おばんざいとしゃぶしゃぶ 和食居酒屋 青雲 名駅柳橋店

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  大人気！青雲のおばんざい

  青雲のおばんざいは食材にこだわっています。四季折々の新鮮な野菜、旬の魚や厳選した肉を使用し、優しい味わいの和食をご堪能いただけます。料理の味だけでなく、料理に合わせてセレクトした食器や心が和む店内の雰囲気も自慢のひとつです。

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  しゃぶしゃぶ・すき焼き、鍋といえば「青雲」！

  当店では、厳選された『ボーノポークぎふ』しゃぶしゃぶがお楽しみいただけるコースをご用意しております。飲み放題付でご提供することも可能ですので、ご宴会にも最適です。また、すき焼き・かにしゃぶ・ぶりしゃぶといった冬限定メニューも♪年末の忘年会にはぜひ青雲へお越しください。

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  【青雲名物】しゃぶしゃぶ（お肉5種）

  青雲名物のしゃぶしゃぶ！独自のルートで仕入れる自慢のボーノポークぎふ。カツオと昆布の秘伝の出汁にくぐらせ、野菜を巻いて味わう極上の塩しゃぶしゃぶ。美味しさの秘訣は、ボーノポークぎふ×秘伝の出汁×自慢の海塩！しゃぶしゃぶ定番の自家製のゴマだれ、厳選ポン酢もございます。3種類の味でご堪能ください。

  1628円（税込）～

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  【冬の名物！】蟹しゃぶしゃぶ！

  今年もやります、青雲の「蟹！」秘伝の出汁にくぐらせて食べる蟹は絶品です♪赤字覚悟でご提供いたします！コースでの受付もございますので、コース欄をチャック！※仕入れにより在庫がない場合もございますので、お気軽にお問い合わせください。

  日替わり

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  【冬限定！】青雲の新名物『すき焼き鍋コース』

  青雲の新名物、『すき焼き鍋』！秘伝の出汁でボーノポークぎふの旨味をぎゅっと凝縮。卵にからめてお召し上がりください。※4名様からのご注文となります。

  6,000円（税込）

【秋冬限定！】青雲名物の鍋メニュー

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  すき焼き鍋

  青雲の新たな名物、ボーノポークのすき焼き鍋！※４名様からのご注文

  コース欄にて表記

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  ズワイガニのしゃぶしゃぶ

  秋冬限定のメニュー！かに5本～※コースでも受け付けております。

  時価

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  天然ぶりのしゃぶしゃぶ

  秋冬限定、刺身でもいけちゃう新鮮な天然ぶりを使ったぶりしゃぶをぜひご堪能ください。

  時価

青雲のしゃぶしゃぶ

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  【青雲名物】極上のしゃぶしゃぶ！

  青雲 名駅柳橋店の名物、「ボーノポークぎふ」しゃぶしゃぶ！ご注文いただいてからお肉をカットし、秘伝の出汁により肉の旨味を凝縮します。

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  バラ肉

  甘みの強い柔らかな部位

  1,628円（税込）

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  もも肉

  旨味たっぷり、柔らかヘルシー赤身肉

  1,628円（税込）

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  肩ロース

  コクがありバランスの取れた部位

  1,738円（税込）

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  ロース

  柔らかで上質な部位

  1,738円（税込）

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  リブロース

  旨味・甘み・食感すべてが好バランスの稀少部位

  1,848円（税込）

• 追加

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  • ゆず胡椒

    220円（税込）

  • 豆腐

    418円（税込）

  • 追加ネギ

    638円（税込）

  • 国産おろしにんにく

    220円（税込）

  • 水ギョーザ（5ヶ）

    528円（税込）

  • 手作りつくね（6ヶ）

    748円（税込）

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  〆（シメ）

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  • にゅうめん（一人前）

    638円（税込）

  • 特製うどん（一人前）

    638円（税込）

  • 雑炊（一人前）

    638円（税込）

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  【新名物】青雲の”焼きしゃぶ”

  肉がいいからこそできる、シンプルな食べ方！野菜を巻いてこだわりの海塩、ポン酢、自家製ごまタレの3種の味でお楽しみいただけます。

  680円～

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  • バラ肉

    1,580円（税込）

  • 肩ロース

    1,680円（税込）

  • ロース

    1,680円（税込）

  • ウィンナー

    680円（税込）

  • ベーコン

    780円（税込）

おばんざい

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  青雲のおばんざい

  メニューは日替わり♪毎回新しい楽しみがございます♪気になる方はぜひお問い合わせください！

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前菜

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  手作りポテトサラダ

  ボーノポークベーコンと愛情の入った一品

  528円（税込）

• 生ハムのプロシュート

  本場イタリアの逸品

  858円（税込）

• 半熟豆腐

  にがりを減らしてプリンのような食感に仕立てた濃厚なお豆腐。高級大豆愛知県産のフクユタカ使用でなめらかな食感

  638円（税込）

• タコわさ

  418円（税込）

• タコキムチ

  418円（税込）

• 辛子明太子

  418円（税込）

• 白菜キムチ

  418円（税込）

• じゃこおろし

  418円（税込）

• じゃこネギ

  418円（税込）

• イカの塩辛

  日本酒に合わせてどうぞ

  418円（税込）

• なめたけおろし

  旨味あふれるさっぱり系

  418円（税込）

• ピリ辛きゅうり

  美しいスライスにも注目

  418円（税込）

• 茹でたて茶豆

  香ばしい風味の枝豆

  418円（税込）

• 肉味噌キャベツ

  自家製肉味噌と味噌マヨネーズ

  418円（税込）

• チャンジャ

  たらの内臓の塩辛

  528円（税込）

サラダ

• ウインナーとゆで玉子のサラダ

  ボーノポークウインナー使用。和風醤油ドレとマヨで

  858円（税込）

• ベーコンのシーザーサラダ

  チーズ風味のドレッシングで

  858円（税込）

• しらすと豆腐のサラダ

  和風醤油ドレッシングorゴマドレッシング

  858円（税込）

• 生ハムサラダ

  イタリアンドレッシングorシーザードレッシング

  968円（税込）

• 特製オニオンドレッシングのツナサラダ

  特製オニオンドレッシングで

  858円（税込）

逸品

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  炙りチャーシューネギまみれ

  炙って香ばしく。自家製チャーシューダレで

  748円（税込）

• 焼きギョーザ（5ヶ）

  愛情も一緒に包んでます

  528円（税込）

• ボーノポーク焼売（3ヶ）

  ボーノポークのあふれる肉汁が最高！

  748円（税込）

揚げ物

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  とろ玉メンチカツ（1ヶ）

  中から黄身がとろ～り

  528円（税込）

• 味噌串カツ（1本）

  自家製味噌使用の名古屋名物

  198円（税込）

• 厚切りハムステーキカツ（1枚）

  しっかり厚切り、さくっとジューシー

  528円（税込）

• イカ下足の唐揚げ

  お好みでレモンをかけて

  748円（税込）

• タコの唐揚げ

  さっぱりおろしポン酢で

  748円（税込）

• 特鮮アジフライ（一尾）

  肉厚アジ。居酒屋定番

  528円（税込）

• カマンベールチーズフライ

  とろとろのあつあつ

  638円（税込）

• 揚げ出し豆腐

  秘伝の出汁でどうぞ

  638円（税込）

• ボーノポークコロッケ（1ヶ）

  昔懐かしいおいしいコロッケ

  220円（税込）

• ポテトフライ（塩orコンソメ）

  山盛りで大満足！

  440円（税込）

ごはんもの

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  炙りチャーシューマヨ丼

  香ばしく炙ったチャーシューをあつあつご飯にのせて

  858円（税込）

• すじ煮込みカレー

  青雲名物すじ煮込みの特製カレー

  858円（税込）

• お茶漬け

  （タコワサ/タコキムチ/チャンジャ/明太子/梅）各110円（税込）

  528円（税込）

デザート

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  炙りレアチーズケーキ

  そとはとろ～り、中はひんやりの新感覚デザート

  748円（税込）

• アイスクリーム　舞天女バニラ

  北海道産生乳使用

  528円（税込）

• アイスクリーム　チョコレートアイス

  418円（税込）

• アイスクリーム　抹茶アイス

  418円（税込）