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イノベーティブレストラン
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イノベーティブレストランKaPilina ドリンク 2023/10/05 更新
コラン・ブリセ ムーラン ア ヴァン デ オスピスワインの売り上げが慈善病院の運営を支えてきたこのワインは、1926年までは毎年オークションが行われていましたが、1926年にコラン・ブリセが独占権を持ち、ブドウ栽培からワイン醸造、そして販売まで手がけるようになりました。売上の約1/4が慈善団体に寄付されます。
シェフ奥寺の長年お付き合いのある北海道 余市のワイナリーで醸造されたワインお取り寄せ開始しました！
2 0 0 4 年植樹のグロッソ95％、スパルゴロ5％。数時間の低温浸漬の後プレス。ステンレスタンクで約14日間の発酵。6ヶ月間ステンレスタンクで静置、2ヶ月瓶熟。 アメリカンチェリーやイチゴの果実味に微かに加わるチョコレートやコーヒーの絶妙なタッチ。
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-10-05 16:42:49.0
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