炭焼酒場　翔

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  自慢の炭焼きは1本から注文可能！

  備長炭でじっくり焼き上げる炭焼きメニュー！鳥取市の大山鶏を使用し、朝引きのお肉を一本一本気合いと愛情を込めて串打ちしております。高温の炭で表面を焼き上げることで、旨味と肉汁を閉じ込めた絶品もの！ぜひご賞味ください♪

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  ランチタイムもおすすめです

  居酒屋は夜のイメージですが、当店はお昼も営業！ランチタイムに本格的炭火焼をお召し上がりください。『唐揚げ定食』や『チキン南蛮定食』などお昼の定食も種類豊富にご用意しております。

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  朝引きの大山鶏を使用！ブランド鶏の濃厚な旨味をご堪能あれ

  鳥取県のブランド鶏大山鶏は綺麗な空気と地下天然水で育てられた鶏ならではの肉質の良さが特徴。一本ずつ丁寧に串打ちし、備長炭の火で高温で焼き上げた串はどれも絶品！中でも「大山鶏のレバー串」はぜひ食べて欲しい自慢の一本。「鶏の刺身五種盛」など鮮度を活かした鶏料理もご一緒にどうぞ！

  220円～

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  【2時間飲み放題付き！】名物メニューをふんだんに！ボリューム満点の『KAKERU満腹コース（全10品）』

  前菜から揚げ物、香ばしい炭火焼に海鮮まで楽しめるボリューミーなコースが飲み放題付きで登場！『炭焼酒場　翔』が自信をもって提供する名物メニューをふんだんに組み込んだ大満足コースです！宴会、飲み会におすすめです♪

  5,000円（税込）

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  マグロほほ肉のタタキ

  マグロの希少部位を使用しております。当たりの日は本マグロ！軽く炙ることで引き立つ香ばしさと、マグロ独特の豊かな旨味が広がり一口食べるたびに舌が躍ること間違いなし！お酒がすすむ一品です。薬味のしょうがとご一緒にお召し上がりください。

  880円（税込）

◆名物◆　おすすめ！

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  鶏の刺身5種盛

  朝挽きの解体の鶏のみを使用いています！鮮度抜群の鶏を堪能してください！

  1,500円（税込）

• 親鶏のももタタキ

  880円（税込）

• 大山鶏のレバー串　1本

  外はパリッと中はしっとりと仕上げています。レバー嫌いもこのレバーなら食べれます！

  220円（税込）

◆大山鶏の炭火焼鳥◆　おすすめ！

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  焼き鳥各種

  1本～ご注文いただけます！朝挽きの大山鶏のみを使用！布施の焼鳥口コミナンバー１の評価を頂いています。

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• もも

  大山鶏のもも肉を使用しています。めちゃくちゃジューシーです！

  180円（税込）

• せせり

  首のお肉です。ナンコツも一緒に焼いているので、コリコリ食感も楽しめます！

  180円（税込）

• ハツ

  鶏の心臓です。子供にも人気の部位です！

  180円（税込）

• ハラミ

  鶏の横隔膜です。一羽から二枚しか取れないものを贅沢に使ってます！

  180円（税込）

• 鶏皮

  脂ののった首の皮を使用しています。カリカリに仕上げています。

  180円（税込）

• ヤゲン軟骨

  胸の軟骨を使用しています。コリコリ食感がたまりません！

  180円（税込）

• ねぎま

  もも肉の旨みと白ネギの甘みのコラボレーションをお楽しみください！

  200円（税込）

• 砂肝

  みんな大好きのコリコリ食感です！

  200円（税込）

• ささみ(わさびor梅)

  大人気のささみをさっぱりと、わさびかうめしそで召し上がって下さい。

  220円（税込）

• ムネ(わさびor梅)

  さっぱりした胸を繊維を残す形で焼いているので、ええ食感です！

  220円（税込）

• ぼんじり

  250円（税込）

• 手羽先(塩orタレ)

  ちょっと大きめの手羽先を炭火でじっくりと焼き上げてます！

  280円（税込）

• つくね(塩orタレ)

  世界初？笹で巻いて焼いたつくねです！笹はササっと剥がして食べてください！

  300円（税込）

◆変わり種串◆

• ハラミのおろし辛ポン

  ジューシーなハラミと特製ポン酢のハーモニーがたまりません！

  250円（税込）

• 鶏皮ポン酢

  カリっと焼いた鶏皮に大根おろしと、ブレンドポン酢をかけて、さっぱり召し上がって頂けます。

  250円（税込）

• ささみの明太のせ

  330円（税込）

◆超希少部位◆

• ハツモト

  通称『心残り』。鶏５羽分ぐらい使って、贅沢に仕上げています。

  250円（税込）

• 銀皮

  砂肝の周りの皮を使用してます。砂肝と牛タンの間のような味わいに仕上がっています。

  250円（税込）

• 鶏カルビ

  鶏のカルビってどこやねん！って、鶏の肩肉です。あまり市場に出回らない部位です

  250円（税込）

• ソリレス

  フランス語で、捨てたらもったいないの意味。まぐろで言ったら、大トロみたいな感じです！

  250円（税込）

◆野菜串◆

• 白ネギ

  通称『イカダ』。香ばしさと甘みを味わえます！

  180円（税込）

• オクラ

  女性に大人気のオクラ！ねばねば食感がたまりません。

  200円（税込）

• ししとう

  ちょっとほろ苦いですが、人気の串です。日頃の行いが悪いと、辛い説！

  200円（税込）

◆すぐでるよ！◆

• 枝豆

  定番のおつまみ！

  420円（税込）

• 梅水晶

  サメの軟骨と梅肉を和えました！オーナーも大好きです♪

  420円（税込）

• チャンジャ

  タラの内臓の塩辛です！どの年代からも愛されています！

  420円（税込）

• つぶ貝わさび

  コリコリ食感のつぶ貝と刻みわさびがたまりません！

  420円（税込）

• ずり皮ポン酢

  480円（税込）

• 自家製梅クラゲ

  刺身クラゲを使用しているので、想像とは違うかも！？コリコリ食感です♪

  530円（税込）

• おぼろ豆腐

  ゴロっと冷奴風です。ちょっと固めの豆腐が旨い♪

  530円（税込）

• 翔の漬物盛り合わせ

  自家製の浅漬けと、あわ漬けをもっています！自家製浅漬けは、季節のお野菜を使用しています。

  550円（税込）

• 困ったときの珍味４種盛

  一個に決められへん時は、よくばりに４種でいきましょ！

  550円（税込）

◆野菜もん◆

• 鶏味噌キュウリ(1本)

  7種の味噌をブレンドしたピリ辛鶏味噌が旨い！キューリとさっぱりいきましょう。

  280円（税込）

• 鶏味噌ピーマン

  7種の味噌をブレンドしたピリ辛鶏味噌が旨い！ほろ苦ピーマンとの相性もばっちり♪

  280円（税込）

• カリカリベーコンのポテトサラダ

  ゴロっとジャガイモと自家製ソースが決め手！カリカリのベーコンとも相性ばっちり♪

  480円（税込）

• KAKERUのグリーンサラダ

  自家製梅ドレッシングが決めてです！がっつり行く前にどうですか！？

  680円（税込）

◆逸品◆

• 鶏肉のリュウキュウ

  大分名物リュウキュウを胸肉で再現しました！めっちゃ旨い♪

  480円（税込）

• 秘伝の出し巻き玉子

  秘伝の出汁で、おいしく巻き上げています！

  480円（税込）

• イチジクチーズの王様

  マスカルポーネチーズとイチジクのハーモニー♪クラッカーと一緒にどうぞ！

  650円（税込）

• れんこんまんじゅう

  700円（税込）

◆揚げもん◆

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  カキフライ(3ヶ)

  とってもジューシーです！お子様からも人気です♪

  450円（税込）

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  翔の本気のから揚げ

  ランチで人気だったので、メニューインしました！たまにない時もあります。

  550円（税込）

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  自家製タルタルのチキン南蛮

  自家製のタルタルソースと、甘酢は、〇ポンズ（大阪産）♪隠し味わかるかなぁ～？？

  550円（税込）

• ポテトフライ

  イメージは細いかもですが、翔のは太いです！

  400円（税込）

• MEGAポテトフライ

  倍の量入ってるのに、お値段はお得です♪

  600円（税込）

• サツマイモスティック

  みんな大好きサツマイモを素揚げしました。ハニーマヨネーズが決め手！

  530円（税込）

• アジフライ(1尾)

  大人気のアジフライ♪1人一尾でもいけちゃう！

  280円（税込）

• 奇跡のじゃがバタコロッケ

  北海道から取り寄せてます♪バター不使用なのに、バターの味がする、不思議なコロッケ！

  360円（税込）

• インカの目覚めの素揚げ

  北海道直送のじゃがいもです！甘みが強くて、自家製タルタルソースとの相性抜群！

  500円（税込）

• 自家製厚揚げ

  豆乳の含量が多めの豆腐を使用してます！オーダー入ってから揚げるので、揚げたてです♪

  500円（税込）

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  大根の唐揚げ

  480円（税込）

◆炙りもん◆

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  マグロほほ肉のタタキ

  希少部位を使用してます！当たりの日は本マグロ！

  880円（税込）

• どんこしいたけ(1ヶ)

  大きいどんこしいたけを炭火で炙って、ジューシーに仕上げてます♪

  280円（税込）

• 長芋の磯辺焼き

  長芋を香ばしく焼いてから、海苔で巻いて、柚子塩で召し上げってください♪

  500円（税込）

◆〆もん◆

• 焼きおにぎり

  炭火の定番をメニュー化しました！香ばしく焼き上げます。

  350円（税込）

• ネギ味噌焼きおにぎり

  焼きおにぎりに自家製のネギ味噌のっけちゃいました♪これはヤバイ！

  450円（税込）

• 焼きおにぎり茶漬け

  香ばしく焼き上げたおにぎりと、自家製の白湯スープがめっちゃ合う！

  550円（税込）

• 鶏スープ茶漬け(梅or牛しぐれ)

  毎日とってる白湯スープでのお茶漬けです。さっぱりしてておいしいです♪

  450円（税込）

• 鶏屋本気のTKG

  貴重な卵の『蘭王』を使用してます！自家製鶏醤油で食べてください！

  480円（税込）

• 鶏パイタンラーメン

  あっさりしたパイタンスープに合うように、細麺を使用してます！

  660円（税込）

• 本日のアイスクリーム

  季節に合わせて、３種類以上、ご用意しております！

  350円（税込）