和料理濱もと

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  お料理に合ったお酒も種類豊富に取り揃えております

  焼酎や日本酒も種類豊富に取り揃えておりますので、その日のお料理に合った一杯や、お好みの一杯とご一緒にゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。

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  鮮魚に合う日本酒は厳選された一杯をお愉しみ下さい。

  営業は全てご予約のみとさせていただきます。旬の食材や調理法にとことんこだわった日本料理の美しさとお酒のマリアージュをご堪能下さい。

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  「成龍然」特別紀米 自然栽培米（一杯）

  産地：愛媛県西条市／酸度：1.7／ 日本酒度：-5／ 味わい：芳醇旨口愛媛県西条の自然栽場米を100%使用。優しい旨みとおおらかな故郷の風土を表現。アルコール度数を抑えた系酒で醇なお米の旨み、寝快な後口が特徴です。

  900円（税込）

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  「京ひな」隠し剣　純米大吟醸（一杯）

  産地：愛媛県内子町 ／ 酸度：1.3／日本酒度：+2／ 味わい：淡麗辛口さらりとした酒質でしっとりとした味わい。上品かつ滑らかなにあたり、淡麗にしてやわらかな旨みを感じる、ほっと落ち着く純米大吟醸酒です。

  980円（税込）

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  「山丹正宗」刀　純米大吟醸（一杯）

  産地：愛媛県今治市／ 酸度：1.7 ／ 日本酒度：+4／ 味わい：淡麗旨口銘刀「正宗」をイメージして醸された純米大吟醸。愛媛産酒造好適米「しずく媛」のマスカットを想わせる果実味とスパッとしたキレ味のバランスが絶妙です。

  1,480円（税込）

お飲み物

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  生ビール

  キリン一番搾り

  770円（税込）

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  梅酒（七折小梅梅酒）

  （ロック・ソーダ割）

  660円（税込）

• 瓶ビール

  アサヒスーパードライ

  770円（税込）

• ノンアルコールビール

  キリングリーンズフリー

  660円（税込）

• ハイボール

  キリンウィスキー陸

  770円（税込）

• レモンサワー

  550円（税込）

• 二階堂（麦）

  660円（税込）

• 中々（麦）

  660円（税込）

• 黒霧島（芋）

  660円（税込）

• 侍士の門（芋）

  880円（税込）

• コーラ

  440円（税込）

• ジンジャエール

  440円（税込）

• ウーロン茶

  440円（税込）

• 清見オレンジジュース

  660円（税込）

お勧め

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  「成龍然」特別紀米 自然栽培米（一杯）

  産地：愛媛県西条市／酸度：1.7／ 日本酒度：-5／ 味わい：芳醇旨口愛媛県西条の自然栽場米を100%使用。優しい旨みとおおらかな故郷の風土を表現。アルコール度数を抑えた系酒で醇なお米の旨み、寝快な後口が特徴です。

  980円（税込）

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  「京ひな」隠し剣　純米大吟醸（一杯）

  産地：愛媛県内子町 ／ 酸度：1.3／日本酒度：+2／ 味わい：淡麗辛口さらりとした酒質でしっとりとした味わい。上品かつ滑らかなにあたり、淡麗にしてやわらかな旨みを感じる、ほっと落ち着く純米大吟醸酒です。

  980円（税込）

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  「山丹正宗」刀　純米大吟醸（一杯）

  産地：愛媛県今治市／ 酸度：1.7 ／ 日本酒度：+4／ 味わい：淡麗旨口銘刀「正宗」をイメージして醸された純米大吟醸。愛媛産酒造好適米「しずく媛」のマスカットを想わせる果実味とスパッとしたキレ味のバランスが絶妙です。

  1,480円（税込）

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  「虎の尾」大吟醸（一杯）

  産地：愛媛県宇和島市 ／ 酸度：1.2／日本酒度：+2／味わい：淡麗辛口兵庫県産山田錦を40%まで精米して造られたぜいたくな辛口のお酒です。華やかな香りと洗練された上品な味わい、キレの良さが光ります。

  1,650円（税込）

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  「神心」純米吟釀　瓶囲い（一杯）

  産地：岡山県浅口市／酸度：1.4／ 日本酒度：-2／ 味わい：淡麗旨口優しい甘さとなめらかな口当たりに、ホッと癒される旨口酒です。旨味ふくらむ甘々ながらも後にはスッキリとしていてキレ良く、食中酒におすすめ。

  750円（税込）

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  「國暉」 純米大吟醸 BEIGE（一杯）

  産地：島根県松江市 ／ 酸度：非公開／日本酒度：非公開 ／ 味わい：淡麗甘口フルーティーで変やかな香り、心地よい酸味、純来の醸し出す甘味が特徴で、様々な料理とペアリングしてお愉しみいただける逸品になります。

  800円（税込）

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  「今津能が沢」 純米大吟醸（一杯）

  産地：福島県那麻郡／酸度：1.3／ 日本酒度：+1.5／ 味わい：淡麗辛口日本名水百選で仕込む今津能が沢。上品な立ち香、深みのある味わい。透明感のあるキレ、すっきりとした喉越しは飲み飽きしません。

  800円（税込）

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  「日置桜」青水緑山 特別純米酒（一杯）

  産地：鳥取県鳥取市／酸度：2.0／日本酒度：+10.4／味わい：濃淳辛口伸びやかでサラリとした口当たりは山田錦、味わいの輪郭と切れ味は玉栄、といったそれぞれの個性が活かされています。お燗酒がお勧めです。

  780円（税込）

• 「龍水泉」穂高　ニューノーマル（一杯）

  産地：長野県大町市 ／ 酸度：非公開／日本酒度：非公開／味わい：淡麗旨口フルーティで軽快なタッチながらも深みのある味わい。じんわりと心地良い余韻が長く続きますが重たさはなく、絶妙なバランスに仕上がっています。

  1,380円（税込）

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  【赤ワイン】松本平　ブラッククィーン(720mlボトル)

  [フルボディ　産地：日本/長野県]フレンチオーク樽で12ヶ月間じっくりと熟成させています。濃紫色の深い色合い、凝縮された果実味、そして適度な渋みが特徴のバランスのよい赤ワインです。

  4,000円（税込）

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  【赤ワイン】レ・コルティ　キアンティ・クラッシコ(375mlボトル)

  [ミディアムボディ　産地：イタリア/トスカーナ州]限定された地域の高品質ブドウのみを使用した特別なキアンティです。果実の風味が豊かで、芯の通ったミネラルと酸が味を引き締めてくれます。

  3,300円（税込）

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  【白ワイン】グリド　甲州(750mlボトル)

  [コクのある辛口　産地：日本/山梨県]甲州種特有のブドウ果皮に含まれる成分を活かしたフルーティな香りと爽やかな酸味、ほのかな甘味、ほどよい苦味と旨味の全てがバランス良く調和した白ワインです。

  5,000円（税込）

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  【白ワイン】シモネ・シャブリ(375mlボトル)

  [キリッとした辛口　産地：フランス/ブルゴーニュ]シャルドネ種100％のキレ味と、フレッシュな酸味を持つ辛口タイプの白ワインです。シャブリ独特のミネラル風味をお料理と一緒にお楽しみ下さい。

  3,300円（税込）

• 【梅酒】栄光　七折小梅梅酒(ロックorソーダ割)(一杯)

  「七折小梅」を100％使用し、「姫囃子(ひめばやし)」の本格米焼酎でじっくりと漬け込みました。着色料、香料、酸味料無添加の体にやさしい梅酒です。「七折小梅梅酒」ならではの上品かつフルーティーな香りをお楽しみ下さい。

  660円（税込）

• 【焼酎】芋焼酎　侍士の門(一杯)

  幻の米「白玉米」を復活させ麹米にし、米麹のコクが奥行きを深めています。味はとにかく野太く、その強烈な押し味は野武士の風格を感じさせます。

  880円（税込）

• 【焼酎】芋焼酎　黒霧島(一杯)

  黒麹由来のトロっとした甘みと重厚な味わい、そして豊かなコクを堪能できます。

  660円（税込）

• 【焼酎】麦焼酎　中々(一杯)

  しっかりとしたコクを残しつつ、軽快な飲み口を追求した麦焼酎です。

  880円（税込）

• 【焼酎】麦焼酎　二階堂(一杯)

  優美な香りとふわりとした麦の甘味が特徴です。

  660円（税込）