まうまう四ツ谷 長崎歳時記

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  【◆◇～長崎の地酒や焼酎～◇◆】

  当店では、長崎の地酒や焼酎をはじめ、各種ドリンクを取り揃えております。特に、長崎の地酒は種類豊富で、味わい深いものばかりです。お好みに合わせて、お飲み物をお選びください。

• ボトル水割りセット

  氷：300円、炭酸：300円、ウーロン茶・緑茶：500円、お湯：300円、水は無料

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◆壱岐のクラフトビール

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  GOLEDENALE　ゴールデンエール　ISLAND BREWERY

  「魚に合う」をコンセプトに、壱岐島発祥の麦焼酎に使われる白麹を使用。麹の自然な酸味がフワッと口の中に広がります。Citraホップのほのかな柑橘の香りが加わり、お刺身によく合います。

  990円（税込）

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  IPA　アイ・ピー・エー　ISLAND BREWERY

  南国フルーツを思わせる芳醇な香り。魚との相性を追求し、苦味だけではなく香りを楽しめるビールです。ドライホップにMosaicホップを使用することで、南国フルーツを思わせる香りが楽しめます。

  990円（税込）

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  YUZU-KOJIALE　ゆず麹エール　ISLAND BREWERY

  壱岐でとれた柚子果汁と柚子皮、そして壱岐焼酎の製造に使われる白麹をたっぷりと使用。華やかな柚子の香りが立ち上ぼり、女性やお酒が弱い方にもオススメできるフルーツビールです。

  990円（税込）

◆五島のクラフトビール

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  バラモンビール　Marca

  五島列島産のレモングラスが原材料に入っており、度数が6.5%と高めにもかかわらず、爽やかな飲み口。お肉にもお魚にも合います。五島の食材と一緒にお楽しみください。

  1,320円（税込）

◆壱岐のクラフトジン

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  IKI KAGURA　壱岐の蔵酒造　グラス

  独特の複雑なアロマ、苺由来の甘い風味と木の芽からくるスパイシー感、ウニの殻から滲み出るほのかなミネラル。和食にピッタリのクラフトジンです。

  1,000円（税込）

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  OMOYA JIN　重家酒造　グラス

  重家酒造の壱岐麦焼酎をベースに、ジュニパーベリーと壱岐産のゆずをオリジナルの配合で漬け込み造りました。炭酸割がおすすめ。

  1,000円（税込）

◆五島のクラフトジン

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  GOTOJIN 　五島つばき蒸留所　グラス

  五島を象徴する椿の花をキーボタニカルに、クリアに抽出されたエッセンシャルアロマ20種類のクラフトジン。ジューシーな肉料理や揚げ物におすすめ。

  1,500円（税込）

◆長崎直送の厳選焼酎【麦】

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  壱岐スーパーゴールド 玄海酒造【壱岐市】　グラス

  ボトル：3980円(税込)　長崎の超定番。芳醇で華やかな香りと琥珀色は樫樽貯蔵によるもの。魚や野菜と一緒にどうぞ。

  650円（税込）

• 初代嘉助 壱岐の華酒造【壱岐市】　グラス

  ボトル：3980円(税込)　熟成麦焼酎。口に含むと広がる、まろやかで奥深い麦の旨味が、長く余韻を残します。

  650円（税込）

• 猿川（さるこう） 猿川伊豆酒造【壱岐市】　グラス

  明治以来の麹室（むろ）カメ仕込みという、現代には忘れかけられた醸法。甘く柔らかな麦こがし香が漂う透明感ある焼酎です。ロック、水割りがおすすめ。

  590円（税込）

• 壱岐の島 壱岐の蔵酒造【壱岐市】　グラス

  「究極の食中酒」がコンセプト。ほのかな米の甘みと香ばしい麦の香りの、すっきりバランスのよい味わいで、どんな料理にもよく合います。

  590円（税込）

• ちんぐ白麹仕込み 重家酒造【壱岐市】　グラス

  口に含んだ時の果実のような甘みと複雑な旨味、スッキリした後味が特長。食前、食中、食後問わず楽しめる焼酎です。

  650円（税込）

• 対馬やまねこ 河内酒造【対馬市】 グラス

  国境の島「対馬」唯一の酒蔵。飲みやすい口当りで、麦の香りと米の甘さのすっきり軽い焼酎です。水割りやロックで、揚げ物や乾き物と一緒にどうぞ。

  590円（税込）

• むぎ焼酎壱岐 玄海酒造【壱岐市】　グラス

  500年の伝統を保ち、米麹1/3、大麦2/3を使用した壱岐独特の本格焼酎です。麦の風味と、米麹を使用した天然の甘味が特長です

  590円（税込）

◆長崎直送の厳選焼酎【じゃがいも】

• じゃがたらお春 福田酒造【平戸市】　グラス

  南蛮人を親にもち、平戸に島流しにされた『お春』をしのんで、誕生しました。スッキリとした味わいで、お湯割り、水割り、ロックがおすすめ。

  590円（税込）

◆長崎直送の厳選焼酎【芋】

• 五島ブルーボトル 五島灘酒造【上五島町】　グラス

  ボトル：4380円(税込)　濾過をせず手作業のみで表面の油だけをすくい旨味を残しています。フルーティーで爽やかな飲み口で女性にも人気です。炭酸割がおすすめ。

  720円（税込）

• 五島芋 五島列島酒造【五島市】　グラス

  ボトル：4380円(税込)　島の甘みの強いさつま芋を使用。 果実を思わせる華やかな香りとさつま芋の優しい甘みが感じられます。

  720円（税込）

• 芋大尽 福田酒造【平戸市】　グラス

  日本で最初の甘藷畑がある平戸の酒蔵から。長崎県産さつまいもを使用。甘い香りの中とすっきりした味わいでどんな料理にも相性が良い。

  650円（税込）

• 軍艦島 霧氷酒造【長崎市】　グラス

  原料芋の黄金千貫は長崎市産のものを中心に使用。黒麹にて丁寧に醸した後常圧蒸留しました。黒麹の持つ独特の深いコクと蒸し芋のような甘味の焼酎です。

  590円（税込）

• 長崎満々 霧氷酒造【長崎市】　グラス

  「黄金千貫」と国産米の白麹を使った、香りが先立ち、後から味わいが次第に広がっていく、飲み飽きない焼酎です。

  590円（税込）

• ちょうちょうさん 大島酒造【西海市】　グラス

  「紅あずま」と「紅はるか」をブレンド。その特徴的な柑橘類の香りが上品で、ホックリとした甘い芋香の余韻が活かされた焼酎です。

  590円（税込）

◆長崎直送の限定焼酎

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  海鴉（うみがらす） 壱岐の華酒造【麦】【壱岐市】　グラス

  ボトル：4680円(税込)　オーク樽の風味と甘みがプラス。香りを味わうロックがおすすめ。

  720円（税込）

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  壱岐の島 かめ貯蔵 壱岐の蔵酒造【麦】【壱岐市】　グラス

  ボトル：4680円(税込)　ゆっくり時間をかけて熟成したまろやかな口あたり。米の旨みと甘味、麦の香りが調和した、繊細な和食に合う焼酎です。

  720円（税込）

• 五島 紅はるか樽熟成 五島列島酒造【芋】【五島市】　グラス

  ボトル：4680円(税込)　五島列島産「紅はるか」を贅沢に使用。蒸かし芋のような豊かなフレーバーに、オーク樽とシェリー樽の風味が溶け合います。炭酸との相性抜群。kura master 2021 金賞受賞

  720円（税込）

◆ビール

• アサヒスーパードライ（中）

  580円（税込）

• アサヒスーパードライ（小）

  450円（税込）

• 中瓶 サッポロ赤星

  600円（税込）

• アサヒドライゼロ ノンアルコール

  380円（税込）

◆ハイボール・ウィスキー

• ブラックニッカハイボール

  450円（税込）

• サントリー 角

  550円（税込）

◆チューハイ・サワー

• レモンサワー

  380円（税込）

• グレープフルーツサワー

  380円（税込）

• 緑茶ハイ

  380円（税込）

• チューハイ

  380円（税込）

• ウーロンハイ

  380円（税込）

• 梅干しサワー

  480円（税込）

• 壱岐のゆず蜜サワー

  480円（税込）

◆長崎の梅酒とクラフトチューハイ

• 〈長崎ゆうこう〉チューハイ　ボトル（グラス２杯分）

  希少な長崎の伝統柑橘「ゆうこう」を使ったチューハイ。「ゆうこう」の甘みあるまろやかな酸味と爽やかな香りを厳選樽貯蔵熟成酒のコクのある味わいとともに。

  980円（税込）

• 美人梅酒 梅ヶ枝酒造【佐世保市】　グラス

  大粒南高梅のみで仕込みました。お肌にやさしいコラーゲンとビタミンＣがたっぷり。すりおろした梅の果肉がたくさん入った贅沢な梅酒です。

  720円（税込）

◆紹興酒

• 花彫５年　グラス

  ボトル：2000円(税込)

  380円（税込）

◆長崎直送の日本酒（３００ｍｌ）

• よこやま純米吟醸Silver7火入 重家酒造【壱岐市】

  華やかな果実香、フレッシュさを加味させる微発泡、もぎたて果実をかじったような溢れんばかりのジューシーなエキス感が特徴です。

  2,200円（税込）

• 特撰 小生意気盛り 潜龍酒造【佐世保市】

  山田錦100％使用。ほんのりしたフルーツのような吟醸香があり、本生のみずみずしい喉越しの良さが特徴です。

  2,100円（税込）

• 杵の川 特別純米磨き６０ 杵の川酒造【諫早市】

  酸味と甘みのバランスがよく、口あたりなめらかな純米酒。食中酒として、冷やからお燗まで幅広くお楽しみいただけます。かまぼこやきびなごと一緒にどうぞ

  2,000円（税込）

• 本陣生から口 潜龍酒造【佐世保市】

  キレの良さ、さばけの良さ、喉越しの良さ、そしてフレッシュな香り，食中酒として最適です。

  1,800円（税込）

• 六十余州金撰（普通酒） 今里酒造【波佐見町】

  ２３０年の歴史を誇る蔵元。甘口で口当たりが良く、まろやかな旨味があり、飲み飽きしない日本酒です。皿うどんにおすすめ。

  1,800円（税込）

◆グラスワイン

• 赤ワイン

  380円（税込）

• 白ワイン

  380円（税込）

◆ソフトドリンク

• コーラ

  300円（税込）

• 緑茶

  300円（税込）

• 烏龍茶

  300円（税込）

• 壱岐のゆず蜜

  400円（税込）

◆金太洋のソフトドリンク

• つぶオレンジみかん【島原市】

  長崎で昭和50年代から発売している「うんしゅうみかん」の粒入りジュースです。焼酎やクラフトジンの割材としてもおすすめです

  400円（税込）

• つぶ甘夏みかん【島原市】

  長崎の超定番。甘夏みかんの粒入りのさわやかなジュースです。焼酎やクラフトジンの割材としてもおすすめです

  400円（税込）