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青森郷土料理～産地直送の鮮魚と日本酒～
郷土酒肴 あおもり屋 日本橋浜町店 料理 2025/03/11 更新
当店のコンセプトは青森の食材と肉をメインとした創作郷土料理です。毎日届く青森食材と青森地酒を心行くまでお楽しみください♪あおもり屋の売りは【魚】です。刺身は鮮度の高いものを産地直送し、干物は最高級のものを仕入れています。青森ならではの食材で存分に魚を活かしきったお料理をご用意していますのでお楽しみください。
魚に合うのはやっぱり日本酒ですよね！当店では60種類以上の日本酒を常時ご用意しているので、お客様のご要望に幅広くお応えできます。田酒、豊盃、陸奥八仙、男山などなど。様々な銘柄をご用意しているので、どのお酒が合うか店員にお聞きください!
当店自慢の八寸全種盛りは、酒の肴として最高の盆盛り。当店自信作の八戸さばの燻製入り『ぽてさら』など、こだわりの逸品ばかりです。7種類の酒の肴を少しづつ盛り込んだ嬉しいお盆です!!日替わりの八寸をお楽しみ下さい♪
1290円
あおもり屋のコースは、なんといっても食材の鮮度が自慢！そのため仕入れによってその日のコース内容が変動します。ご来店頂くたびに新しい食材、味に出会える青森食材を堪能できる自慢のコースです〇
5000円～
あおもり屋名物のガッパリ焼きは、特製イカワタソースでイカを小鍋焼きにして、残ったスープにバターライスを入れて「イカワタリゾット」をお楽しみ頂けます！その他にも青森の小鍋料理を多数ご用意しております。日本酒にもぴったりですので、是非、ご堪能ください。
ご予約承ります
ホタテの貝殻で具材を煮る、青森を代表する郷土料理です！（帆立・ねぎ・ふのり・玉子とじ）下北半島や津軽の郷土料理で<貝焼き>のド定番です
890円（税込）
津軽珍味・にしんの塩麹漬けを貝焼きに。旨味爆発！
790円（税込）
脳天大トロとたっぷりの海草、南部ねぎの甘み!!おすすめの超あっさりシジミ出汁です 大（3～4人前）3180円
1,590円（税込）
大鍋用500円
250円（税込）
大量の玉ねぎと牛バラ肉を甘辛タレで煮込むようにアメ色に仕上げるB級グルメ!! 一人前追加740円
1,490円（税込）
さっぱりとしたレモン＆黒胡椒入りのピラフで〆を！青森にもないオリジナルメニュー
300円（税込）
特製イカワタソースでイカをがっぱりと煮込みます！残り汁とバターライスで絶品和風リゾットで作ります！
1,190円（税込）
ほくほくで甘い日本一のにんにくと旬野菜、ホタテの青森アヒージョ
1,190円（税込）
八戸もブランド鯖のオーブン焼き。当店オリジナルの一夜干しです 一枚1950円
半身990円
しっとりとした身質と脂が美味しいホッケです 一枚1750円
半身890円
食感が良い軟骨をシンプルに春野菜と
790円（税込）
八戸産ラムの肩ロース・ショルダー・ランプの三種をミックス！
1,690円（税込）
昆布〆にした鶏ももを一夜干しに！旨味凝縮の炭火焼き
1,290円（税込）
爽快な青唐辛子の辛さと肉汁の旨味で大人気のサルシッチャです！
1,290円（税込）
希少部位!!マグロの脳天大トロ
1,390円（税込）
八戸ブランド 八戸前沖さば
1,090円（税込）
北の瑞々しい極太のタコです
1,090円（税込）
本日の旬魚2種類を三貫付きで！魚種はスタッフまでお問い合わせを！
1,090円（税込）
魚種は全ておまかせとなります※一人前追加 590円
1,490円（税込）
本日のお刺身が全種類入ります※一人前追加890円
1,790円（税込）
土の味が濃い!!根っこが旨い!!地鶏の出汁によく絡めてどうぞ!!
759円（税込）
当店オリジナル温泉もやしメニュー！サクサク軽いメニューです
790円（税込）
1,090円（税込）
熱々の野菜をにんにく味噌と豆乳で作るバーニャカウダソースと津軽海峡の塩で！
1,190円（税込）
にんにく味噌とクルミ、豆乳で作る自家製バーニャカウダソースが人気！
1,190円（税込）
香り良い2年熟成の生ハム入りサラダです
1,100円（税込）
野菜をたっぷり摂りたい方に！自家製レモン生姜ドレッシング
790円（税込）
上赤身・たてがみ・霜降り ※各一枚追加990円
1,990円（税込）
絶対的1番人気！酒のアテとして考案した唯一無二のポテサラです（南部せんべい追加は1枚100円）
890円（税込）
春の山海食材を春の味噌で焼きます！
1,290円（税込）
イカの身にキャベツやゲソの浅漬けを詰めた郷土料理
1,190円（税込）
叩いたゲソと野菜を寄せて揚げます！あおさ海苔風味と塩味の2種盛り
890円（税込）
一枚追加340円具を一種類お選びください１ イカの塩辛 ２ にしんの切込み ３ なんばん味噌
680円（税込）
長芋に生海苔を絡めて揚げました！自家製南部みそマヨネーズ添え
790円（税込）
太平洋側で獲れる黒穴子の地元名。非常に脂があるのでわさびと合います
1,090円（税込）
イカの沖漬け・にしんの切り込み・塩筋子 3品を少量ずつ楽しめます
890円（税込）
にしんを麹で塩辛にした郷土珍味
450円（税込）
八戸のイカ釣り漁師直伝！
450円（税込）
青森人の大好物！
590円（税込）
筋子と納豆、青森の松前漬〈味よし〉を海苔で
690円（税込）
鰊を骨まで柔らかく煮た冷菜おつまみ
490円（税込）
津軽定番のしそ漬けです
590円（税込）
白神の山奥で生ハムを作る<大鰐自然村生ハム工房>さんと共同開発した地場産品に拘ったシャルキュトリー（加工肉）です！スペインのハモンセラーノと同じ製法で作る国内で評判の高い、二年熟成の本格生ハム
690円（税込）
弘前の銘酒（豊盃）の酒粕を練りこんだ地酒にも地ワインにも青合うパテ！
690円（税込）
長芋と沢庵のたたきと卵黄載せ ※ごはん大盛りは+100円です
1,500円（税込）
青森の松前漬（味よし）入りで美味しさＵＰ！
990円（税込）
瞬間燻製させた生サバが旨い１大盛りは+100円です
1,190円（税込）
1,190円（税込）
筋子・にしんの切り込み・南蛮味噌の3種からお選びください
490円（税込）
大盛り400円
300円（税込）
青森はりんごとカシスの生産量が日本一！果実味が濃厚です
500円（税込）
500円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-03-11 13:51:04.0
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ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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14 休 | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ |
21 休 | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ |
28 休 | 29 ◎ | 30 ◎ |
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5 □ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ |
12 休 | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ |
19 休 | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ |
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