越前がに・海鮮料理専門店　みくに隠居処

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  地元の海で海女が水揚げした新鮮な魚介類を使用

  栄螺、鮑、わかめ等の磯の素材を料理に使用しております。海女手作りの郷土料理汐雲丹などの珍味も提供しております。

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  三国港市場直送の新鮮な地魚を使用

  三国港市場から直接買い付けた魚の他、当店と提携している釣師や漁師から仕入れた珍しい地魚を使用しております。

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  おとと御膳

  3種類のお造りと小さめの魚の煮付けがセットになった、お魚をいろいろ楽しみたい方にオススメの御膳。

  1,980円（税込）

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  厳選おまかせ御造り御膳

  越前真鯛、マグロ、ブランドふくい甘えび、サーモン、サバの炙り、タコやイカ、地魚など旬のネタを使用するお造り御膳。５～７種類のネタを使用します。

  2,600円（税込）

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  のどぐろ塩焼き御膳

  22センチ前後の近海産のどぐろを一匹丸ごと使用。焼き塩には、福井の海水から手作りで作り上げた越前塩を100％使用した絶品塩焼き。相場によりサイズが変動する場合がお気軽にお尋ねください。

  3,000円（税込）

蟹料理・蟹ランチ

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  【蟹料理】濃厚！めおと蟹グラタン

  越前がに（雄）とせいこがに（雌）を使用した濃厚で旨みが凝縮した手作り蟹グラタン。

  550円（税込）

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  【蟹ランチ】せいこがにの海鮮蟹ちらし

  国内最上級品質の三国産せいこがにを使用。毎年、大好評の蟹ランチ。毎朝、生きた蟹を茹蟹専用に開発した特別な塩で茹で上げ、職人が一匹一匹丁寧に手剥きした身や珍味部分を使用します。(小)2,800円／(中)3,800円／(大)5,000円／(特)6,400円

  2,800円（税込）

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  【蟹ランチ】せいこがにの蟹尽くし丼

  せいこがに好きにはたまらない蟹尽くし丼。毎朝、生きた蟹を茹蟹専用に開発した特別な塩で茹で上げ、職人が一匹一匹丁寧に手剥きした身や珍味部分を使用します。(小)6,800円／(中)9,800円／(大)13,000円／(特)16,400円

  6,800円（税込）

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  【蟹ランチ】越前がにの海鮮蟹ちらし

  国内最上級品質の三国産越前がにを使用。毎朝、生きた蟹を茹蟹専用に開発した特別な塩で茹で上げ、職人が一匹一匹丁寧に手剥きした身や珍味部分を使用します。(小)4,800円／(中)5,800円／(大)7,000円／(特)8,400円

  4,800円（税込）

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  【蟹ランチ】越前がにの蟹尽くし丼

  ブランド黄色タグ付き越前がにを贅沢に使用した蟹尽くし丼。毎朝、生きた蟹を茹蟹専用に開発した特別な塩で茹で上げ、職人が一匹一匹丁寧に手剥きした身や味噌を和えたものを使用します。(小)8,800円／(中)11,800円／(大)15,800円／(特)20,800円

  8,800円（税込）

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  【蟹ランチ】三国港越前がにフルコース御膳

  500ｇ弱の「三国港越前がに」を1杯丸ごと使用した蟹御膳になります。1時間程度で茹蟹、蟹刺し、焼蟹を少しずつ全て楽しむことができ、関西、名古屋、岐阜方面からの日帰り旅行者の方、ソロ旅の方等から特に好評です。

  19,800円（税込）

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  【蟹ランチ】三国港越前がにフルコース御膳【特上】

  福井が誇る越前がに料理を食べ尽くす為に開発した人気No１御膳！650ｇ前後の「三国港越前がに」を1杯丸ごと使用した蟹フルコース御膳になります。茹蟹、蟹刺し、焼蟹、蟹味噌、蟹しゃぶの5種類の越前がに料理でご提供。ほぐした蟹身や蟹味噌を白米の上に乗せれば蟹飯として楽しむことが出来ます。さらに蟹しゃぶの出汁をかければ特製蟹茶漬けにも！コースよりも気軽に楽しめる提供Styleでディナータイムで特に人気です。

  27,800円（税込）

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  【蟹ランチ】せいこがにの甲羅盛り御膳

  215ｇ前後のせいこがにを1杯丸ごと使用した甲羅盛り御膳。めおと蟹グラタン1,000円のトッピングで更に豪華にできます。売切れになる日もございますので事前のご予約をお勧めします。ツアー旅行や法事、接待などのご会食でも好評です。

  7,800円（税込）

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  【蟹ランチ】三国港せいこがに御膳

  蟹を自分で剥いて食べたい方に好評の「せいこがに（190ｇ前後）」を1杯丸ごと使った御膳。茹蟹用に開発した特別な塩を100％使用して茹で上げるので味は絶品です！蟹剥き道具のセットをお出しします。

  5,400円（税込）

海鮮丼

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  三国 海鮮ばらちらし

  ブランドふくい甘海老、越前まぐろ、真鯛、サーモンなど贅沢な海鮮ネタを散りばめた海鮮ばらちらし。ホタテの貝殻を屏風に見立てて盛付けるのは、北前船の船員が蝦夷地を出発し大阪を目指す道中、帆立の貝殻を器や調理道具の代わりに使っていた歴史をヒントに独自にオマージュ。当店では、末広がりの縁起も担いで扇盛りと名付け、海鮮丼料理で提供しております。

  2,000円（税込）

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  みくに海鮮丼-極味-

  越前まぐろ、ふくい甘海老、三国産の地魚などを使用した見た目も美しい海鮮丼。ホタテの貝殻の裏側にはコロタ状にカットしたネタがあります。ボリューム満点です。

  3,500円（税込）

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  海の親子丼

  こだわりのサーモンといくらを贅沢に使用した海の親子丼。少し甘めの自家製の煮切り醤油をかけて食べると絶品です。

  3,400円（税込）

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  甘海老てんこ盛り丼

  三国港水揚げの「ブランドふくい甘海老」とサーモンを贅沢に使用したご当地の名物海鮮丼。甘海老の甘さにサーモンの味が口の中で調和します。

  2,500円（税込）

御膳料理・麺料理

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  【御膳料理】おとと御膳

  3種類のお造りと小さめの魚（のどぐろ等）の煮付けがセットになった、お魚をいろいろ楽しみたい方にオススメの御膳。

  1,980円（税込）

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  【御膳料理】大トロ鯖の焼き魚御膳

  脂ののったトロサバをふっくらジューシーに焼きあがるよう焼き上げた一品。大根おろしと特製だし醤油をかけて食べれると、味わいも変化しご飯に最後までベストマッチ！

  1,500円（税込）

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  【御膳料理】のどぐろ塩焼き御膳

  22センチ前後の近海産のどぐろを一匹丸ごと使用。焼き塩には、福井の海水から手作りで作り上げた「越前塩」を100％使用した絶品塩焼き。相場によりサイズが変動する場合がお気軽にお尋ねください。

  3,000円（税込）

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  【御膳料理】手作り牡蠣フライ御膳

  牡蠣フライ、福井県産コシヒカリの御飯、味噌汁、茶碗蒸し、小鉢料理、お漬物、デザート手作りカキフライにグラタンが付いた大人気の御膳料理。越前塩、マヨネーズ、手作りソースの３種類で味を変えながらお召し上がりいただけます。

  1,800円（税込）

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  【御膳料理】厳選おまかせ お造り御膳

  越前真鯛、マグロ、ブランドふくい甘えび、サーモン、サバの炙り、タコやイカ、地魚など旬のネタを使用するお造り御膳。５～７種類のネタを使用します。

  2,600円（税込）

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  【御膳料理】みくに湊御膳（御造り御膳+牡蠣フライのセット）

  人気のお造り御膳に、牡蠣フライ又は天婦羅を付けた贅沢なセット。牡蠣フライのセットは当店イチオシの人気メニュー。

  3,200円（税込）

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  【麺料理】ぶっかけわかめ蕎麦（小）

  ＋600円で小丼（海鮮丼、ステーキ丼、ソースカツ丼）のセットに出来ます。天然わかめを麺に練り込み、つるつるとした喉越しが特徴。無添加で無着色で体に優しくとても健康的でヘルシーです。

  600円（税込）

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  【麺料理】ぶっかけわかめ蕎麦

  ＋600円で小丼（海鮮丼、ステーキ丼、ソースカツ丼）のセットに出来ます。天然わかめを麺に練り込み、つるつるとした喉越しが特徴。無添加で無着色で体に優しくとても健康的でヘルシーです。

  880円（税込）

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  【麺料理】わかめざる蕎麦

  天然わかめを麺に練り込み、つるつるとした喉越しが特徴。無添加で無着色で体に優しくとても健康的でヘルシーです。小丼は、海鮮丼、ステーキ丼、ソースカツ丼の中から選べます。

  1,550円（税込）

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  【麺料理】竹田の揚げおろし蕎麦(季節限定)

  油揚げ消費量日本一の福井県で、美味しいで有名な竹田の油揚げ（うす揚げ）を使用した揚げおろし蕎麦。当店では、店内で二度揚げ後、表面を炙り、香ばしさに加え表面サクッと中ふわ～っとなるようにご提供しております。＋600円で小丼（海鮮丼、ステーキ丼、ソースカツ丼）のセットに出来ます。

  1,200円（税込）

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  【麺料理】梅おろし蕎麦(季節限定)

  大根おろしと梅の酸味が相性抜群。梅は福井県産のブランド福井梅を使用。＋600円で小丼（海鮮丼、ステーキ丼、ソースカツ丼）のセットに出来ます。

  1,000円（税込）

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  【麺料理】月見とろろ蕎麦(季節限定)

  わかめそばと相性抜群のとろろをたっぷり使った月見とろろ蕎麦。のど越しが良くつるつるっとお召し上がりいただけます。体にも健康的でおススメです。

  1,100円（税込）