もとぶ牧場 国際通り店 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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旨みが凝縮されたもとぶ牛に舌が酔う
【農林水産大臣賞 受賞】沖縄県本部町の大自然の中で生まれ育った“もとぶ牛”は絶品です。ビール粕などを使用したオリジナルの発酵飼料を与えることで、とろけるようにやわらかい肉質と深い味わいを実現します。お肉の醍醐味を詰め込んだ沖縄のブランド牛は接待や商談、特別な記念日にぴったりです。大切な人のおもてなしに是非。
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【堂々】農林水産大臣賞 受賞
2013年度全畜連肉用牛枝肉共進会の黒毛和種去勢牛の部で農林水産大臣賞など七つの賞を受賞、全国１位にあたる最優秀賞に輝きました。全国からエントリーした300頭から60頭を選抜した結果、もとぶ牧場からは3頭が選抜され、うち1頭が農水大臣賞、共進会長賞や東京都知事賞など、全部で七つの賞を受賞致しました。
サービスへのこだわり
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質の高い牛を育てるには
【地元オリオンビール粕を利用した発酵飼料】地元オリオンビールから排出されるビール粕を発酵飼料の材料として利用しています。これを与えて牛を肥育しています。廃棄されていたビール粕の有効利用になるとともに、牛にとっても栄養価が高く、質の高い牛を育てるのに効果を発揮しています。
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しゃぶしゃぶと焼肉
牧場直営店ならではの焼肉としゃぶしゃぶが当店の人気メニューです。農林水産大臣賞 受賞のA5ランクの黒毛和牛を贅沢に楽しんでいただけます。沖縄旅行の思い出に、ワンランク上の大切な時間をお過ごしください。
