厳選A4和牛と博多もつ鍋 個室居酒屋 極みや 日本橋店

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  鮮魚から贅沢和牛まで。研究された調理法で旨味引き出す

  漁港から直送で仕入れる最高鮮度の海鮮と仙台や鹿児島から仕入れる国産和牛、合わせる野菜まで産地にこだわっております。素材から自信をもってお届けできるからこそ、調理も食材に合わせて丁寧に。食べる前から彩り鮮やかワクワクするような時間をお届けいたします。

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  【鹿児島県産の黒毛和牛】

  当店の扱う鹿児島県産黒毛和牛は、きめ細かく柔らかいことに加え、バランス良く織り込まれた不飽和脂肪酸を多く含むことで融点の低い霜降りが織りなすとろけるような食感と、繊細ながらもしっかりとした肉と脂の旨みが特徴です。オーナーが自ら、古くからやり取りしている問屋から卸し、丁寧に店舗で調理しております。

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  冬の定番！身体じんわりあたたまる、あご出汁醤油の博多もつ鍋

  本醸造醤油と焼きあごをベースにすっきりとした甘口のスープで鮮度抜群、油があまくぷりぷりのモツをみんなでワイワイ囲いましょう♪

  ２名様～個室席OK!

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  ◆3時間飲み放題付◆産地直送の海鮮から和牛＆タン料理、デザートまで堪能できる豪華コースを多数ご用意！

  漁港から直送で仕入れる最高鮮度の海鮮と、仙台や鹿児島から仕入れる上質な国産和牛をリーズナブルに味わえるのは都内でも当店だけ！デートや記念日、女子会などにぜひご利用ください！2名様～大宴会まで個室でお席をご用意！幹事様が無料になるお得なクーポンなども掲載中なのでぜひ要チェック。

  コースは4500円から

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  【鹿児島黒毛和牛の肉寿司】近年人気急上昇中のメインでお楽しみいただけるちょっと贅沢な1品。

  生肉が好きなお客様には欠かせない1品。和牛サーロイン・赤身をはじめ、うに・いくら・牛タンなど多岐にわたる素材を使用しております。肉の種類や部位の味を最大限に引き出し最高の状態でご提供させていただきます。飲み放題付きのコースでも味わいいただけますのでぜひ1度はお召し上がりください♪盛り合わせもご用意。

  1人前640円（2貫）～

【国産牛の絶品牛タン料理】

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  鎌倉野菜を使用！シャキ旨牛タンサラダ

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  箸休めに！さっぱりネギ塩牛タン

  1,188円（税込）

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  国産牛タンの炭火焼き

  1,408円（税込）

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  名物！牛タンのしゃぶしゃぶ

  2,068円（税込）

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  牛タンユッケ

  1,188円（税込）

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  味噌煮込み牛タン

  858円（税込）

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  牛タンの炙り肉寿司

  858円（税込）

• 牛タンのカルパッチョ

  1,188円（税込）

【前菜】

• 酢もつ

  572円（税込）

• 塩茹で枝豆

  572円（税込）

• 冷やしトマト

  638円（税込）

• 胡麻塩胡瓜

  572円（税込）

• なす一本漬け

  572円（税込）

• 梅水晶

  572円（税込）

【揚げ物】

• ポテトフライ

  682円（税込）

• 若鳥の唐揚げ

  825円（税込）

• とうもろこしの唐揚げ

  748円（税込）

• たこの唐揚げ

  792円（税込）

• 揚げなす

  748円（税込）

• 里芋の唐揚げ

  748円（税込）

【サラダ】

• シーザーサラダ

  946円（税込）

• 豚しゃぶサラダ

  1,012円（税込）

• 海鮮サラダ

  1,089円（税込）

• 塩サラダ

  836円（税込）

【焼き物】

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  自家製！焼き餃子（肉野菜・海老）

  肉野菜：858円海老：935円

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  自家製！明太マヨ焼き餃子（肉野菜・海老・大葉）

  肉野菜：880円海老：958円大葉：880円

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• エイヒレ

  715円（税込）

• ホッケの開き

  1,078円（税込）

【焼き鳥】

• もも

  198円（税込）

• ハツ

  198円（税込）

• ねぎま

  231円（税込）

• レバー

  198円（税込）

• ささみ

  198円（税込）

• 砂肝

  198円（税込）

• 手羽先

  242円（税込）

【刺身】

• 本鮪赤身

  968円（税込）

• 中トロ

  1,298円（税込）

• マグロ2種の盛り合わせ

  1,958円（税込）

• サーモン

  968円（税込）

• カンパチ

  968円（税込）

• ホタテ

  968円（税込）

• 赤海老

  880円（税込）

• 刺身3種盛り合わせ

  1,969円（税込）

• 刺身5種盛り合わせ

  2,728円（税込）

• 赤身馬刺し

  1,188円（税込）

• 特選馬刺し

  1,793円（税込）

• 馬刺しの盛り合わせ

  2,563円（税込）

【ご飯物】

• 黒牛の炊き飯

  1,078円（税込）

• 豚焼飯

  935円（税込）

• お茶漬け

  748円（税込）

• ライス

  385円（税込）

【逸品料理】

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  金目鯛の煮つけ

  ★予約必須：前日までの予約時に電話もしくは追記必須★

  要予約：3080円/税込

• イカと旬野菜炒め

  968円（税込）

• 出汁巻き玉子

  748円（税込）

• 揚げ出し豆腐

  748円（税込）

• 自家製タルタルソースのチキン南蛮

  858円（税込）

• 炙り明太子

  638円（税込）

• 牛タンの厚切焼き

  1,408円（税込）

【炙り肉寿司】

• サーロイン(2貫)

  858円（税込）

• 和牛とろうにく(2貫)

  1,078円（税込）

• 和牛とろにくら(2貫)

  1,078円（税込）

• 赤身(2貫)

  704円（税込）

• タン(2貫)

  704円（税込）

• 3種盛り合わせ

  1,958円（税込）

• 鹿児島黒牛の炙りユッケ

  1,628円（税込）

• 一口ユッケ-金粉キャビア乗せ(2個)

  1,606円（税込）

【ステーキ】

• 内ももステーキ(150g)

  2,178円（税込）

• サーロイン(150g)

  2,948円（税込）

• ステーキ3種盛り合わせ

  3,553円（税込）

• 牛のたたき

  1,408円（税込）

【鍋物】

• もつ鍋

  1,518円（税込）

• 鹿児島黒牛のすき焼き

  2,178円（税込）

• もつ鍋野菜セット

  968円（税込）

• 雑炊セット

  550円（税込）

• ちゃんぽん麺

  550円（税込）

【甘味】

• バニラアイス

  635円（税込）

• 抹茶アイス

  635円（税込）