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6種樽生ビールと創作料理のお店
藤沢ビール食堂 ビアメゾン 料理 2025/01/05 更新
横浜の有名ホテルのフレンチレストランで１０年以上修行したシェフが作る、創作料理の数々をお楽しみ頂けます。 ビールはもちろんのこと、全てのお酒が進むお料理を多数取り揃えています。きめ細やかな盛り付けなど、見た目にもこだわっていますので、デート、各種パーティーでもご満足頂けるはずです。
お肉もお魚もお野菜も♪厳選した旬の食材を使用！！グランドメニュー以外にも、毎日シェフが買い付ける旬の食材を使った、体に優しい創作料理を日替わりや週替わりで続々ご用意しています♪いつ来ても美味しい発見がありますよ♪新作メニューはInstagramでも配信中！！※写真は一例です。
窓に囲まれた開放的な空間で、最高のビール体験をお楽しみ下さい！各種ご宴会に最適なコースメニューをご用意しております。全てのコースで、当店の看板ビール「マルエフ」が飲み放題となっています。フレンチ出身シェフによる創作料理はビールやワインとの相性バッチリです！！！
5,500円（税込）から
シェフお手製の季節のデザートもぜひお楽しみ下さい。フレンチの技法を駆使して丁寧に作られたデザートは見た目もオシャレなので、女性に大人気です♪事前予約限定でデザートプレートもご用意いたしますので、お気軽にお問い合わせください。
1,580円（税込）
食材からこだわり丁寧に時間をかけて調理したカジュアルフレンチをお楽しみ頂けます。そんなシェフこだわりの逸品とマッチングするアルコールを各種ご用意。オシャレに乾杯しても、みんなでワイワイしても、楽しい時間をお過ごし頂けます。もちろん、ナッツやドライフルーツなどの軽食メニューもございます。
600円（税込）から
約４００ｇもある大振りのモモ肉を３時間半かけて柔らかいコンフィに仕上げました。パリッと焼かれた皮と、ほろほろの肉のコントラストを肉汁とフォンドヴォーを合わせたソースでどうぞ。※特別に仕入れ、シェフが当日時間を掛けて調理するため、予約制、火・水・木曜限定とさせて頂きます。ご予約や詳細はお問い合わせください♪
2,180円（税込）
香ばしく炒めたベーコンの旨みとピクルスの酸味がアクセント。美味しいピルスナーにチューンしたビアメゾン風ポテサラ！
600円（税込）
合鴨胸肉をしっとり柔らかく低温調理で仕上げ、桜の木チップで燻製しました。本日の黒ビールと是非合わせてお楽しみください！
880円（税込）
オリーブ・ツナ・ドライトマトをハーブとガーリックオイルで
680円（税込）
マスタードシードを効かせた、爽やかな香りと酸味はビールにぴったり！
600円（税込）
ドイツの定番キャベツのおつまみ！乳酸発酵する事で栄養成分が増加！整腸効果による美肌や便秘の解消など美容・健康に効果的です。
480円（税込）
スペイン産イベリコ豚の最高級ランク《ベジョータ》のサラミ
600円（税込）
凝縮した肉の旨味とピリッとしたパプリカが特徴のスペイン産サラミ
600円（税込）
ハムやパテなどの肉の加工品「シャルキュトリー」を贅沢に３種類の盛り合わせで ※２～３人前（ハモンセラーノ・サラミ・モルタデッラ等）
1,580円（税込）
芳醇なパルミジャーノ・レッジャーノを使用したシェフ特製のシーザーサラダ！原木から切り出した生ハムと温泉卵にからめてどうぞ♪
1,280円（税込）
大粒の牛挽肉と、玉ねぎ、人参、グリーンピースをシェフ特製のマッシュポテトで包んでオーブンでこんがり焼き上げたイギリス風ミートパイ！！粗挽き肉の食感を是非お楽しみください
1,280円（税込）
イギリスのＰＵＢの定番料理。具だくさんの自家製タルタルソースとモルトビネガーで♪ (追加 １P ￥３８０)
880円（税込）
日本有数の銘柄鶏である新鮮な大山鶏を１２種類の特製スパイスで味付け！ピルスナーウルケルを贅沢に使ったスパイシーでザクザクの衣が自慢の１皿♪(５ピース￥１，６８０／追加 １P ￥３８０)
880円（税込）
・ソルト＆ペッパー・ホットスパイシー・アンチョビ＆ガーリックバター（+￥100）の３種類からお選びいただけます♪
680円（税込）
シェフ厳選のソーセージ5種盛り合わせをお楽しみいただけます！是非食べ比べてお楽しみください♪※写真は一例です。左側から◆超粗挽きウインナー◆ハーブウインナー◆骨付きポークフランク◆マッターホルン（高座豚のブラックペッパーフランクフルト）◆濃いスモークのチョリソー
1,680円（税込）
ドイツ、ミュンヘン名物の白いウインナーです。ふわっとした食感とパセリの香り♪
880円（税込）
大粒のエビとマッシュルームをニンニクの効いたバター醤油でご飯と共に炒め上げました。スタミナ満点！！夏バテ防止にいかがですか？
980円（税込）
150円（税込）
380円（税込）
濃厚なショコラに爽やかなオレンジピールを入れて焼き上げました♪
480円（税込）
480円（税込）
《大切な記念日やお誕生日に！》シェフ特製♪その日の焼き菓子２種とアイスクリームがついたプレート！チョコペンでメッセージもお入れします♪※デザートの内容は写真とは変更になる場合があります。※2日前までの要予約。それ以降も可能な場合がございますので、お気軽にお問い合わせください。
1,580円（税込）
お客様に１番食べて欲しいのは「フライドチキン」です。フレンチの技法を駆使し、１２種類の特製スパイスで味をつけてから、ヒマワリ油で揚げています。お子さんでも大人でも絶対に満足して頂ける、自信作です。またPUBフードの定番である「フィッシュ&チップス」もぜひ、ご賞味下さい。こちらも、フレンチレストランで培った経験を生かし、ビールとの相性バッチリに仕上げました。
オーナーシェフ
工藤貴裕
藤沢市
工藤貴裕
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-01-05 14:32:25.0
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