あれコレ酒の場 Bird

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  旬で安心な、道産食材を、多彩な味・調理で、楽しめます

  ちゃんとシテル！Birdへようこそ！Birdでは、新鮮で安心な、道産、近隣の食材を、出来る限り使用しております。いつ、ご来店頂いても、多彩な味付けや、調理での、旬で、季節感あふれる、新しい献立が、見つかります。北海道フードマイスター・調理師の、安心安全な、お店です。食材が揃えば、お好きな献立を、お作り致します。

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  良質な酒・世界の酒。豊富な料理と呑みたい酒で至福時間

  ちゃんとシテル！Birdへようこそ！パーフェクト生ビール・クラフト麦酒・カクテル・季節の日本酒・厳選のワインや焼酎等。日本各地、世界各国の、良質で、珍しいお酒が揃っています。「良質なお酒しか置かない！」　主義です。北海道フードマイスター・調理師の、安心安全な、お店です。

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  【新鮮で安全な、道産食材を、出来る限り使用】  北海道フードマイスター・調理師が営む、安心なお店です。

  旬で、安心な、道産素材や近隣の食材を、出来るだけ使用します。いつ、ご来店頂いても、たくさんの、献立や、新らしい味に出会えます。その季節にしか食せない、旬の食材が持つ、風味や生命力を、お楽しみ下さい。好き嫌いや、アレルギーにも柔軟に対応致します。食欲の赴くまま、楽しんで、迷い、選んでください。

  440円（税込）

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  【和・洋・中・エスニック料理】  旬な食材を、多彩な調理でご提供。いつでも、新しい献立に、出会えます。

  「迷って、選べない～！」と、良く云われます。そう、Birdにはパーフェクトな生ビールをはじめ、季節の日本酒・カクテル・ソムリエ厳選ワインなど、世界各国の、お酒が揃っています。だから！料理献立もたくさんあるのです。セオリーなんてありません。呑みたいお酒、食べたい料理で、楽しんでくださいませ！

  440円（税込）

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  【献立は60品以上・旬な献立が豊富】　酒肴から、しっかり食事まで。必ず食べたい献立が、見つかります。

  Birdには、いつ、ご来店頂いても、新しい発見と季節の料理があります。そこそこ、美味いです。はずれ！は、ありません！（多分） 食材が揃えば、今、食べたい！お好きな献立も、調理致します。世界の酒と多彩な料理で、日本各地、世界各国を旅するなんて、なんて素敵でしょ！大人の酒場　Birdへようこそ！

  440円（税込）

【季節の旬料理・今！ いち押しの献立です】 季節を先取りした食材。新規の献立です。是非お早めにどうぞ！

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  （牛タンのシチュー）　お肉ほろほろ

  丁寧に煮込んだ、牛タンシチューです。とろける美味しさです。

  990円（税込）

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  〈手作り 煮込みハンバーグ きのこデミソース〉

  大きいハンバーグを、きのこたっぷりの、デミグラスソースで煮込みました。ボリューム感たっぷりです。

  880円（税込）

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  <山のうどの酢みそ和え>

  採れたての独活の素材を生かし、薄味に仕立てています。季節の味を、どうぞ！

  550円（税込）

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  〈マグロとみょうがの山わさび和え〉

  ピリっと辛い、山わさびで、マグロと茗荷を和えました。お酒がすすむ、逸品です。

  880円（税込）

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  ＜アメリケーヌソースの海老グラタン＞　濃厚エビソースが絶品です。エビ好きの方は必食です。

  海老ときのこをふんだんに使用。濃厚なアメリケーヌソースで、美味しいグラタンに、仕上げました。お好きなお酒と共に、お楽しみ下さい。

  990円（税込）

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  <カキフライ　自家製タルタルソース添え>

  うま味がのって、美味しい牡蛎。それをフライにしました。特製の手作りタルタルと共に、お楽しみ下さい。

  770円（税込）

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  <純鶏レバの スタミナ炒め>

  美味しい、道内産のにらを、新鮮な鶏レバ炒めでどうぞ。スタミナ満点です。お好きなお酒と、どうぞ！

  770円（税込）

【この時期に食べたい、食べてほしい、献立です】　新献立は毎週、刷新。期間限定・数量限定の献立も！

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  <手作り　肉シウマイ>　蒸したて！あつあつ！

  お肉たっぷりのシウマイです。包みたて！蒸したて！蒸籠でご提供します。お酒がススム美味いやつです。

  660円（税込）

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  <手作り　玉子プリン　画像はイメージですｗｗｗ>

  新鮮たまご　牛乳　お砂糖　だけのシンプル手作りプリンです。現物はBirdでお確かめください。デザートにどうぞ！

  385円（税込）

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  <道産　もつ煮込み>　具沢山です！

  道産のもつに、野菜、根菜をたくさん入れた、栄養、ボリュームたっぷりの、もつ煮込みです。みそ味仕立てです。

  715円（税込）

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  <ガーリック・シュリンプ>　にんにくとバターで調味した、ハワイの名物です。殻ごと豪快にどうぞ！

  ビールが益々おいしい献立です。Birdの生ビールは、パーフェクトクラシック生ビールです。ガーリック・シュリンプとの、相性抜群です。ご一緒に、是非、お楽しみ下さい。ハワイの風を、感じて下さい。

  770円（税込）

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  <らむジンギスカン　ベルのジンタレで！>　道民は羊肉が好きだべさ！　

  ビールが益々おいしい献立です。Birdの生ビールは、パーフェクトクラシック生ビールです。道民のソールフード、ジンギスカン。ベルのジンタレで下味を付け、鉄鍋にて、ご提供致します。完璧な、生ビールと、ご一緒にどうぞ！まるで、札幌ビール園に居るみたい、だべさ！　うま塩味も是非お試し下さい。

  880円（税込）

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  <長崎名物 皿うどん> パリパリ細麺に、具沢山の餡を、たっぷり。ボリューミーですが、ぺろりといけます。

  麺の食感が、楽しい、長崎のご当地グルメを、Bird流にアレンジしました。少しおいてから食べる、しっとりした麺も、また旨いです。お好きに、色々な食感を、お楽しみ下さい。

  990円（税込）

【人気の定番献立】　Birdで開店時より、愛されている、大人気の一品です。　是非、一度、ご賞味下さい。

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  <四川風　辛口麻婆豆腐煮>　花椒が効いた。本格的な、旨辛口麻婆です。リピート率高い、大人気献立です。

  Birdには中華献立が、他にもたくさん、御座います。町中華で定番の焼き餃子・しうまい・チャーハン等々。通好みな、ピータンなんかも、あります。季節の中華献立も、随時登場しますので、お楽しみに、ご来店下さい。

  770円（税込）

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  <鶏もも肉の、塩レモンバター焼き>　ずっと人気の献立です。レモンバターソースが絶品です。

  塩・レモン・北海道バター。開店時より、多くの方に愛される、人気の一品を、どうぞ、ご賞味下さい。Birdには、たくさんの、お肉献立がございます。お好きな味付けで、ご希望に応えた、調理も致します。お気軽に、お声をおかけ下さい。

  880円（税込）

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  <Birdのザンギ> ニンニクと生姜で、しっかり、下味をつけた、酒場のザンギです。 開店時からの、人気献立。

  鶏もも肉に、ニンニクと生姜でしっかり、下味を付けた、Birdで人気の一品です。ボリューミーで、お酒が、ごんどん進む、酒場のザンギです。パーフェクトクラシック生ビールとの相性抜群です。お好きなお酒と一緒にどうぞ。

  660円（税込）

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  <〆サバのがり生姜和え>　開店時から続く献立です。リピーターの多い、人気の一品です。

  しめサバと、がり生姜を、和えただけなんですが、何でか？ずーっと10年間も、人気の献立です　。豪快・〆さばの炙りも人気ですので、お試しください。その他、お魚の献立も多数ご用意しています。お好きなお酒と一緒にどうぞ！

  715円（税込）

【お酒がススム！酒肴献立】 和・洋・中・エスニック 多彩なテイストの献立を、世界の酒と、マリアージュ。

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  <限定 季節のお魚 なめろう>　鮮度の良い魚が、入荷した時だけに、登場する、レアな献立です。北海道にしん

  なめろう、とは？新鮮な魚。鰊・鯵・ぶりなどに、ネギや生姜、他香味野菜と、みそを加え、粘りがでるまで、包丁で叩いた、献立です。漁師さんが船上で食べた、漁師飯です。Birdには、魚介の献立も豊富に御座います。脂のりのりの、銀鮭ハラス焼きや、あさり貝の酒蒸しなど、多数あります。季節の日本酒、焼酎。彼方の、お好きなお酒と共にどうぞ。

  715円（税込）

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  <本格　焼き餃子>　熱々、ジュウジュウを、鉄鍋で、ご提供します。

  具材の味付けが、しっかりしています。酢+ブラックペッパーで食することを、推奨しています。が！、お好きにお食べ下さい。

  660円（税込）

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  <あさり貝の酒蒸し>　粒よりのあさりを、純米酒のみで、調味しました。貝のうま味たっぷりの、一品です。

  あさり貝の、白ワイン蒸し、あさり汁（みそ味）もございます。こちらも、是非、ご賞味下さい。

  660円（税込）

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  <ラムジンギスカンザンギ>　　ベルのジンたれで下味を付けて、唐揚げに。お酒がススム一品です。

  道民のソールフード、ジンギスカンの唐揚げです。Birdには、この他の酒肴も、豊富に取り揃えております。彼方の、お好きなお酒と共に、お楽しみ下さい。

  880円（税込）

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  <宮崎 地鶏炭火焼き鳥 塩味>　熱々を鉄鍋でご提供します。

  地鶏の炭火焼とりです。ほど良く、炭で燻された感じが、酒肴として、最高です。噛めば、噛むほどに、味わい深い、地鶏です。

  605円（税込）

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  <アイヌねぎ自家製醤油漬けのせ、冷奴>　お酒がススム、一品です。

  自家製のアイヌねぎ醤油漬けをのせた一品です。旬な食材を用いた料理は、他にも多数、ご用意しています。この季節にしか食せない、北海道の食材を、お楽しみ下さい。季節限定の日本酒・本格焼酎などと、一緒にどうぞ！

  550円（税込）

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  <鯨ベーコンのピリ辛ねぎ和え>　シンプルな献立ですが、お酒が無限にススム！うまいやつです。

  懐かしい鯨のベーコンに、ネギをたっぷり。ピリッと辛い、一品です。Birdには、この他の酒肴も、豊富に取り揃えております。彼方の、お好きなお酒と共に、お楽しみ下さい。

  660円（税込）

【深夜食堂 しっかり炭水化物系 献立】　パスタ、麺類、ご飯物、グラタン等、何でも、ご要望にお応します。

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  <やばいニンニク炒飯>　醤油漬けニンニクを、ふんだんに、使用。パワフルに、豪快に、お食べ下さい。

  醤油漬けにんにくを、ふんだんに、使用しました。　食後から、明日以降に関して、当店は一切責任を持ちません！。　他に、やっぱり普通のチャーハン。　紅生姜チャーハンなども、御座います。 Birdには、炭水化物系の献立も、充実しています。　食べたい献立があれば、云って下さい。　食材があれば、何でも調理致します。　お気軽に、お声掛け下さい。 お好きなお酒と一緒にどうぞ！　手稲本町の深夜食堂を、目指しています。

  990円（税込）

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  <焼きチーズカレードリア>　　北九州門司のご当地グルメを、Bird流にアレンジしました。

  丁寧に仕込んだ、スパイスの効いた、カレールーと、とろけたチーズのハーモニーが、絶妙に美味い、一品です。ボリューミーですが、ぺろりと、イケちゃいます。お好きなお酒と一緒にどうぞ！

  990円（税込）

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  <〆のラーメン　あっさり醤油味 昭和の屋台風>　

  大好評を頂いております。〆のラーメンです。ほっとする、昭和屋台風の味付けで、ご提供させて頂いております。　是非ご賞味下さい。　Birdには、この他、パスタやチャーハン、お蕎麦など、炭水化物系の献立も、充実しています。　食べたい献立があれば、云って下さい。　食材があれば、何でも調理致します。　お気軽に、お声掛け下さい。お好きなお酒と一緒にどうぞ！

  660円（税込）

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  <母の味　懐かしのナポリタンスパゲッティ>　彼方は、ナポリタンを、無性に食べたくなる時、ありませんか？

  定番の具材、安心な、あの味の、ナポリタンです。　提供量は、多め！です。　少量での、調理も致します　。彼方好みの、具材、味付けて、お好きなパスタも、お作り致します。　わがまま、カスタマイズ・パスタも、是非、ご相談下さい。

  825円（税込）

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  <茶そば>　〆にお勧めです。のど越しが良く、香り高いお蕎麦です。冷でも、温かいものでも、お作りします。

  かつお出汁は、日々、とっております。かえしも自家製。大盛にてご提供致します。するする、いける、のど越し良い、一品です。Birdには、この他、パスタやチャーハン、お蕎麦など、炭水化物系の献立も、充実しています。　食べたい献立があれば、云って下さい。　食材があれば、何でも調理致します。　お気軽に、お声掛け下さい。お好きなお酒と一緒にどうぞ！

  715円（税込）