ホルモン みや美

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  特製の『自家製タレ』と部位に合わせたこだわりの味付け

  特製の『つけダレ』は全てお店で作る自家製！さらに下味となる『漬けダレ』も手作りしています◎「塩味」でご注文頂くと国産の『フルールドセル』を使用した、余計な味をつけないこだわりも。新鮮なホルモンに自信があるからこそ、「塩」のみでホルモン本来の甘みや旨味をお楽しみ頂けます。

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  おすすめ牛ミックスホルモン三種盛り(300g)

  〈塩・タレ・辛味噌〉 ※三種盛りの内容は日替りです。詳しくはスタッフまでお尋ねください◎当店ナンバー１の人気メニューです。三種の内容は日替わりですが、人気の部位である「シマチョウ」、「牛ホルモン」、「マルチョウ」が入っていればラッキー！単品メニューより断然お得です！ボリュームもたっぷり！

  1,903円（税込）

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  【数量限定】国産牛ハラミ

  大きなカットにこだわっておりますので、一口頬張れば牛の旨味に溺れます◎こだわりの国産牛のハラミを使用。歯ごたえがありながらも柔らかい肉質です。当店人気ナンバー２！

  1,078円（税込）

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  クラッシュレモンサワー

  無農薬だから皮まで食べられる！当店のホルモンと相性抜群のおすすめドリンクです！

  605円（税込）

【ラム】

• ラム肩上ロース

  1,408円（税込）

【国産豚ホルモン】

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  おすすめ豚ミックスホルモン三種盛り(300g)

  〈塩・タレ・辛味噌〉 ※三種盛りの内容は日替りです。詳しくはスタッフまでお尋ねください◎豚のホルモン部位三種の盛合せです。ボリューム満点、豚の旨味満点。まずはご賞味下さい。

  1,408円（税込）

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  大ちゃん(大腸)

  〈塩・タレ・辛味噌〉 通称：シロ。辛味噌との相性抜群！噛むほど溢れる甘みと旨味、お酒との相性も抜群の超定番の一皿です◎

  495円（税込）

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  ナンコツ

  〈塩・タレ〉喉元のナンコツを丁寧に包丁を入れ、コリコリ食感をお楽しみいただけるようご提供しています。お肉の深い味わい！是非おすすめです。

  495円（税込）

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  豚タン

  〈塩・ゴマ油〉隠れた人気商品。牛タンが高価となり、豚のタンが今では人気となっています。柔らかくジューシーな豚タン！牛肉にも負けてません。

  638円（税込）

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  脂付きカシラ(頭)

  〈塩・タレ・ポン酢〉 豚の頭の中でも脂身が多く柔らかい「コメカミ」部を提供しています。噛めば噛むほどジューシー！串焼きもいいですが、網焼きでタレ付けで食べても最高！是非おすすめです！

  583円（税込）

• エンガワ(豚ハラミ)

  〈塩・タレ・ポン酢〉豚の横隔膜、すなわち「ハラミ」です。豚のハラミは柔らかく、ジューシー！お店おすすめです。牛肉のハラミより。。。もしかして旨いかも。。。自身の一品です。

  583円（税込）

【国産牛ホルモン】

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  おすすめ牛ミックスホルモン三種盛り(300g)

  〈塩・タレ・辛味噌〉 ※三種盛りの内容は日替りです。詳しくはスタッフまでお尋ねください◎当店ナンバー１の人気メニューです。三種の内容は日替わりですが、人気の部位である「シマチョウ」、「牛ホルモン」、「マルチョウ」が入っていればラッキー！単品メニューより断然お得です！

  1,903円（税込）

• シマチョウ(大腸)

  〈塩・タレ〉 牛ホルモンと言えばやっぱり「シマチョウ」。大腸の中でも脂の多い部位を使用。甘くてジューシー！シマチョウ最高！自慢の一品です。塩でお肉の味を楽しむもよし、タレでまったり食べるのもよし、やっぱりシマチョウ最高！

  748円（税込）

• 牛ホルモン(小腸)

  〈塩・タレ〉脂身が一番強い小腸です。七輪から立ち上がる炎、煙、まさにホルモンの醍醐味。脂がたっぷりなのにしつこくありません。やっぱり国産のホルモンは脂も旨いです。

  715円（税込）

• マルチョウ(小腸)

  〈塩・タレ〉通称：丸取り小腸。小腸を丸取りし分厚くカットしています。焼けるとキュッとしまるお肉。おすすめはタレ！ご飯とよく合います。

  715円（税込）

• 牛レバー(肝臓)

  〈塩・タレ・ゴマ油〉言わずと知れた牛レバーです。当店人気ナンバー３！今までのレバーのイメージは何ですか？臭い、食感が悪い、美味しくない。。。そのイメージ、全部ひっくり返ります！当店自信のレバーです、ご賞味下さい。

  748円（税込）

• 牛ハツ(心臓)

  〈塩・タレ・ゴマ油〉 通称：ハート。ゴロっと肉厚カットで、サクッと新鮮な歯切れと溢れる牛の旨味が人気の一皿。塩たっぷりで食べるもよし、辛味噌でピリッと食べるのもよし。お客様のお好みでお召し上がりください。

  638円（税込）

【国産牛・和牛《※数量限定》】

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  特選和牛10秒ロース[特製卵黄タレ付]

  厳選した黒毛和牛を使用しています。スライスしたお肉をお好みの大きさにカットして七輪の上へ・・・片面１０秒、裏面１０秒、言葉はいりません。特製の卵黄ダレにつけてすき焼き風に！最後はご飯にかけて和牛のＴＫＧ（※説明不要たまごかけご飯）。最高です。

  1,628円（税込）

• 国産牛ハラミ

  〈特製タレ〉 大きなカットにこだわっておりますので、一口頬張れば牛の旨味に溺れます◎当店人気ナンバー２！王様！希少となった国産牛のハラミを厚切りでご提供しております。塩よし、タレよし、ライス良し！合わないものなんてありません。

  1,078円（税込）

【おつまみ】

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  おつまみ三種盛り　※写真はイメージです。

  もやしナムル・特製マカロニサラダ・きゅうりとザーサイのさっぱりジュレ全て自家製・特製です。大豆もやしを使用したナムルはブラックペッパーを使用し香りが最高。マカロニサラダは野菜たっぷり、隠し味はプレーンヨーグルトです。ビール！の次はこれを注文するでしょう！

  528円（税込）

• もやしナムル

  自家製の特製もやしナムルです。大豆もやしのシャキシャキ食感とブラックペッパーのコラボをお楽しみください。

  440円（税込）

• 特製白菜キムチ

  甘味と後から来る辛味のキレがたまらない、シャッキシャキの特製キムチ！辛味の中に甘みを加えた白菜キムチです。とりあえずの一品で間違いないですよ。

  473円（税込）

• 特製マカロニサラダ

  当店特製マカロニサラダです。イタリア産のペンネをアルデンテで仕上げ、マル秘レシピでブラックペッパーを隠し味に。結構お腹いっぱいになります。

  418円（税込）

• きゅうり

  新鮮な国産きゅうりに信州白味噌をトッピング。シンプルな味の中にさぱりした野菜はホルモンに合います。普通のきゅうり・・・ですが旨いです！

  253円（税込）

• 自家製ナムル三種盛り

  もやし、人参、ほうれん草の人気野菜を自家製ナムルに仕上げ、盛合せしました。ナムル好きにはたまりません。

  550円（税込）

• きゅうりとザーサイのさっぱりジュレ和え

  きゅうり、ざーさいを特製ダレをジュレでさっぱり中華風に！ビールのつまみに良く合います。

  544円（税込）

【ご飯・麺】

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  冷麺

  トッピング ⇒ 紀州産南高梅の梅干し・南高梅梅干をキムチ漬けにしたキムチ梅干し・白菜キムチから一つお選び下さい。 おすすめは「南高梅キムチ」！ 甘めのはちみつ南高梅梅干しとヤンニョン（辛味噌）ダレで漬けた一品です。おそらく他では食べれません!!

  935円（税込）

• 白飯(小)

  ライスもこだわっています！国産米はもちろんのこと、各地のブランド単一米を使用しています。

  220円（税込）

• 白飯(中)

  275円（税込）

• 白飯(大)

  385円（税込）