鰻cafe ゆきちっ 料理のこだわり
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≪一度食べるときっと伝わる♪ゆきちっ鰻へのこだわり≫
江戸時代より食されているニホンウナギを海外の厳選された養殖場で育て上げ、国産鰻よりも厳しいとされる検査を通過した安心安全で高品質な鰻を使用。じっくり大きく育てた鰻は一般的な鰻屋さんの同じ表記の半尾・一尾でも1.5~2倍(グラム数)の大きさとなっております。モーニングからランチ、カフェ、ディナーまで幅広くお愉しみいただけます。
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≪安心の品質管理。養殖場・最先端の加工場のこだわり≫
海外の養鰻場にて水質の良さは臭みのない鰻本来のうまさを引き出し、暖かな環境は油乗りの良さに繋がっています。安心衛生管理の徹底された最先端の加工場からお届けする身がふっくら柔らかい絶品鰻。食べた瞬間口いっぱいに幸せが広がります。お酒も各種ご用意しておりますので鰻×ワインなど♪ひと味違ったマリアージュを是非ご堪能ください。