蟹雲～魚晴～

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  贅沢な「毛蟹の甲羅詰め」

  蟹のプリプリとした肉を、そのまま甲羅に詰め込んでおり、蟹本来の豊かな味わいを引き出しています。オーナー自ら厳選した蟹を使用しており、絶品の味わいが味わえます。見た目も華やかで、特別なイベントやご宴会などにぴったりです。店内の雰囲気も落ち着いた空間で、ゆったりとお食事を楽しむことができます。是非、一度ご賞味ください。

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  殻付き紫ウニ

  贅沢な口当たりと深い味わいが特徴で、日本酒との相性も抜群です。当店では厳選した鮮度の良い雲丹を使用、わさび醤油でお召し上がりいただけます。素材の持ち味を最大限に引き出した一皿はたまらない逸品です。また、当店では雲丹の品質にもこだわり、鮮度を保ったまま提供しております。シーズンによっては仕入れが無い場合がございます。

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  毛蟹の甲羅詰め

  当店のおすすめ料理の一つは「毛蟹の甲羅詰め」です。プリプリの蟹の肉を、贅沢にそのまま甲羅の中に詰め込み、蟹本来の旨みを凝縮した逸品です。オーナー自ら厳選した蟹を存分に味わってください。また、見た目も大変華やかで、宴会や特別な日のお食事会などにもぴったりです。是非、当店自慢の一品をお試しください。

  5,500円（税込）

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  雲丹刺

  もう一つのおすすめ料理は「雲丹刺」。口の中でとろけるような食感と深い味わいが特徴です。日本酒との相性も抜群です。厳選された鮮度の良い雲丹を、彩り豊かに盛り付け、わさび醤油でいただく、素材の持ち味が最大限に引き出された一皿です。当店では、良質な雲丹を厳選し、鮮度を保ったままご提供！是非ご賞味ください。

  時価

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  刺身

  毎朝築地での仕入れにこだわっています。大きく切ったネタの数々、特にマグロは絶品です。

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◆ 速菜 ◆

• 梅水晶

  580円（税込）

• つぶ貝ワサビ

  580円（税込）

• 炙り明太子

  580円（税込）

• おしんこ盛り

  780円（税込）

• 冷やしフルーツトマト

  580円（税込）

◆ 逸品 ◆

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  トロたく

  880円（税込）

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  出汁巻き玉子

  780円（税込）

• 牛とごぼうの時雨煮

  880円（税込）

◆ 焼き・煮物 ◆

• エイヒレ

  600円（税込）

• イカの丸焼き

  980円（税込）

• イカ肝マヨ

  980円（税込）

• 〆のチーズリゾット

  300円（税込）

◆ 揚げ ◆

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  天ぷら盛り合わせ

  1,200円（税込）

• 姿鯵フライ

  880円（税込）

• アゴ出汁鳥唐揚げ

  780円（税込）

• 日高豚ロースカツ

  1,280円（税込）

• エビマヨ

  880円（税込）

• ポテトフライ

  680円（税込）

◆ 刺身 ◆

◆ サラダ ◆

• 魚晴サラダ

  980円（税込）

• シーザーサラダ

  980円（税込）

◆ 蟹・雲丹◆

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  毛蟹の甲羅詰め

  5,500円（税込）

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  雲丹刺

  時価

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  蟹と胡瓜の土佐酢和え

  880円（税込）

• タラバガニ足焼き

  3,500円（税込）

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  蟹とアボカドのサラダ

  880円（税込）

• 雲丹とろ巻き

  980円（税込）

• うにく

  時価

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  蟹茶碗蒸し

  880円（税込）

• 蟹餡かけ揚げ出し豆腐

  880円（税込）

• 雲丹一枚

  2日前までにはご連絡下さい。

  時価

◆ ご飯 ◆

• ネギトロ丼

  1,280円（税込）

• 貝出汁茶漬け

  明太子・梅

  680円（税込）

• うにぎり

  時価

• 魚晴丼

  1,280円（税込）

• うにドック

  時価

• 鯛茶漬け

  1,280円（税込）

• おにぎり

  明太子/梅

  480円（税込）

◆ 甘物 ◆

• 手作りプリン

  580円（税込）

• 季節のシャーベット

  480円（税込）

• バニラアイス

  480円（税込）