イタリア料理　カプリチョーザ　あまがさきキューズモール店

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  美味しさの秘密…それはこだわりのトマト

  ヨーロッパ最大のトマト生産地、 南イタリアのプーリア州フォッジャのトマトを使用。カプリチョーザの味の要、じっくりと煮込んだ甘味とコクのあるトマトソースの原料には、フォッジャの契約農場で露地栽培された、 果肉が厚く旨味成分の多い長トマトを使用しています。

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  本場南イタリアの味を楽しめる♪ピザやパスタが自慢！

  【スパゲティ・ペンネ】イタリア産のパスタをオーダー毎にアルデンテに茹で上げて提供。【生パスタ】乾麺では味わえないモチモチした食感。【ピッツァ】お店でじっくり発酵させて仕込んだ生地を、300℃のオーブンで一気に焼き上げてお持ちします。

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  トマトとニンニクのスパゲティ

  創業以来ずっと人気NO１のカプリチョーザの看板メニューです

  1,150円（税込）

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  シチリア風ライスコロッケ　ミートソースかけ

  真ん中にモッツァレラチーズの塊が入った、ソフトボールサイズのトマト風味の爆弾ライスコロッケ。カリッと香ばしく揚げて、中のチーズがとろとろに溶けたところで熱々のミートソースをかけてお出しします。カプリチョーザに来たなら一度は食べて欲しい名物料理。

  860円（税込）

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  マルゲリータ

  1,490円（税込）

前菜サラダ

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  海老のアヒージョ

  プリップリの甘いバナメイ種の小海老を唐辛子とガーリックを効かせた特製のオイルソースで軽く煮込んで熱々に仕上げた、ビールとワインにも好く合う人気のプチ前菜。特製のオイルソースはこんがりと焼いたバゲットを浸してお召し上がりください。

  920円（税込）

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  エスカルゴのオーブン焼き

  大粒のエスカルゴをガーリックやエシャロット、粒マスタード等を効かせてオーブン焼きにしました。ビールやワインに好く合う常連さんにも人気の逸品、残ったソースに、こんがり焼いたバゲットをつけてお召し上がり下さい。

  1,200円（税込）

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  チェリートマトのブルスケッタ

  こんがりと焼いたほんのりニンニク風味のバゲットの上にオレガノが香るエクストラバージンオリーブオイルで和えたチェリートマトをのせました。バゲットにしみこんだオリーブオイルが最高です。

  480円（税込）

スープ・一品料理

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  たっぷり野菜と挽き肉のミネストローネ

  玉葱、人参、ポテト、セロリを柔らかくなるまでじっくりと煮込み、挽き肉を加えたトマトベースの特製スープに、ほうれん草を加えクリーミーに、甘くまろやかに仕上げました。ファンの多い野菜たっぷりのカプリチョーザ定番のスープです。

  650円（税込）

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  元祖　シチリア風ライスコロッケ、ミートソースがけ

  真ん中にモッツァレラチーズの塊が入った、ソフトボールサイズのトマト風味の爆弾ライスコロッケ。カリッと香ばしく揚げて、中のチーズがとろとろに溶けたところで熱々のミートソースをかけてお出しします。カプリチョーザに来たなら一度は食べて欲しい名物料理。

  880円（税込）

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  温野菜のバター風味　揚げポテト添え

  ブロッコリーやカリフラワー、人参を柔らかい温製にし、赤いんげん豆やコーンを加えた濃厚ソースと絡めて盛り、カラッと揚げたポテトを添えて提供します。

  1,100円（税込）

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  たっぷりシーフードのクリーミードリア

  たっぷりの小海老やヤリイカ、あさりのむき身を特製のホワイトソースと一緒にターメリックライスの上に乗せて、チーズを散らしてオーブンで熱々に焼き上げました。お子様にも大人気の定番のクリームドリアです。

  1,230円（税込）

スパゲティ

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  トマトとニンニク　※レギュラー

  イタリア産トマトで仕込んだまろやかな甘さ、コクのある深い味わいのトマトソースと、しっかりとソテーしたニンニクの香ばしい風味がクセになる1978年の創業時より人気NO,1の看板メニューです。

  1,230円（税込）

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  カルボナーラ　※レギュラー

  厚切りベーコンをじっくりソテーして仕上げたクリームソースの定番スパゲティ。

  1,320円（税込）

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  渡り蟹のトマトクリーム　※レギュラー

  渡り蟹の蟹身をトマトソースと魚介の旨みたっぷりのエキスでじっくりと煮込んで仕上げたクリーミーでほど良い酸味のトマトクリームソースと絡めて提供します。

  1,420円（税込）

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  イカスミ

  イカとイカの墨をたっぷり使い、特製トマトソースでじっくりと煮込んで仕上げた黒く光り輝くソースに茹で上げスパゲティを絡めて仕上げます。コクと程好い酸味のある甘辛ソースが、一度食べると病みつきになるくらい常連様に大人気のスパゲティ。

  1,230円（税込）

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  黒胡椒を効かせたアサリのスープ仕立て　※レギュラー

  あさりのむき身から取った煮汁をたっぷりと使い、更に殻付きアサリを加えたスープに茹で上げスパゲティを絡めたあさりの風味やコク、旨みが凝縮されたスパゲティ。コクのあるあっさりスープとピリッと効いた黒胡椒の辛味が食欲をそそります。

  1,150円（税込）

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  蒸し鶏とほうれん草、松の実のペペロンチーノ

  唐辛子を利かせた定番のオイルソースに柔らかいチキンとほうれん草を加え、香ばしい松の実を散らして。

  1,150円（税込）

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  揚げ茄子とほうれん草のミートソース　田舎風　※レギュラー

  香味野菜と挽き肉をたっぷり使ったオリジナルのミートソースに、揚げたての熱々でジューシーナ茄子とほうれん草を加え、チーズと一緒に茹で上げのスパゲティと絡めて仕上げていきます。野菜の甘みが強く、幅広い年齢層の方に支持され愛され続ける創業当時からの定番商品です。

  1,290円（税込）

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  ペスカトーレ漁師風　トマトソース　※レギュラー

  イカ、ツナ、あさり、ムール貝といった魚介類をトマトで煮込んで旨みを凝縮させたソースと絡めて仕上げます。

  1,390円（税込）

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  タリアテッレ ポルチーニとキノコのクリームソース

  1,550円（税込）

ナポリピッツァ

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  ◎マルゲリータ（モッツァレラ・バジリコ）

  イタリアのトリコロール（３色）国旗に見立てられるイタリアンピッツァの代表格。

  1,530円（税込）

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  ◎クアトロ・フォルマッジ（4種のチーズ）

  厚めに仕上げた生地に、4種類のチーズを散らして焼き上げ仕上げに香り良い黒胡椒を挽いて提供します。チーズはゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、ゴータ、ロマーノの4種類です

  1,790円（税込）

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  フンギ（モッツァレラ・キノコ・オニオン）

  1,560円（税込）

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  生ハムと　ルッコラ（モッツァレラ・ルッコラ・生ハム・パルミジャーノ）

  厚めに仕上げた生地にチーズだけをトッピングして香ばしく焼き上げ、仕上げにルッコラとイタリア産生ハムをのせて仕上げにパルミジャーノレッジャーノ、挽き黒胡椒を散らして提供します。

  1,750円（税込）

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  ◎サラーメミスト（チーズ・ミラノサラミ・ピカンテサラミ・パンチェッタ）

  1,570円（税込）

デザート

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  カボチャのタルト　※一口サイズのハーフカット　330円（税込）

  かぼちゃの程好い甘みとホイップクリームのなめらかな食感がマッチしたカプリチョーザの定番デザート。

  640円（税込）

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  カプリチョーザアイス

  コクのあるバニラアイスに、熱々のブルーベリーソースをかけた人気デザート。香りの良いラム酒をかけて仕上げます。

  610円（税込）

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  アフォガート

  バニラアイスに熱いコーヒーをかけて食べるイタリア定番大人のドルチェ。

  550円（税込）