シン鉄板ビストロ　オルフェ　ORFE

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  目の前の鉄板で焼き上げるライブ感

  品質にこだわった新潟県産和牛を鉄板で焼き上げるライブ感をお楽しみください！カウンター席がオススメ♪

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  こだわりの黒毛和牛A5ステーキ

  黒毛和牛を3種のソースで♪「黒毛和牛フィレ肉のステーキ 100g 4760円」（赤ワインとたまり醤油のソース/焼きトマトとニンニクのソース/本日のソース）

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  【黒毛和牛A5フィレ肉のステーキ～赤ワインとたまり醤油のソース～】

  黒毛和牛を当店自慢の味付けで。3種のソースから【赤ワインとたまり醤油のソース/焼きトマトとニンニクのソース/本日のソース】各4760円

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  担タンボロネーゼ

  オルフェはパスタが美味い！鉄板料理のみならずぜひ絶品パスタもお召し上がり下さい！写真は、牛タンだけをふんだんに使用した当店オリジナルの「担タンボロネーゼ」です。

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  新鮮魚介の石焼ブイヤベース

  ステーキだけでなく海鮮などの逸品料理もご用意！こちらは新鮮なハマグリや赤海老などの魚介類を石焼ビビンバに使用する石鍋で提供する旨みたっぷりなスープ料理です。

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【和牛ステーキ】

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  黒毛和牛フィレ肉のステーキ～赤ワインとたまり醤油のソース～(100g)

  赤ワインとたまり醤油のソース/焼きトマトとニンニクのソース/本日のソース/200g…各9350円(税込)

  各4390円(税込)

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  黒毛和牛サーロインのステーキ(200g)

  赤ワインとたまり醤油のソース/焼きトマトとニンニクのソース/本日のソース

  各6790円(税込)

【肉ステーキ】

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  ラム肩ロースのステーキ～ジンジャーソース～

  2,200円（税込）

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  ラムチョップ～生七味&和風サルサヴェルデ～(2本)

  3本…2580円(税込)

  1,870円（税込）

• 黒毛和牛と国産豚のハンバーグ

  (デミグラスソース、チーズソース、舞茸クリームソース、おろしソース)

  各2200円(税込)

• 国産豚肩ロースのステーキ～甘酒BBQソース～

  1,780円（税込）

• 国産鶏もも肉のステーキ～タルタルと南蛮風ペッパーソース～

  1,580円（税込）

【その他の肉料理】

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  牛ハツのカルパッチョ仕立て

  1,100円（税込）

• 国産若鶏をつかったオルフェのよだれ鶏

  800円（税込）

• 牛タンのタタキ

  1,100円（税込）

• いろいろ和牛ホルモンの洋風赤煮込み

  （トマト煮込み）

  980円（税込）

• いろいろ和牛ホルモンの洋風白煮込み

  （白ワインと味噌仕立て）

  980円（税込）

• ハチノスのパン粉焼き

  1,180円（税込）

• 新潟県産豚バラ肉の洋風角煮

  （オレンジ風味）

  1,180円（税込）

• 厚切り牛タンの赤ワイン煮込み

  2,480円（税込）

• シェフスペシャル！骨付牛テールのアンダルシア風煮込み

  2,380円（税込）

【サラダ】

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  焼きシーザーサラダ

  1,100円（税込）

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  パクチーとクレソンのサラダ

  1,100円（税込）

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  佐渡直送紅ズワイガニ甲羅盛りサラダ

  1,870円（税込）

• オルフェサラダ

  1,100円（税込）

• 茹で上げブロッコリー盛り

  1,200円（税込）

【海鮮料理】

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  サーモンとアボカドリコッタチーズのタルタル

  1,380円（税込）

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  ビストロ風海老ワンタン

  1,180円（税込）

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  本日のお魚 鉄板ムニエル～柑橘香る白ワインのソース～

  2,980円（税込）

• 厳選本マグロのカルパッチョ

  1,870円（税込）

• 南蛮えびとアボカドのポキ

  1,380円（税込）

• 帆立とイカトンビのアヒージョ

  1,280円（税込）

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  新鮮な海鮮をつかった石焼ブイヤベース

  3,800円（税込）

【逸品料理】

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  チーズinオムレツ～めんたいクリームソース、舞茸クリームソース～

  各1180円(税込)

• 冷たいポテサラ

  880円（税込）

• 焼きポテサラ

  1,100円（税込）

• フルーツトマトと生湯葉のカプレーゼ風

  1,180円（税込）

• チーズinじゃがいもガレット

  980円（税込）

• 雪国まいたけ“極”鉄板ソテー

  1,280円（税込）

• まるごとカマンベールチーズのアヒージョ

  1,580円（税込）

• 生ソーセージとキャベツのスパイシー鉄板ソテー

  1,100円（税込）

• 牛のリエット～かんずりと白味噌～

  990円（税込）

• あつあつコーンバターブレッド

  780円（税込）

• ガーリックトースト(1p)

  330円（税込）

• めんたいガーリックトースト(1p)

  390円（税込）

• 自家製ピクルス

  770円（税込）

• 生ハムとサラミの盛合せ

  1,540円（税込）

• 厳選チーズの盛合せ

  1,870円（税込）

【パスタ・ライス】

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  オルフェオリジナル！担タンボロネーゼ

  1,870円（税込）

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  佐渡直送紅ズワイガニのアメリケーヌ(オマール海老のソース)

  1,980円（税込）

• 貝のうまみ素パゲッティー

  1,650円（税込）

• 大葉とクレソンニンニクの薬味ペペロンチーノ

  1,200円（税込）

• イカとめんたい、海苔、バター

  1,540円（税込）

• 厚切りベーコンの極みナポリタン

  1,650円（税込）

• 玄米ペンネのカルボナーラ(玄米リゾットもできます)

  各1870円(税込)

• 佐渡直送紅ズワイガニをふんだんにつかった鉄板ピラフ

  2,800円（税込）

• ガーリックライス

  +2200円(税込)で薄切りサーロインのせ

  1,100円（税込）

【オルフェ焼】

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  オルフェ焼

  粉を使わずにオルフェ厳選の山芋“ネバリキング”とキャベツを主体とした料理です

  1,200円（税込）

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  －トッピング－

  ・ディープ(チーズ2倍)/ヘルメス(目玉焼き2つ)/ターフ(ネギだく)/パイロ(辛く！)各100円(税込)　・ヨカヨカ(博多めんたい)300円(税込)　・グルーヴ(新潟海苔)200円(税込)　※画像はターフです

  100円(税込)～

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  【ユニバーサルオルフェ焼】セボン(カマンベールチーズ、マッシュルームのクリームソース)

  1,480円（税込）

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  【ユニバーサルオルフェ焼】ボーノ(バジル、モッツァレラ、トマトソース)

  1,480円（税込）

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  【ユニバーサルオルフェ焼】アッチャー(バターチキンカレー)/アロイ(グリーンカレー)　各

  ※画像はアロイです

  1,480円（税込）

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  【ユニバーサルオルフェ焼】ハオチー(麻婆)/マシッタ(キムチ、トッポギ、韓国海苔)　各

  ※画像はマシッタです

  1,480円（税込）

【鉄板料理】

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  ほうれん草としらすのバターソテー　パイ生地添え

  ウニのせ+900円(税込)

  980円（税込）

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  アメリカ料理の定番・クラブケーキ(佐渡産紅ズワイガニ使用) 2P

  3P2280円(税込)

  1,580円（税込）

• 本日の鉄板焼き野菜

  オススメメニューを参照下さい

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• チーズinじゃがいもガレット

  800円（税込）

• 生ソーセージとキャベツのスパイシーソテー

  980円（税込）

• 雪国まいたけ“極”鉄板ソテー

  1,280円（税込）

• ハチノス(牛の胃袋)のパン粉焼き

  1,180円（税込）

• 本日の鮮魚 鉄板ムニエル～柑橘香る白ワインソース～

  2,800円（税込）

【デザート】

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  季節のフルーツパフェ

  1,650円（税込）

• パティシエ特製ティラミス

  880円（税込）

• アールグレイ風味のバスクチーズケーキ

  880円（税込）

• 道場の杏仁豆腐

  550円（税込）

• アイスクリーム(バニラ、チョコ、ストロベリー、本日のアイス)

  各550円(税込)