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各国料理

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カウンター席からドイツ・オーストリアへ

市ヶ谷/麹町/半蔵門/完全個室/ドイツ/オーストリア/ワイン/記念日/接待/デート/

Blauer Engel（ブラウアーエンゲル）

予算

7001～10000円
ジャンル
各国料理
エリア
市ヶ谷
- 市ヶ谷 × 各国料理
- 市ヶ谷 × その他各国料理
（東京）
- 東京 × 各国料理
- 東京 × その他各国料理

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とても素晴らしい料理・味

来店した96%の人が満足しています
とても素晴らしい雰囲気

来店した96%の人が満足しています

来店シーン

友人・知人と38%
一人で27%
その他35%

お店の雰囲気: にぎやか落ち着いた; 普段使い特別な日

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火～金: 17:30～23:00 （料理L.O. 21:30 ドリンクL.O. 22:30）
土: 15:00～21:00 （料理L.O. 20:00 ドリンクL.O. 20:30）

定休日：月、日、祝日

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ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

本場の味

いわゆるソーセージのないドイツ・オーストリア料理店。国産の食材と手作りした料理をご提供。

厳選ワイン

ドイツ・オーストリア・日本など地域、品種を意識した本来のペアリングを再現。

和と調和した料理

季節豊かな日本の食材、欧州の風を感じる国産酒のフュージョンも楽しめます。

シュペッツレやグーラッシュなどを本場の調理法で、目の前で調理します。

チーズをふんだんに使用したドイツのパスタ料理「ケーゼシュペッツレ」、上質な牛肉を使用した「グーラッシュ」など、ドイツ料理好きにはたまらない逸品を各種ご用意。カウンター前で調理され味覚だけでなく、視覚・聴覚も楽しめるシュニッツェルもオススメ。

「デザートやチーズ」など、食後のお楽しみ「ナハティッシュ」も充実。

食後に味わうためのチーズを厳選。飲食店だからこそ楽しめる、ライブ感のある盛り付けの絶品手作りデザート。デザートやチーズによく合う極甘口のワインや、コーヒー、紅茶、ハーブティーも存分にご用意しております。

店内で製造したパンや焼き菓子の数々

菓子製造業を取得し、料理に合う最高のパンを製造しご提供。製造したプレッツェルや焼き菓子を販売し、街の皆様にも「食の素晴らしさ」をお届け予定

ケーゼシュペッツレ　Kasespatzle

1,800円（税込）

2024/06/29 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

「手作り」にこだわる

ドイツ・オーストリア料理や自家製パン・デザートはすべて手作りのもの。「料理店でしか味わえない空間と美味しさを提供したい」という想いから、ドイツ料理の経験豊富な店主が手作りにこだわり、試行錯誤を経て未だ感じたことのない味わいへと昇華させた。

厳選した「和」食材へのこだわり

野菜や豚肉についても店主が足しげく仕入先を探し、理想の食材を厳選。季節を感じることのできる国産のものを多く使用することで、ドイツ料理の美味しさをより引き立てております。

メニュー詳細をチェック！

和を基調としたシックな空間。ブラックとホワイトのメインカラーが上品な雰囲気を演出。雰囲気から料理への期待感が膨らみ、ブラウアーエンゲルの魅力に引き込まれていく。ドイツ料理店では珍しいオープンなカウンターを採用。調理風景が見渡せることで、視覚からも愉しむことが可能。

1組3-5名様までご利用可能な完全個室をご用意。接待やご家族との記念日など、幅広い場面に適しております。上品な雰囲気で、周りを気にすることなく本格ドイツ料理をお楽しみください。個室使用料10%頂戴致します。

ワインセラーからはドイツ・オーストリア・日本など地域、品種を意識した本来のペアリングが楽しめる厳選ワインを視覚的に愉しめる。ソムリエ資格を持つ店主がお客様に合わせたワインをセレクトすることも可能。

カウンター

1名様

目の前で調理されるライブ感を味わいながら、お料理を愉しめるゆったりとしたカウンター席

個室

5名様

１組5名様までご利用可能。上質な空間でドイツ料理をお楽しみください。※個室の貸切利用は使用料として10%頂戴いたします。

メニュー詳細をチェック！

記念日向けのデザートプレート作成承ります。

誕生日・記念日向けデザートプレート作成に対応しております。詳細はお電話にてご相談くださいませ。（当日不可）

「お客様に合わせた」真のホスピタリティ

料理店が彩られるのはお客様あってのもの。お客様に合わせてソムリエ資格を持つ店主がお料理・ドリンクをセレクトすることも可能ですので、お気軽にお声掛けください。