Cosmologia コース詳細 2025/01/23 更新
Corso del Pranzo【L'universo】日替りおまかせランチコース 食前ドリンク付
＜木・金・土・日・祝日のみランチ営業＞をいたします。ゆったり愉しめる構成となっております。
| 料金 |
5,000
円（税込） ランチタイムはコペルト席料なしでご案内しております |
|---|---|
| 品数 | 7品 |
| 利用人数 | 1名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能時間 | 12:00～13:30 |
| 予約可能曜日 | 木～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の前日18時まで |
| 補足事項 | お苦手食材・アレルギーなど全て対応いたしますのでご予約時に申しつけくださいませ。お席のご指定はできるだけ配慮いたしますが、ご希望に添えないこともございます。サービスドリンク付きにてプラス 500円頂戴いたします。 |
コース内容
以下は日替わりコースの為、流れ内容ともに一例です。
食前酒 スパークリングワインまたはソフトドリンク各種
【一口前菜】 海老芋のマンテカート ヘーゼルナッツの香り
【パン】 自家製熟成フォカッチャ
【前菜】 クヌギマスのマリナート 石榴とドラゴンフルーツのアクセント
【パスタ】 手打ちのパスタ
カスべとプチヴェールの水牛バター仕上げ(春先)
佐渡真蛸の赤ワイン煮込冷製パスタ仕立て(夏)
天然茸のペペロンチーノ 赤牛パルミジャーノ仕上げ(秋)
静岡西部 鹿肉と黒毛和牛ボロネーゼ(冬)
※あくまで一例です。日替わりです。
【リゾット】 季節のお野菜 4年熟成の褐牛パルミジャーノチーズリゾット
【肉料理】 イタリア乳飲み仔牛の低温ロースト(夏)
米沢ポーク 檜薪焼き(冬)
【デザート】 ヴァローナ社のチョコレート"ジヴァララクテ" と クランベリーのトルティーノ
【お茶菓子とカフェ】 お好みのカフェと自家製お茶菓子
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2025-01-23 15:18:50.0
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
