ようこそ、ゲストさん
40種以上のグラスワインと旨い料理と語らい
ワインとチーズと旨い肴のBAR a VIN 徳蔵 とくぞう 心斎橋 料理 2025/03/31 更新
ワイン輸入会社が運営しているだけに、「ワインを美味しく飲んで欲しい」がモットー。それを叶えるためにさまざまなお料理をご用意しています。写真は前菜盛り合わせです。もし何を注文するのかを迷ったらコレをまずオススメします！
季節の食材・野菜がニンニクの効いたオリーブオイルに入って熱々で提供されます。3・4名でミニパンを囲みながらワイワイ楽しまれています。オイルはバゲットにしたして最後までお召し上がりいただけます！
10品を超える料理に飲み放題メニューがついたお得なコース。コースメニューでいいか？！なんて言わせない充実ぶり
.
来たら注文8割越え、また来たらまた食べたくなる料理、それがブルーチーズハムカツ！チーズ専門店を併設していて、使用しているブルーチーズもゴルゴンゾーラなど本格的な青かびチーズです。しっかりと青かびのさしが入っていてピリリとスパイシー！それをハムカツに挟むなんて、美味しいに決まってる！
.
当店のおすすめは、なんといっても“ビーフシチュー”。40年に渡り受け継がれてきた伝統の味をぜひお試しください。じっくり煮込んだお肉は一口では食べきれない大きさで、口に運ぶとホロホロと崩れます。一度食べればやみつき間違いなし。
.
春の食材の鉄板の組み合わせ、とりあえずの一品です
748円（税込）
じっくり低温調理したイワシとじゃがいもの相性抜群の一品
822円（税込）
スペイン料理の小皿料理の定番をアレンジ。ブロッコリーのソースが意外と合います
943円（税込）
生ハムのねっとり感と旨味と苺の酸味がベストマッチ
943円（税込）
シラスの塩味とあおさの磯の香りがアンチョヴィとニンニクオイルがワインを求めます
943円（税込）
ホワイトアスパラガスの甘みに生クリームと卵黄のコクをプラス。是非ご賞味を
943円（税込）
旬の魚に柑橘系の酸味と甘みが白ワインを誘います
1,064円（税込）
ホタルイカの旨味と筍の食感、辛みの効いたトマトソースで〆には最適です
1,210円（税込）
やわらかく蒸したアワビをソテー、肝の苦みと香草バターの濃厚なソースで
1,815円（税込）
国産牛の赤身をロースト。じっくり炒めた玉ねぎの甘みを引き出した赤ワインソースで
2,057円（税込）
来たら注文8割越え、また来たらまた食べたくなる料理、それがブルーチーズハムカツ！チーズ専門店を併設していて、使用しているブルーチーズもゴルゴンゾーラなど本格的な青かびチーズです。しっかりと青かびのさしが入っていてピリリとスパイシー！それをハムカツに挟むなんて、美味しいに決まってる！
550円（税込）
ワイン輸入会社が運営するだけに赤ワインをふんだんに使っています。丁寧に肉の処理を行うためとてもお肉が柔らかいのも特長。赤ワインが飲みたくなること間違いなし。
1,760円（税込）
空輸した新鮮なチーズメニューが豊富なのも当店ならでは。自社輸入チーズをふんだんに使ったピザや卓上でご賞味いただけるラクレットは特にオススメ。
880円（税込）
まずこれをひと皿オーダーしておくとワインが何杯でも飲めてしまうお得なメニュー。約半分の方が注文されます。
1,980円（税込）
店内カットだから塩味がまわらず油分もフレッシュ
880円（税込）
メルバトーストに乗っけて。旨い酒の肴です～
528円（税込）
オレンジの風味が効いているレバーパテ
528円（税込）
甘じょっぱさの加減がちょうどよい、白ワインがオススメ
418円（税込）
スピードメニュー！シンプルなのについつい手が伸びる
418円（税込）
白ワインでも赤ワインでも。手頃な価格なのに味わい深い
459円（税込）
バターは発酵バター、ドライフルーツやナッツがこれでもかと言わんばかりに入っていて、さらに八ッ橋（シナモン風味）に添えられているという、酒の肴としては完璧すぎ？！
660円（税込）
レーズン入りのキャロットラペ。フランスのおばんさい
418円（税込）
アンチョビの風味が効いたポテサラで、オニオンフライを混ぜながらお召し上がりください
770円（税込）
ここのパテカンが一番すき！と言ってくださるお客様も。シンプルで素直、上品な味わい
770円（税込）
当店のてっぱんメニューのひとつで常に上位オーダーです。ちょうどよい塩味のサーモンのとオニオンスライスの過不足ないバランスが良い
847円（税込）
季節によってトッピングのフルーツが変わります。和食ではよくある白和えですが、ワインに合うようにややコッテリ仕上げています
420円（税込）
みんなに愛されるメニューの筆頭、具たくさんで素朴な卵のお味
420円（税込）
40年の伝統があるビーフシチューは赤ワインをふんだんに入れてじっくり煮込んでいます。小さ目のサイズですが、おふたりでシェアされても十分に味わっていただけます
880円（税込）
ガーリックバターが得も言われぬ香りと美味を口に運びます
990円（税込）
羊なので少々個性があるお味ですが、これがまた赤ワインに合うんです。バジルペーストがアクセントです
1,100円（税込）
愛されメニューの唐揚げを甘辛く中華風に仕上げています
770円（税込）
ゴロっと入ったベーコンや季節の野菜がパイ生地に包まれてワイン無しでも大満足
660円（税込）
当初、船型皿に入れてご提供していましたが、いくらあっても食べたくなるポテトフライは溢れるほどあってもいいね！と、受け皿に溢れるようにいたしました
660円（税込）
自家製ベーコンと濃厚な卵をつかったカルボナーラ、とろけだした黄身を適度に混ぜお召し上がりください。ベーコンのクオリティが高いです！
1,320円（税込）
ピリリと辛いペペロンチーノに色とりどりの季節野菜が目にも美味しく、特にイタリアやスペインの軽めの白ワインとマッチします
1,320円（税込）
海老をむきむきするのは面倒ではありますが、殻付きゆえに旨みがソースに染み出ています。赤ワインに合いそうですが、案外白ワインがいけます！
1,320円（税込）
水牛モッツァレラはやっぱりお味が濃い～！丸ごと1個乗ってます！シンプルトッピングだけど文句なしに旨い
1,760円（税込）
ぶ厚い鯖を贅沢にのせた鯖の押寿司、裏メニューからはじまり堂々とグランドメニューに登場！
363円（税込）
コース料理(5000 or 6000円)をご注文のお客様、同席・同一会計の皆様全員のご注文をお願いします
363円（税込）
ワインだけでなくチーズも直輸入、チーズプロフェッショナルが食べ頃のチーズをチョイスします
1,100円（税込）
440円（税込）
スイーツ好きなシェフが手抜きをせず手作りするガトーショコラ
660円（税込）
青かびの風味が効いたチーズケーキがあるなんて！赤ワインをもう一杯飲まなくっちゃ
660円（税込）
冷たいアイスクリームの下はキャラメリゼのコーティング、その下はとろーり甘いクレームブリュレ！
660円（税込）
1,980円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-03-31 16:19:23.0
予約人数分のポイントがたまる
ネット予約の空席状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 TEL | 6 ◎ | |
7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ |
14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ |
21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ |
28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | |||
5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ |
12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ |
19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ |
26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | ||||||
2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ |
9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ |
16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ |
23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ |
30 ◎ |
(C) Recruit Co., Ltd.
飲食店の皆様へ
ご掲載をお考えの方はこちら
