  1,408円（税込）

鳥＆豚

• 若鶏もも

  748円（税込）

• 日本初低温熟成豚バラ／豚肩ロース／豚トロ　各

  968円（税込）

• 豚ロース

  1,078円（税込）

• 美味しいウインナー

  660円（税込）

一品

• 白菜キムチ／胡瓜キムチ／カクテキキムチ　各

  385円（税込）

• 本日のキムチ

  495円（税込）

• キムチ盛り合わせ

  968円（税込）

• 千枚ピリ辛和え／タンピリ辛和え　各

  748円（税込）

• ニンニクホイル焼き／豆もやし　各

  385円（税込）

• ナムル盛り合わせ

  858円（税込）

• 韓国のり

  330円（税込）

• 絶品すじポン酢

  715円（税込）

• タンポン酢

  968円（税込）

野菜

• チシャ

  495円（税込）

• 野菜サラダ

  748円（税込）

• シーザーサラダ／季節替わりサラダ　各

  858円（税込）

• 季節焼き野菜単品

  玉葱・しいたけ・とうもろこし・さつまいも

  440円（税込）

• 焼き野菜盛り合わせ

  968円（税込）

主食

• 白ごはん(小)

  中：330円(税込) 大：385円(税込)

  275円（税込）

• 石焼きビビンバ／冷麺　各

  1,100円（税込）

• クッパ

  858円（税込）

• 野菜クッパ

  968円（税込）

• カルビクッパ

  1,078円（税込）

• テールクッパ

  1,518円（税込）

• 炙りユッケ丼

  ※食肉の生食はリスクがあります。抵抗力の弱い方は生食をお控えください。

  1,628円（税込）

スープ

• たまごスープ／ワカメスープ　各

  495円（税込）

• 野菜スープ

  858円（税込）

• カルビスープ

  968円（税込）

• テールスープ

  1,408円（税込）

デザート

• アイス　各種

  バニラアイス／柚子シャーベット／抹茶アイス

  330円（税込）