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徳島が誇る阿波尾鶏を堪能！阿波尾鶏専門店
骨付き阿波尾鶏 一鴻 北島店 料理 2025/03/10 更新
鶏料理ならお任せあり♪色んなバリエーションを楽しんで頂けます！自然に恵まれゆったりと育てられる阿波尾鶏は甘みとコクがあります。ぜひお熱いうちにお召し上がりください！！！
骨付き阿波尾鶏だけじゃない！豊富なメニューから何を食べても大満足！！！お気に入りの一品を求めて目指せ全メニュー制覇★
一鴻特製の窯で焼き上げる！阿波尾鶏の「コク」・「粘り」・「旨み成分」はオーブンに焼かれて濃密な風味をまといます！徳島県産最高級鶏肉の骨付モモを贅沢に秘伝のスパイスでガブリとお召し上がりください♪※ご希望により食べやすくカットしてお出し致します。お気軽にお申し付けください♪
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「阿波とん豚」は脂質がよく、脂に旨味がありジューシーなのが大きな特徴です。バラと肩ロースを使用。野菜は歯応えと旨みが味わえるように大きめにカットしました。にんにくを使用せず、薄皮であっさりと仕上げた当店自慢の餃子はお酒のアテにもぴったり◎焼餃子、水餃子とご用意！ぜひ、ご賞味ください♪
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一品料理も食材からこだわって作っております！大人気のとりまぶしは、炭で炙った阿波尾鶏もも肉とパリッと揚げた鶏皮を特製甘ダレで！リピートしたくなる旨さ！ぜひ、味わってください♪ランチにもディナーにもピッタリな一品です！！！
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尾骨の周りの肉で、周囲を脂肪の塊が覆っているほんのわずかしか取れない部分です。鶏の尻尾にあたる部分。最も脂がのっていて、ジューシーでとろけるような口当たりは格別です。
630円（税込）
すなずりは鶏の筋胃です。鶏はくちばしがあっても歯がないのでエサを丸呑みし、胃でエサを砕いてすりつぶします。そのため鶏の胃は、筋がとても発達しているのです。亜鉛が多く含まれています。
630円（税込）
1,528円（税込）
550円（税込）
680円（税込）
運動の激しい部分なので、肉質は締まり、適度な脂肪分もあるため豊かでコクのある味わいです。
580円（税込）
特製チーズつくね 580(税込)
540円（税込）
740円（税込）
570円（税込）
930円（税込）
830円（税込）
660円（税込）
阿波尾鶏ズリ ポン酢
各580(税込)
720円（税込）
780円（税込）
700円（税込）
紀伊水道の美しい海で採れたイワシの稚魚(ちりめん)食感はふわっとしていて海の美味しさが伝わります。
400円（税込）
鳴門海峡のワカメは渦潮の激流により、しなやかさと強いコシがあり新緑で肉厚で風味豊かです。
400円（税込）
木頭村で採れた山菜のイタドリと柚子皮を一緒に醤油で漬け込んだお漬物です。地元から取り寄せている昔ながらの味です。
400円（税込）
水分を控えた栽培方法で旨みが濃く食べ応えがあります。新野木材の「しいたけ侍」無農薬の肉厚しいたけです。
480円（税込）
昔はあまり価値の無かったホルモンを脂で炒めることから、「カスを炒める」で「イリカス」というのが名前の由来。好き嫌いが分かれるが好きな人はドハマリする山口と徳島にしかないお酒に合う一品。
570円（税込）
560円（税込）
油淋鶏。カリッと揚げた唐揚げに香味ソースで！
630円（税込）
あっさり味の自家製タルタルソースと甘酢を絡めて。
780円（税込）
地鶏のヤゲンなん骨を特製スパイスで唐揚げにしました。
550円（税込）
480円（税込）
495円（税込）
561円（税込）
550円（税込）
480円（税込）
900円（税込）
850円（税込）
780円（税込）
430円（税込）
380円（税込）
400円（税込）
350円（税込）
揚げ餃子
各480円(税込)
900円（税込）
850円（税込）
780円（税込）
320円（税込）
350円（税込）
鳴門金時のスティック揚げ
各480円(税込)
780円（税込）
500円（税込）
600円（税込）
スープ付き ◆阿波尾鶏と濃密卵をたっぷり使った贅沢な親子丼ぶり。
847円（税込）
炭で炙った阿波尾鶏もも肉とパリッと揚げた鶏皮を特製甘ダレで。1.まずはそのまま2.薬味をのせて3.鶏スープをかけて。三段階でお楽しみください。
1,452円（税込）
徳島の名産品「半田そうめん」はコシが強くのど越し抜群です。スダチがたっぷり入った汁でお召し上がり下さい。
682円（税込）
380円（税込）
627円（税込）
550円（税込）
580円（税込）
600円（税込）
500円（税込）
～ブラジルベースの珈琲を丁寧にドリップしてゼリーにしました～
528円（税込）
330円（税込）
小松島西高校商業科で起業農家教育の一環としてスタートした「TOKUSHIMA 雪花菜工房」の一番人気の塩アイス。
418円（税込）
600円（税込）
お口をスッキリするのはすだちシャーベットが1番！
385円（税込）
鳴門金時アイスと鳴門金時のチップスと小豆の和風セット。
420円（税込）
420円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-03-10 16:59:30.0
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