現代割烹 法善寺 momo 料理のこだわり
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◆日本料理の伝統をベースに、鮮やかな和洋折衷の創作
移ろう季節の美しさや四季折々の旬の味覚など、和食の伝統をベースにしつつ、今の時代の空気をたっぷり吸いこんだ和洋折衷の創作和食をご堪能いただけます。店主が職人の目利きで仕入れた厳選素材を、和食の常識に囚われない自由な発想と、確かな技術で丁寧に仕上げた心尽くしの手料理ばかりです。五感で味わう逸品の数々をお愉しみください。
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◆旬の厳選素材を使った創作和食をコースで味わう喜び
当店では、和食の伝統を踏まえつつ、その可能性を押し広げた創作和食を、コースでご提供しております。お好みの一杯を嗜みながら、旬の厳選素材を丁寧に調理した一皿を待つ時間は格別なもの。職人の所作を間近で眺められるカウンターと、プライバシーを尊重した個室のどちらかをご指定いただけます。