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地場野菜やエゴマ豚を楽しめるお店
Brasserie&cafe Lien ブラッスリーアンドカフェリアン 料理 2024/03/23 更新
当店では福島の指定ブランド豚、「エゴマ豚」を使用しております。その名の通りすりつぶしたエゴマの種が3％入った飼料を与えて育てております。この飼料の影響もあって、人の身体にも良い脂質「α-リノレン酸」が多く含まれた豚です。
レバー、ハム、タン等その時々によって組み合わせも変わるお料理です。デートでのご利用や女子会でのご歓談でのおつまみとして最適の一品。当店はワインや雰囲気に合うクラフトビールもご用意ございますのでぜひお召し上がりくださいませ。
福島の指定ブランド豚「エゴマ豚」を使用した逸品。このエゴマ豚を5時間かけてじっくり低温調理することで柔らかジューシー、しかし歯ごたえもきちんとある仕上がりになります。スパイシーな味に仕上げているので、クラフトビール、ワインとの相性も抜群です！
1800円～
当店自家製のベーコンになります。こちらも福島のブランド豚「エゴマ豚」を贅沢に使用。仕込みには3日かけており、時間をかけている分、肉の旨味を充分に引き出した一品となります。厚切りだからこそのジューシー感もお楽しみいただけます。
1,300円（税込）
冷製のお肉の盛り合わせ。レバー、ハム、タン等その時々によって組み合わせも変わるお料理です。デートでのご利用や女子会でのご歓談でのおつまみとして最適の一品。当店はワインもございます。お酒と合わせてぜひお召し上がりくださいませ。
1,100円（税込）
ポテト、ザワークラフト付
800円（税込）
1,300円（税込）
700円（税込）
1,000円（税込）
1,300円（税込）
700円（税込）
500円（税込）
1,000円（税込）
800円（税込）
800円（税込）
2300円～
2100円～
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-03-23 13:06:02.0
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