麺 餃 揚 GA KU 料理のこだわり
-
様々な調理法で近江黒鶏をご堪能◎
滋賀県の銘柄鶏『近江黒鶏』ほど良い歯応えと旨味を高次元で両立した絶品鶏◎飼育環境から抗生物質を使用せず、低カロリーな飼料を与えることで黒鶏特有の深い味わいを実現。通常よりも脂肪分が少なく更に食べやすくなった黒鶏を唐揚げや南蛮、コースではチャーシューやチキンカツでもご堪能頂けます。
-
〆のラーメンまで味わい尽くせる本気の麺酒場!!
お酒を愉しんだ後の〆にピッタリな当店自慢のラーメンは鶏ガラ醤油ベースの味わい。鶏ガラの旨みが利いた、スッキリとしながらもコクの深い味わいを楽しめます◎気付けばスープまで完食できる「美味い」を詰め込んだ絶品ラーメンも是非お楽しみください!