酒楼 玉響

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  ここでしか食べられない創作料理

  釧路の老舗和食料理店で料理長とホール長として修行した2人がおもてなしする“酒楼 玉響”。すべての料理を美味しく食べられる本格創作和食ながら、気軽に立ち寄れる落ち着いた雰囲気がうれしい。

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  入れ替わりのある日本酒。お食事に合うものを

  日本酒と和食の組み合わせも◎お好みのお酒を楽しみながら、ご友人との親睦を深めるにもおすすめです。ゆったり落ち着いた雰囲気で、おひとり様でも気兼ねなくご利用いただけます。日本酒好きにはたまりません。

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  【ふっくらほどける口当たり】活うなぎの”白焼”

  当店おすすめの鰻の白焼き。鮮度抜群の鰻を一度蒸してからふっくら焼き上げます。口当たりがよく、一口食べるとうなぎ特有の旨味と香りがふわっと広がります。お好みでお塩や柚子胡椒、わさびをつけてお召し上がりください。※注文いただいてから調理いたしまっすので少々お時間いただきます。

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  【売り切れ御免の人気メニュー】〆サバ棒寿司　8貫（ハーフは4貫）

  手間暇かけて仕込んだ〆サバ棒寿司は売切れ御免の自慢の一品。丁寧にした処理したサバは臭みがなく、絶妙な酢加減で〆ることで、まろやかな酸味と旨味を味わえます。強い酸味がないので、普段〆サバを召し上がらない方でも美味しく食べられると評判の一品です。ぜひお早目のご注文をおまちしております。

  1,100円（税込）

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  【前菜としてお楽しみいただけます】やわらか豚ヒレステーキ

  長時間かけた低温調理でしっとりやわらかに仕上げる豚ヒレステーキ。あっさりした大根おろしとお野菜で、サラダ風にお召し上がりください。前菜としてお楽しみいただけるので、一番最初にご注文いただくのがおすすめです。

  1,000円（税込）

◆仕入れによりメニュー内容が変わることがございます◆

◆お造り◆

• 本鮪

  1,500円（税込）

• しまあじ

  1,300円（税込）

• 北寄貝

  1,200円（税込）

• 〆サバ

  1,000円（税込）

• お造り盛り合わせ　一人前

  1,500円（税込）

◆焼き魚◆

• こまい炙り　2本

  550円（税込）

◆熊本肥育馬刺し◆

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  赤身

  2,000円（税込）

• ふたえご

  2,500円（税込）

◆一品もの◆

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  〆サバ棒寿司　８貫

  1,200円（税込）

• 牡蠣と菜の花の酒粕グラタン

  1,200円（税込）

• エビウニ焼き

  1,500円（税込）

• エビマヨ

  1,000円（税込）

• ズワイ蟹天ぷら　4本

  2,000円（税込）

• エビフライ改2本

  990円（税込）

• ぎんぽう西京焼き

  生春巻きか揚げ春巻きか選べます

  1,000円（税込）

• サバサンド

  550円（税込）

• おまかせ握り寿司　5貫

  1,500円（税込）

• 牡蠣の天ぷら

  1,100円（税込）

• クリームチーズ味噌漬け

  660円（税込）

• 馬肉餃子　５個

  1,000円（税込）

• 合鴨ロースト

  1,200円（税込）

• ピーマン丸ごと焼き　２コ

  660円（税込）

• ジャガイモベーコン巻きピザ風味

  660円（税込）

• しっとり鶏レバー

  770円（税込）

• スペアリブ豚角煮

  880円（税込）

• ふわふわチーズor納豆オムレツ

  660円（税込）

• もちもちかぼちゃ団子串

  400円（税込）

• ローストビーフ

  1,200円（税込）

• 野菜と牛肉のトルティーヤ

  880円（税込）

• ツブ入りすり身揚げ　２個

  450円（税込）

• すり身揚げ　2個

  350円（税込）

• 野菜サラダ

  550円（税込）

• 玉子焼き

  660円（税込）

• 茶碗蒸し

  660円（税込）

• 手羽先唐揚げ

  880円（税込）

• 炙りたらこ

  550円（税込）

• 炙り明太子

  550円（税込）

• 枝豆

  450円（税込）

• 納豆の天ぷら（大葉orのり）6コ

  550円（税込）

• チーズ春巻　3本

  660円（税込）

• 知床鶏のザンギ

  ネギポン・ピリ辛

  880円（税込）

• 揚げ出しとうふ

  660円（税込）

• 和風マーボーとうふ

  660円（税込）

• クリームチーズ酒盗がけ

  550円（税込）

• 胡麻薫るそば（冷）

  850円（税込）

• かしわそば（温）

  770円（税込）

• そばのペペロンチーノ

  830円（税込）

• にゅうめん

  550円（税込）

• 海鮮塩焼きそば

  880円（税込）

• 鉄火巻き1本

  660円（税込）

• 納豆巻き1本

  440円（税込）

• かしわ雑炊

  550円（税込）

• 〆サバ棒寿司　ハーフ

  600円（税込）

• 白ご飯（ゆめぴりか）

  330円（税込）

• さつま芋スティック　ハニーバター風味

  700円（税込）

• さつま芋天ぷら

  660円（税込）

• さつま芋スティック　

  660円（税込）

• 岩下の新生姜天ぷら

  660円（税込）

• 帆立と豚肉の焼売　3コ

  880円（税込）

• スモークしまあじ

  1,300円（税込）

• スモーク鮪

  1,500円（税込）

• 厚切りベーコン

  1,000円（税込）