全席個室　魚と日本酒　和食いぶり別邸　新橋店

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  国内産のA4・A5ランク黒毛和牛をお楽しみいただけます

  肉の色やキメ・サシの入り方など、様々な基準で高評価を博す国内産A4,A5ランクの黒毛和牛をお楽しみいただけます。当店でご提供している和牛はあえて産地を指定せず、その時に一番品質の良いものを専門の職人の目利きで仕入れを行っているためコスパ良く提供しています。

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  こだわりあり！全国各地の鮮魚を使用した逸品が充実

  豊洲市場や大田市場などの中央卸売市場ルートの仕入れだけではなく、全国各地の産地市場や生産者からの独自仕入れを組み合わせることで新鮮な魚を安定して仕入れています。さらに各商品種別ごとの仕入れ担当者が毎日品質の管理を行うことで「安全・安心・安定」をお客様へ届けています。

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  当店自慢の絶品料理が堪能できる2時間飲み放題付コースを6000円からご用意いたしました。飲み会,接待に◎

  黒毛和牛、黒豚などいぶり自慢の食材を取り揃え。こだわりをもって仕入れた上質な食材を使用した、ワンランク上の和食に舌鼓。仙台牛A5黒毛和牛サーロインの『しゃぶしゃぶ』や、全国各地から独自で仕入れた『金目鯛』などいぶりならではの豪華で贅沢な内容のコースをぜひご堪能くださいませ！

  6000円（税込）～

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  鮮度抜群な金目鯛や鮮魚を使用した旨味たっぷりの絶品料理を多数ご用意しております！

  豊洲市場や大田市場などの中央卸売市場ルートの仕入れだけではなく、全国各地の産地市場や生産者からの独自仕入れを組み合わせることで新鮮な魚を安定して仕入れています。さらに各商品種別ごとの仕入れ担当者が毎日品質の管理を行うことで「安全・安心・安定」をお客様へ届けています。

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  プレミアム日本酒やワイン、ジャパニーズウィスキーなど種類豊富に取り揃えております！

  14代や新政などの限定銘柄日本酒をはじめ、山崎,白州,響など、ジャパニーズウィスキー、焼酎、梅酒、ワインなど食材にこだわるいぶりの逸品に最適なお酒メニューも種類豊富に取り揃えています。多くのお客様にぴったりの一杯が見つかる事間違いなしです。絶品お料理と共にお楽しみください。

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■ しゃぶしゃぶ ■

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  金目鯛のしゃぶしゃぶ(1人前)

  2,420円（税込）

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  黒豚のしゃぶしゃぶ(1人前)

  2,200円（税込）

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  黒毛和牛しゃぶしゃぶ(1人前)

  3,080円（税込）

• しゃぶしゃぶ追加メニュー

  ・黒豚…880円・黒毛和牛…1320円・野菜盛り(2人前)…990円・蕎麦…440円・うどん…440円

  440円～

■ 鮮魚 ■

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  刺身5点盛り(本まぐろ入り)

  3,080円（税込）

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  刺身7点盛り(本まぐろ・金目鯛)

  4,180円（税込）

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  九州醤油の朝〆胡麻かんぱち

  1,650円（税込）

■ 金目鯛と黒豚 ■

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  金目鯛の煮付け

  1,980円（税込）

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  金目鯛の西京焼き

  1,650円（税込）

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  黒豚の肉豆腐

  1,430円（税込）

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  黒豚の角煮　和からしポテトサラダ添え

  1,210円（税込）

■ 小鉢 ■

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  和野菜のピクルス

  660円（税込）

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  小茄子の焼き浸し

  660円（税込）

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  アボカドの出汁醤油漬け

  715円（税込）

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  炙り明太子とチーズ煎餅

  770円（税込）

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  つぶ貝の煮付け

  880円（税込）

• 梅水晶

  660円（税込）

• 長芋の山葵漬け

  660円（税込）

• 酒盗チーズ

  660円（税込）

■ サラダ ■

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  燻製サーモンのサラダ

  990円（税込）

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  黒豚の冷しゃぶサラダ

  990円（税込）

• 紅ずわい蟹のサラダ

  1,045円（税込）

■ 揚げ物 ■

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  長芋竜田揚げ

  770円（税込）

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  明太子の天麩羅

  825円（税込）

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  海老と帆立の磯辺真丈揚げ

  880円（税込）

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  特大穴子の一本揚げ

  1,980円（税込）

• 河豚の変わり揚げ

  1,045円（税込）

■ 逸品 ■

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  黒毛和牛の朴葉焼き

  1,980円（税込）

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  出汁巻き玉子の揚げ出し

  935円（税込）

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  鮭ハラスの燻製焼き

  1,045円（税込）

• 桜姫鶏の山椒焼き

  1,430円（税込）

• 鮪で作る生ハム

  990円（税込）

• 肉厚エイヒレ

  1,045円（税込）

• たこの一夜干し　炙り焼き

  1,045円（税込）

■ 食事 ■

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  信州ざる蕎麦

  935円（税込）

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  金目鯛の茶漬け

  990円（税込）

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  極上　ねぎとろ巻き(南魚沼産コシヒカリ使用)

  1,045円（税込）

■ デザート ■

• 黒蜜きなこアイス

  605円（税込）

• 焼きカタラーナ

  660円（税込）