牛に金棒 麻布十番

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  肉の旨味を最大限◎芳醇なうま味が広がる！

  厳選された黒毛和牛を、料理長の熟練の目利きによって選び抜き仕入れています。 焼肉屋としての固定概念は捨て去り、料理長が得意とするフランス料理の技法を用いて、今までにない至高のタレをご提供！肉の部位によってタレを使い分け、口の中に芳醇なうま味が広がり肉の旨味を余すことなく引き出します。 他では食べれない感動をお約束致します

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  近江牛×フランス料理の技法を用いて新しい焼肉を◎

  素材へのこだわりはもちろんのこと、料理長・西田鷹直が得意とするフランス料理の技法を用いて、焼肉屋としての固定概念に捉われない至高のメニューを開発しました！近江牛のヒレサイドを自家製のオリジナルスパイスに漬け込みBBQスタイルで堪能いただける「近江牛ヒレのブロシェット」など当店でしか食べることのできない至高のメニューを◎

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  【◆◇～ヒレワッサン～◇◆】近江牛のヒレカツサンドとクロワッサン◎ヒレとバターの相性抜群！

  「近江牛」ヒレをクロワッサンで包み込んだ『ヒレワッサン』。ヒレとバターとの相性に着目！「近江牛」ヒレ肉のカツを、風味豊かなクロワッサンが包み込む、【牛に金棒】ならではのカツサンド。コースの一品として楽しめます。”業界初”のクロワッサンを使用したヒレカツサンド～ヒレワッサン～をご堪能ください。

  2,500円（税込）

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  【◆◇～上質な黒毛和牛、技、タレにこだわった創作焼肉を堪能できるコース～◇◆】9,800円よりご用意！

  上質な黒毛和牛、技、タレにこだわった創作焼肉をフルでご堪能して頂けるのが…コース料理！全てのコース料理には、マリアージュを意識して構成してるので、旨味の相乗効果をさらに発揮します！人気の「金棒コース」9,800円、大切な日に最適な「季節のお任せコース」16,000円をご用意。

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  【◆◇～宝箱～◇◆】常に『至高』の黒毛和牛を◎日本三大和牛の近江牛をメインに厳選！

  当店は、日本三大和牛の近江牛をメインに使用した創作焼肉店です！信頼する卸業者様から厳選された日本三大和牛の近江牛、神戸牛を中心に料理長の熟練の目利きによって選び抜き、仕入れています。 同じA5ランクの黒毛和牛でも、時期、部位、調理法によって良い物は違う為、常に『至高』の黒毛和牛を使用！、妥協は一切なし

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【サラダ】

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  自家製キムチ

  550円（税込）

• 金棒　オーガニックサラダ

  880円（税込）

• ナムル盛り合わせ

  880円（税込）

• 季節の自家製キムチ盛り合わせ

  880円（税込）

【刺し】

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  但馬ブランド　太田牛キャビア赤ユッケ　

  8,800円（税込）

• 但馬ブランド　太田牛赤ユッケ

  2,800円（税込）

• 但馬ブランド　太田牛白ユッケかき氷

  3,300円（税込）

• 但馬ブランド　太田牛トロたく　

  3,000円（税込）

• 近江牛レバーの低音調理

  2,400円（税込）

• 近江牛ミスジ炙り寿司１貫

  1,200円（税込）

• 近江牛サーロイン炙り寿司１貫

  1,400円（税込）

• 但馬ブランド　太田牛　肉寿司1貫

  1,400円（税込）

• 近江牛ミノテッサ　フルサイズ

  ハーフ 1600円

  2,800円（税込）

• 近江牛タン先テッサ　フルサイズ

  ハーフ　2200円

  3,800円（税込）

【タン】

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  近江牛特上タン元厚切り1枚

  ASK

• 近江牛特上タン2枚

  ASK

• 近江牛タン2枚

  1,700円（税込）

• 近江牛タンカルビ2枚

  1,200円（税込）

• 近江牛タン3種食べ比べ　1人前

  3,300円（税込）

【ハラミ】

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  近江牛特上ハラミ　2枚

  4,400円（税込）

• 近江牛特上ハラミと近江牛特上サガリの食べ比べ　1人前

  3,300円（税込）

• 近江牛上ハラミ　2枚

  2,200円（税込）

• 近江牛特上サガリ　2枚

  4,400円（税込）

• 近江牛上サガリ　2枚

  2,200円（税込）

• 近江牛ハラミの尻尾　2枚（数量限定）

  1,700円（税込）

【赤身】

• 近江牛　赤金棒焼き 2枚

  1,700円（税込）

• 近江牛とうがらし 2枚（数量限定）

  1,700円（税込）

• 近江牛ヒレ計り売り　50g～

  5,000円（税込）

• 近江牛シャトーブリアン計り売り　50g～

  8,000円（税込）

【霜降り】

• 近江牛　白金棒焼き　2枚

  1,700円（税込）

• 近江牛特上サーロインすき焼き　1枚

  3,300円（税込）

【ホルモン】

• 近江牛シマチョウ 2枚

  800円（税込）

• 近江牛バジルチーズミノ　2枚

  1,100円（税込）

【ご飯・麺】

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  羽釜　近江牛炊き込みご飯　1号

  2,200円（税込）

• 羽釜　ご飯　1号

  1,100円（税込）

• 海老冷麺　

  1,600円（税込）

• ブラック冷麺

  1,600円（税込）

【スープ】

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  テールスープの土瓶蒸し

  コース内

【甘味】

• 鹿屋　苺アイス

  800円（税込）

• 季節フルーツのジュレ

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