【大阪名物】串カツ・ホルモン・かすうどん しゃかりき432” 梅田堂山店

• 

  【おすすめ理由その１】味わいと食感にこだわりあり

  しゃかりき432”では、油の切り方にこだわった串カツを楽しめます☆揚げた直後の油の切り方一つでサクサクした食感に違いが出て、胃もたれせず楽しめる串カツになります！油から上げるタイミングにも重視しているので油っぽくならず、蒸したようなホクホク感を出しています◎

• 

  【おすすめ理由その２】関西風もつ鍋おいしさの秘密

  当店のもつ鍋には、自家製”かす”が入っています！かすとは、牛の小腸を素揚げして、1晩かけて余分な油を抜いて旨みを凝縮させたもの。もつ鍋のあっさりしただしに、かすの脂が溶けだして旨みとコクが倍増☆他にも5種類の味噌を調合して作ったうま辛もつ鍋(赤かすもつ鍋)やカレー・白味噌ベースのものも！ぜひお好みの味を♪

• 

  『選べるお鍋＆串カツコース』全7品≪生ビールOK☆豊富な飲み放題120分付≫4500円

  新鮮お造り３種盛り合わせ、人気の串カツ3種盛り合わせ、選べるお鍋(かすもつ鍋・赤かすもつ鍋・白かすもつ鍋)など人気メニューを1度に味わえるコース♪各種ご宴会に是非ご利用ください！【#大阪名物#串カツ#もつ鍋#飲み放題#鍋#カスうどん#梅田】

  4,500円（税込）

• 

  【選べる90分単品飲み放題！】1500円生ビール含む40種以上★

  生ビール含む・サワー各種、ハイボール等40種以上！ドリンク種類充実♪【#大阪名物#串カツ#もつ鍋#飲み放題#鍋#カスうどん#梅田】

  1,500円（税込）

• 

  【冬限定★】クーポン利用でもつ鍋1518円→1000円(税込)！！！飲み放題クーポンと合わせて更にお得♪

  2人前からご注文可能！店舗で丁寧に下処理したもつを使用♪こだわりにカスも店舗で仕込んだ人気食材です！【#大阪名物#串カツ#もつ鍋#飲み放題#鍋#カスうどん#梅田】

  1518円→1000円

名物串山

• 

  おまかせ串山　8本

  5本:858円(税込)、10本:1540円(税込)　※画像はイメージです

  1,408円（税込）

• 432”の流儀

  ぶっちぎりで乾杯、串山を食す、串を待ちつつアテを頼む、好みで好きな串を追加、〆にかすうどんを食す

  ‐

名物串カツ　<愛されて創業20年！自慢の串カツたべてって>※串カツ1本からご注文OK

• 

  でっけぇ海老入り！人気の串カツ盛り　5串

  8串:1408円(税込)、10串:1540円(税込)　8串盛りはでっけぇ海老2本入り　※画像はイメージです

  858円（税込）

• 自分好みにカスタム出来るで！

  極上タルタル:220円(税込)、辛口ソース:110円(税込)

  ‐

名物串カツ[野菜]　※串カツ1本からご注文OK

• 玉ねぎ/山いも/じゃがいも/れんこん/かぼちゃ　各

  110円（税込）

• プチトマト/にんにく/もち　各

  132円（税込）

• アスパラ/エリンギ/紅しょうが　各

  209円（税込）

• しいたけ/なすび/ししとう　各

  165円（税込）

名物串カツ[肉]　※串カツ1本からご注文OK

• 牛

  209円（税込）

• 豚/うずら　各

  165円（税込）

• ささみ

  176円（税込）

• 赤ウィンナー/クリームチーズ　各

  143円（税込）

• あらびきウインナー

  198円（税込）

• チーズ

  132円（税込）

• ギョーザ

  220円（税込）

名物串カツ[魚介]　※串カツ1本からご注文OK

• でっけぇ海老

  308円（税込）

• えび

  198円（税込）

• いか/たこ/キス　各

  165円（税込）

• ホタテ

  220円（税込）

• マグロ/サーモン　各

  198円（税込）

• ちくわ

  132円（税込）

名物串カツ[タルタル]　※串カツ1本からご注文OK

• アスパラタルタル/ホタテタルタル　各

  275円（税込）

• 海老タルタル/サーモンタルタル　各

  253円（税込）

• イカタルタル

  220円（税込）

• うずらタルタル

  187円（税込）

名物串カツ[創作]　※串カツ1本からご注文OK

• ささみチーズ

  231円（税込）

• しそチーズ/もちチーズ/ちくわチーズ　各

  198円（税込）

• 海老しそ/ささみわさびしそ巻き/ささみ明太子しそ巻き/ささみ梅肉/キス梅肉　各

  264円（税込）

• じゃがいもベーコン

  198円（税込）

• もちベーコン/うずらベーコン/チーズベーコン　各

  220円（税込）

• ホタテベーコン/エリンギベーコン　各

  275円（税込）

名物串カツ[デザート串]　<〆に最高>※串カツ1本からご注文OK

• チョコバナナ/バームクーヘン/クリームチーズチョコレートソース　各

  180円（税込）

鍋　<自慢のうどん出汁を使用>

• 

  かすもつ鍋　1人前

  自慢のうどんだしベースのあっさり味のもつ鍋。[※1人前からいけるでー！]具材:油かす/小腸/シマ腸/キャベツ/もやし/ニラ/にんにく/うすあげ/餃子の皮/豚バラ/輪切り唐辛子　【赤鍋・白鍋迷ってる方は出世味噌！】…220円(税込)

  1,518円（税込）

• 赤かすもつ鍋　1人前

  5種類の味噌を独自に配合したうま辛もつ鍋。具材:油かす/小腸/シマ腸/キャベツ/もやし/ニラ/にんにく/うすあげ/餃子の皮/豚バラ/輪切り唐辛子

  1,628円（税込）

• 白かすもつ鍋　1人前

  オリジナル白味噌ベースの深みとコクのあるもつ鍋。具材:油かす/小腸/シマ腸/キャベツ/もやし/ニラ/にんにく/うすあげ/餃子の皮/豚バラ/輪切り唐辛子

  1,628円（税込）

• 【TOPPING】　各種

  <野菜・肉>野菜盛り(ニラ・もやし・キャベツ):550円(税込)、ホルモン盛り:748円(税込)、油かす:440円(税込)、豚バラ肉:550円(税込)、あらびきウィンナー:440円(税込)　<単品>もち:220円(税込)、餃子の皮:110円(税込)、餃子:330円(税込)、豆腐:154円(税込)、にんにく・唐辛子:各110円(税込)　<鍋の〆>ちゃんぽん麺:418円(税込)、うどん:418円(税込)、雑炊セット:495円(税込)

  ‐

大阪名物かすうどん

• 

  しゃかりきかすうどん

  初めての方にはこれ！王道のかすうどん！！

  770円（税込）

• 432”は自分とこで油かす作ってんねん！

  かすうどんの「かす」って「油かす」の事やねん！牛の小腸をじっくり素揚げして余分な脂を落としたもんなんやけど牛1頭から2kgぐらいしかとられへん希少品やねんで！ローカロリーでコラーゲンたっぷりやからいっぺん食べてみてー！

  ‐

• 赤かすうどん

  独自に調合した5種類の味噌が決め手の旨辛うどん

  880円（税込）

• 白かすうどん

  オリジナルの白味噌が香り高くほっこりとさせます

  880円（税込）

• 【TOPPING】　すべてのうどんにトッピング出来ます！

  月見・ネギ大盛・梅干し:各110円(税込)、玉子とじ:198円(税込)、油かす:275円(税込)

  ‐

• 【SIZE】

  うどんハーフ:-110円(税込)、うどん大盛:+110円(税込)

  ‐

造り

• 
  • 

  選べる！造り三種盛り

  ※画像はイメージとなります

  880円（税込）

• 

  全部食べたい！五種盛り

  ※画像はイメージとなります

  1,100円（税込）

• うちの醤油は『マルタ二』だから造りが最高！

  うちは宮崎県の刺身醤油マルタ二(宇宙)を使ってんねん

  ‐

• 単品造り　各

  ・鮪～まぐろ～・鯖～〆さば～・鰤～ぶり～・鮭～サーモン～・蛸～たこ～　

  660円（税込）

• サーモンとアボカドのわさび醤油和え

  748円（税込）

• まぐろ山かけ

  660円（税込）

• アボカドのお刺身

  440円（税込）

スピード

• スピード各種

  枝豆…308円(税込)、冷や奴…308円(税込)、山芋とろろ…308円(税込)、山芋ナムル…308円(税込)、うめくらげ…385円(税込)、クリームチーズやっこ…418円(税込)、鶴橋のチャンジャ…308円(税込)、チャンジャクリームチーズ…440円(税込)、チャンジャやっこ…550円(税込)

  ‐

• スピード各種

  エイのヒレ…495円(税込)、ピリ辛きゅうり…418円(税込)、きゅうり明太子…440円(税込)、お漬物盛り(きゅうり・なすび・大根)…528円(税込)、単品お漬物…各418円(税込)

  ‐

サラダ

• サラダ各種

  淡路のオニスラ…418円(税込)、ヘルシー豆腐サラダ…528円(税込)、サーモンのイタリアンカルパッチョ…638円(税込)

  -

おすすめ！逸品もん

• • 

  逸品もん各種

  ぶり炙りポン酢…770円(税込)、とり皮湯引きポン酢…440円(税込)、揚げ出し豆腐…440円(税込)、のぼせだし巻き玉子…770円(税込)※焼き時間を少々頂きます

  ‐

揚げもん　<ジューシー！ジューシー！>

• にんにく揚げちゃいました。/揚げギョーザ　各

  440円（税込）

• ポテトフライ

  メガ…880円(税込)

  495円（税込）

• 鶏なんこつの唐揚げ/おつまみ鶏皮せんべい　各

  440円（税込）

• • 

  鶏もも肉のジューシー唐揚げ

  メガ…1045円(税込)

  550円（税込）

• 鶏唐おろしポン酢

  660円（税込）

• • 

  チキン南蛮～極上タルタルソース～

  770円（税込）

• するめの天ぷら

  メガ…1045円(税込)

  550円（税込）

• 明石たこの唐揚げ

  715円（税込）

• ちょいカスタム！

  明太マヨ…110円(税込)、からしマヨ…110円(税込)

  ‐

焼きもん・炒めもん　<あっつあつー！>※焼き・炒め時間を少々頂きます

• ジャンボ焼きギョーザ

  495円（税込）

• マッスルホルモン炒め

  825円（税込）

• • 

  油かす焼きそば

  748円（税込）

• せせりのゆず胡椒鉄板焼き/山芋とろろのふわふわ焼き　各

  770円（税込）

ご飯もん・汁もん

• 白ご飯

  大盛…+80円

  330円（税込）

• 龍の卵のTKG

  418円（税込）

• • 

  おにぎり2個

  (鮭・梅・明太子から2種類)

  418円（税込）

• だし茶漬け(鮭・梅)　各

  528円（税込）

• 山いも明太とろろ丼

  638円（税込）

• 油かすスープ

  363円（税込）

• 玉子スープ

  330円（税込）

甘味別腹スウィーツ　<とどめ！>

• 龍の卵の濃厚クリームブリュレ/鉄板フレンチトースト　各

  462円（税込）

• バニラアイス

  330円（税込）