完全個室居酒屋　鹿児島地魚と炭火地鶏　炭炉庵（すみろあん）　天文館店

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  炭炉庵名物かつおの炭焼き

  鰹の炭焼きは、炙ると同時に煙で燻されるので香ばしい香りが広がります！お一人様やカップル、少人数でのご利用にオススメ☆旬の様々な鮮魚を炭火で炙り、外はカリッと中はふっくら焼き上げます。産地直送の旬な食材を炉端焼きでしか出来ない豪快な料理でお楽しみください。

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  絶品☆鹿児島名物 『薩摩地鶏刺し』

  厳選された新鮮な地鶏を使用した贅沢な一品です。柔らかな食感とジューシーな旨みが口の中で広がり、まろやかな味わいが楽しめます。新鮮さを大切にし、素材本来の風味を引き立てるシンプルな盛り付けで提供。お酒との相性も抜群で、特別なひとときを演出する逸品です。ぜひ一度ご賞味ください！

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  【炭焼】海鮮・お肉・野菜を炭焼きで焼きあげることで素材本来の美味しさを引き立てます。

  炭の香ばしさが素材を活かす。薩摩地鶏の炭焼き・炭で焼くホッケの開き等…様々な素材をご賞味ください！季節食材を使った炭焼き料理が沢山味わえるコースをご用意しています。

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  旬な料理を揃えたコース♪豊富な飲み放題付きコースプラン★3500円/4000円/5000円/6000円/8000円

  炭焼きを気軽に味わえるものから、鮮魚を取り揃えたものまで幅広くご用意しております。落ち着いた個室でゆったりとお料理をお楽しみいただけます。少人数での飲み会や歓送迎会等のシーンにもピッタリですので是非ご利用ください。

  詳細は料理ページ

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  本格炭焼きが楽しめるお店『炭炉庵』

  様々な新鮮魚介や地鶏を炭火で炙り、外はカリッと、中は食材の旨みを閉じ込め、ふんわりと焼き上げてご提供しています。素材の持つ美味しさを活かした料理を味わいながら、優雅な時間を過ごせます。料理と相性抜群のお酒もございますので、ぜひ当店で旬の味覚を満喫していって下さい。

  料理ページ参照

■炭焼き

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  鯖の炭火焼(塩)

  858円（税込）

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  炭火　鰹のタタキ

  1,078円（税込）

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  炭火焼きマグロのたたき

  1,188円（税込）

• ぶリの炭火焼

  748円（税込）

• サワラの炭火焼

  748円（税込）

• 赤身肉の炭焼きステーキ(100g)

  1,738円（税込）

• 国産和牛の炭焼きステーキ(200g)

  3,828円（税込）

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  【地鶏の豪快焼き】並盛

  ※3種類からお選びください。旨塩/黒胡椒&バター/タレ

  1,628円（税込）

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  【地鶏の豪快焼き】2倍盛り

  ※3種類からお選びください。旨塩/黒胡椒&バター/タレ

  3,168円（税込）

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  【地鶏の豪快焼き】3倍盛り

  ※3種類からお選びください。旨塩/黒胡椒&バター/タレ

  4,708円（税込）

■鹿児島名物

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  きびなごのフライ

  1,078円（税込）

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  きびなごのお造り

  1,078円（税込）

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  カツオのたたき

  1,078円（税込）

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  黒豚の角煮

  1,078円（税込）

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  さつま揚げの盛り合わせ

  1,078円（税込）

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  薩摩地鶏刺し

  1,078円（税込）

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  黒豚の豪快焼き

  1,628円（税込）

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  黒豚のしゃぶしゃぶ(1人前)

  2,178円（税込）

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  黒毛和牛のステーキ

  3,278円（税込）

■肴

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  ばか旨きゅうり

  418円（税込）

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  ぷりぷりえだまめ

  418円（税込）

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  自家製豆腐

  418円（税込）

• 旨辛よだれ鶏

  638円（税込）

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  クリームチーズ明太子

  638円（税込）

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  エイヒレの炙り

  638円（税込）

■菜

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  チーズたっぷりのシーザーサラダ

  ハーフ…528円(税込)

  858円（税込）

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  自家製豆腐のごまサラダ

  ハーフ…528円(税込)

  858円（税込）

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  獲れたて鮮魚の海鮮サラダ

  ハーフ…748円(税込)

  1,078円（税込）

■魚

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  焼き鯖

  ※3種類からお選びください。塩/九州醤油/西京焼き

  748円（税込）

• 自慢のアジフライ(3枚)

  638円（税込）

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  呑兵衛のあさりバター

  748円（税込）

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  鮮魚のお造り　刺身3種盛り

  1,628円（税込）

• 鮮魚のお造り　刺身5種盛り

  2,178円（税込）

■肉

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  【焼き鳥】焼き鳥の盛り合わせ　タレ(6本)

  1,408円（税込）

• まるごと炙り刺しとろ

  1,078円（税込）

• 熊本県産馬刺し　タテガミ

  1,078円（税込）

• 熊本直送　赤身馬刺し

  1,408円（税込）

• 熊本直送　特上霜降り馬刺し

  1,958円（税込）

• 熊本直送　厳選馬刺し3点盛り

  3,278円（税込）

• 黒毛和牛肉寿司(3貫)

  1,408円（税込）

■揚

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  ヤゲン軟骨の唐揚げ

  638円（税込）

• フライドポテト

  ※3種類からお選びください。九州の塩/コンソメ/バター醤油

  638円（税込）

• じっくり漬け込んだ若鶏の唐揚げ

  748円（税込）

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  自家製タルタルのチキン南蛮

  858円（税込）

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  ぷりぷり海老マヨ

  858円（税込）

■逸

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  こだわりのたまご焼き

  638円（税込）

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  たまご焼き(明太子)

  748円（税込）

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  黒豚焼き餃子

  748円（税込）

■鍋　※二人前からの注文になります。

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  極上黒豚のしゃぶしゃぶ(1人前)

  2,178円（税込）

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  和牛モツ鍋(1人前)

  1,628円（税込）

• 【トッピング】雑炊

  418円（税込）

• 【トッピング】野菜盛り

  638円（税込）

• 【トッピング】もつ

  858円（税込）

• 【トッピング】黒豚

  858円（税込）

■〆

• 焼きおにぎり(2ヶ)

  528円（税込）

• 【お茶漬け】梅茶漬け

  638円（税込）

• 【お茶漬け】鮭茶漬け

  638円（税込）

• 【お茶漬け】明太茶漬け

  638円（税込）

■甘

• 濃厚！バニラアイス

  418円（税込）

• とろとろわらび餅

  418円（税込）

• メープルフレンチトースト

  528円（税込）