炭火割烹 菊川 料理
こだわり食材 【乙部町大川ファームの百合根】
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百合根天ぷら
770円（税込）
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百合根唐揚げ
770円（税込）
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百合根ポタージュ
880円（税込）
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百合根と季節野菜のかき揚げ
990円（税込）
御造り
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おまかせ盛【七点盛】 一人前
4,180円(税込)～
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自家製〆鯖の棒寿司
１キロ以上の鯖半身を一本分使用。提供までお時間頂く場合がございます
3,850円（税込）
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おまかせ盛【三点盛】 一人前
1,980円(税込）～
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おまかせ盛【五点盛】】一人前
3,080円(税込)～
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自家製〆鯖【刺身・炙り】
1,760円（税込）
酒の肴
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干し貝柱と天然函館真昆布の旨味を含めたこだわりの唐墨
3,300円(税込)～
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胡瓜からし漬
660円（税込）
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京都の天然しば漬け
660円（税込）
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自家製いか塩辛
770円（税込）
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にしん切込み
660円（税込）
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クリームチーズ西京漬け
770円（税込）
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砂肝三杯酢
770円（税込）
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函館のお豆富 【冷奴・揚出し・温豆富】
770円（税込）
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博多明太子【生・炙り】
880円（税込）
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菊川風ガーリックシュリンプ
1,210円（税込）
炭火焼 【魚】
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甘鯛松笠焼
1,980円（税込）
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銀鱈西京焼
1,540円（税込）
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菊川の地焼鰻 【白焼・蒲焼】
【国産鰻一尾使用】
5,500円（税込）
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糠鰊焼
880円（税込）
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蝦夷鮑焼
3,080円（税込）
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皇帝海老焼
3,850円（税込）
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車海老焼【一本】
880円（税込）
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大穴子 【白焼き・蒲焼】
1,760円（税込）
炭火焼 【肉】
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黒毛和牛A5シャトーブリアン炭火焼
9,350円（税込）
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厚切り牛舌炭火焼
2,860円（税込）
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厚真町桜姫鶏もも
1,320円（税込）
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黒毛和牛A5カイノミ炭火焼
4,510円（税込）
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白老豚吟醸炭火焼
1,980円（税込）
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北海道産 合鴨炭火焼
2,860円（税込）
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函館蝦夷鹿炭火焼 【函鹿】
2,750円（税込）
煮物 蒸し物
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白い出汁巻き玉子
【竹内養鶏場「米艶」使用】
990円（税込）
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甘鯛酒蒸し【頭】
1,980円（税込）
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鮑ふっくら煮
3,080円（税込）
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車海老塩煮【一本】
880円（税込）
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季節の茶碗蒸し
【竹内養鶏場「米艶」使用】
770円（税込）
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出汁巻きチーズ
【竹内養鶏場「米艶」使用】
1,320円（税込）
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出汁巻きちりめん山椒と百合根
【竹内養鶏場「米艶」使用】
1,430円（税込）
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出汁巻き明太子
【竹内養鶏場「米艶」使用】
1,980円（税込）
揚物
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天ぷら盛り合わせ【二名盛】 （薬味・」焼塩・天つゆ）
3,300円（税込）
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道南いたさか農園メークインフライドポテト 【青海苔・チーズ】
770円（税込）
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函館ブリたれカツ
880円（税込）
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旬野菜天ぷら盛 （焼塩・柑橘）
1,430円（税込）
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皇帝海老【天ぷら・フライ】
3,410円（税込）
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車海老【一本】
880円（税込）
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海老真薯揚げ【三貫】
1,650円（税込）
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厚真町桜姫鶏からあげ【塩・醤油】
1,210円（税込）
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近海産河豚からあげ【塩・醤油】
1,210円（税込）
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菊川揚げ【一個】
660円（税込）
食事
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あご出汁香る蕎麦 【冷・温】
770円（税込）
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うな重
【国産鰻一尾使用】
6,050円（税込）
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菊川の塩ラーメン
1,210円（税込）
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菊川の味噌ラーメン
1,210円（税込）
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鰻ひつまぶし
【国産鰻一尾使用】
6,600円（税込）
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お茶漬 【ちりめん山椒・鮭・明太子・梅・山わさび】
770円（税込）
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岩海苔おにぎり【ちりめん山椒・鮭・明太子・梅・すじこ・山わさび】
660円（税込）
サラダ
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桜姫鶏ハムのサラダ 黒柚子ドレッシング
880円（税込）
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ホクホク百合根の温冷サラダ 橙ドレッシング
880円（税込）
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黒毛和牛ローストビーフサラダ香味野菜ドレッシング
2,090円（税込）
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菊川風よだれ鶏
1,100円（税込）
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季節野菜バーニャカウダチーズ味噌
1,650円（税込）
デザート
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甘酒香るムース
770円（税込）
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かぼすと生姜のシャーベット
660円（税込）
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塩アイス
550円（税込）
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自家製抹茶アイス
660円（税込）
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抹茶香る和フレンチトースト
880円（税込）
