こだわり家 Kitchen Lab 無垢 -muku-

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  【無添加調味料】身体が喜ぶ食材へのこだわり

  通常の3～4倍のコストをかけて、昔ながらの本物の調味料を使用しています。刺身醤油には超高級醤油を使用しています。一番絞りのしらしめ油でカラッと揚げた天ぷらは胃もたれしません！また、お野菜たっぷりで目にも鮮やか、身体にも優しいごはんをご用意しております。10年以上修行した板前が腕を振るう、本格料亭の味をぜひご堪能くださいませ

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  【ご宴会に】地元の旬食材を存分に堪能できるコース料理

  ご宴会を彩るコース料理をご用意しております。地元の旬の食材を使用したシェフおまかせコースは、魚や肉、お野菜などを堪能できる内容です。プラス料金で飲み放題をお付けできますので、シーンに合わせてご利用ください。また、お料理のリクエストや好き嫌いなども事前にご相談いただければ対応可能ですので、お気軽にお問い合わせください。

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  【各種宴会必見】刺身盛り合わせや牛バラビーフシチューなどの満点コース！クーポン利用で4000円！

  宴会にピッタリのコース誕生！「無垢」こだわりの旬彩盛り合わせや刺身盛り合わせ、牛バラビーフシチューなど満足のコース4500円！3人以上のご予約で500円引きの4000円に！詳しくはクーポンをご参照ください。

  4,500円（税込）

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  熊本県産の旬の食材とこだわりの調味料で味付けをした肉料理。素材の味を最大限活かしたこだわりの一品◎

  天草産の天然魚や阿蘇のあか牛や熊本県産の旬のお野菜などをたっぷり使って、昔ながらの本物の調味料を使って料理したシェフおすすめのおまかせの贅沢なアラカルト★

  走る豚ロースト1500円

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  ランチで人気No1！贅沢ランチの無垢御膳！

  ランチ予約で最も人気の無垢御膳！体に優しいお野菜を豊富に揃えたランチメニュー。天ぷらや旬彩、雑穀米にキノコのスープなど品数も豊富で満足感もあります。ランチからでもお酒を提供しているので、昼のみにもお使いいただけます。

  2,000円（税込）

～夜の無垢御膳～　1日10食限定！お好きな1ドリンク付き(日本酒・菊鹿ワインを除く)

• 夜の無垢御膳

  黒米入り御飯(大盛、小盛選べます)・おばんざい盛合せ(8種類のお料理)・野菜スープ(具だくさん)・本日のサラダ(自家製人参ドレッシング)・お刺身(旬の天然魚)・茶わんむし(ぷるぷる)・選べるメイン(季節の天ぷらorチキン南蛮orアジフライ)　/　+500円：和牛ハンバーグ、+1000円：走る豚ロースト　/　当日のご注文でもOKです！ご予約がオススメです！

  2,980円（税込）

～お子様無垢プレート～

• お子様無垢プレート

  ごはん・スープ・唐揚げ・おばんざい盛り・ドリンク

  1,100円（税込）

～大特価～

• 馬レバー刺

  2,500円（税込）

～本日のオススメ〈一品〉～

• 黒いダイヤベー貝のやわらか煮

  700円（税込）

• 夏限定！うなぎのかば焼き(半匹)

  1,800円（税込）

• だし香る！とろとろちゃわん蒸し

  600円（税込）

• ふっくら肉厚　アジフライ

  650円（税込）

• 今が旬！メヒカリ丸揚げ

  700円（税込）

• ちょっといいハムカツ

  600円（税込）

• 納豆いそべ揚げ

  600円（税込）

• 蒸しカキ(1コ)

  110円（税込）

• ホルモン煮込

  700円（税込）

• 豚の角煮

  900円（税込）

• 馬すじトロトロ煮

  900円（税込）

• 味玉子天

  500円（税込）

～本日のオススメ〈野揚〉～

• とりあえず、季節の天ぷら盛り合わせ

  1,500円（税込）

• ねっとり甘い、紅はるかの密芋天

  700円（税込）

• 生がうまい！新じゃがフライドポテト

  600円（税込）

～本日のオススメ〈肉〉～

• 皮パリパリ　桜姫鶏のグリル　ゆずこしょう添え

  800円（税込）

• クセになる味！鶏せせりの丸々にんにく炒め

  800円（税込）

• 鶏ホルモンパーティー　砂ずりとハツとレバーの香味しょうゆ炒め

  750円（税込）

～店主オススメ～

• 天草産あなご天

  900円（税込）

• 茄子田楽

  800円（税込）

• ハモ天ぷら

  900円（税込）

• 落ち子芋塩ゆで

  600円（税込）

～すぐ出るシリーズ～

• 冬野菜のピクルス

  700円（税込）

• くるみ飴がらみ

  500円（税込）

• 塩トマトスライス

  600円（税込）

• 特製ポテトサラダ

  600円（税込）

～ディナーメニュー～

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  天草産天然魚のお刺身盛り合わせ　一人前

  二人前：2000円(税込)/三人前：3000円(税込)　※内容は仕入れによって変わります。

  1,000円（税込）

• 超！貴重！菊池のやまあい村の走る豚の絶品ロースト　100gあたり

  1,500円（税込）

• A5ランクの絶品黒毛和牛ステーキ

  A5ランクの黒毛和牛を使った贅沢な一品です。岩塩やわさび、ソースでお召し上がりください。

  2,900円（税込）

• A5ランクのジューシー黒毛和牛ハンバーグ

  お子様にも大人気！じゅわ～と肉汁たっぷりのハンバーグです。

  1,200円（税込）

• 無垢のお野菜たっぷりおばんざい盛り合わせ

  1,200円（税込）

• 厚切り紅はるかの密芋天

  600円（税込）

• いろいろ豆腐サラダ

  セサミンたっぷり

  850円（税込）

• ふわふわ出し巻き玉子

  750円（税込）

• とろとろ直焼なすび

  600円（税込）

• カキフライ(5コ)

  広島県産

  750円（税込）

• 揚げ出し豆腐

  ふわふわ豆腐に出汁の旨みがじゅわぁと。

  500円（税込）

• 桜姫鶏の香味揚げ(とりの唐揚げ)

  大人気！迷ったらコレ！

  650円（税込）

• 丸ごと白エビ唐揚げ

  サクサク

  700円（税込）

• ぷりぷり生タコ唐揚げ

  850円（税込）

• ごはん

  220円（税込）

• おにぎり

  280円（税込）

• 焼おにぎり

  390円（税込）

• さくら卵のTKG

  490円（税込）

• 本日の野菜スープ

  具だくさんのスープです。お子様にも！

  330円（税込）

• もずくぞうすい

  550円（税込）

• 玉子ぞうすい

  550円（税込）

• 鴨南蛮そば

  970円（税込）

～かき氷～　無添加・手作りシロップ　★シロップ2種かけはハーフの合計となります

• みぞれ

  きび砂糖、黒糖などを使ったベースのシロップ　/　2種かけ300円(税込)/お食事をお召し上がりのお客様：400円(税込)※2種かけ250円(税込)

  500円（税込）

• いちご

  熊本県産イチゴを使った甘酸っぱい香り♪　/　2種かけ350円(税込)/お食事をお召し上がりのお客様：500円(税込)※2種かけ300円(税込)

  600円（税込）

• マンゴー

  濃厚な味で子どもに大人気！　/　2種かけ350円(税込)/お食事をお召し上がりのお客様：500円(税込)※2種かけ300円(税込)

  600円（税込）

• ミルク

  手作り練乳。単独でも美味しい♪　/　2種かけ350円(税込)/お食事をお召し上がりのお客様：500円(税込)※2種かけ300円(税込)

  600円（税込）

• 抹茶

  作りたての濃い抹茶！意外と子どもにも人気！　/　2種かけ350円(税込)/お食事をお召し上がりのお客様：500円(税込)※2種かけ300円(税込)

  600円（税込）

• 青梅

  ねっとりとした酸味と甘さがふわぁ～っと。　/　2種かけ350円(税込)/お食事をお召し上がりのお客様：500円(税込)※2種かけ300円(税込)

  600円（税込）

• 塩ココナッツ

  隠れた人気。アジアンチックな味。　/　2種かけ350円(税込)/お食事をお召し上がりのお客様：500円(税込)※2種かけ300円(税込)

  600円（税込）

• 河内晩柑

  和製グレープフルーツ。ジューシーで爽やかな酸味。　/　2種かけ400円(税込)/お食事をお召し上がりのお客様：600円(税込)※2種かけ350円(税込)

  700円（税込）

• 珈琲ゼリー

  新感触！一度は食べて見て！カフェラテ風。　/　2種かけ400円(税込)/お食事をお召し上がりのお客様：600円(税込)※2種かけ350円(税込)

  700円（税込）

• かぼす

  大分産かぼすのすっきりとした爽やかな甘さ。　/　2種かけ400円(税込)/お食事をお召し上がりのお客様：600円(税込)※2種かけ350円(税込)

  700円（税込）

• レモン

  国産レモンを使った爽やかな甘酸っぱさ。　/　2種かけ400円(税込)/お食事をお召し上がりのお客様：600円(税込)※2種かけ350円(税込)

  700円（税込）

• パイン

  トロピカルな香り！甘さと酸味が絶妙。　/　2種かけ400円(税込)/お食事をお召し上がりのお客様：600円(税込)※2種かけ350円(税込)

  700円（税込）

• でこぽん

  熊本の名産品！みかんの甘酸っぱさがマッチ。　/　2種かけ450円(税込)/お食事をお召し上がりのお客様：700円(税込)※2種かけ400円(税込)

  800円（税込）

• ワイルドベリー

  数種類のベリーをミックス！深みのある甘さ。　/　2種かけ450円(税込)/お食事をお召し上がりのお客様：700円(税込)※2種かけ400円(税込)

  800円（税込）

• メロン

  熊本特産の甘～いメロンをたっぷり使用。　/　2種かけ500円(税込)/お食事をお召し上がりのお客様：800円(税込)※2種かけ450円(税込)

  900円（税込）

• いちじく

  優しい甘さ、プチプチとした種の食感が楽しい♪　/　2種かけ500円(税込)/お食事をお召し上がりのお客様：800円(税込)※2種かけ450円(税込)

  900円（税込）

• ソルダム

  別名すもも、プラム。とろ～り甘酸っぱい！　/　2種かけ500円(税込)/お食事をお召し上がりのお客様：800円(税込)※2種かけ450円(税込)

  900円（税込）

• ドラゴンフルーツ

  魅惑の味！南国の不思議な甘さ。　/　2種かけ500円(税込)/お食事をお召し上がりのお客様：800円(税込)※2種かけ450円(税込)

  900円（税込）

• 巨峰(ぶどう)

  優しい甘さとフルーティな香り。手間ひまかけて作りました。　/　2種かけ600円(税込)/お食事をお召し上がりのお客様：1000円(税込)※2種かけ550円(税込)

  1,100円（税込）

• 白桃(もも)

  古里農園のとっても甘い桃をぜいたくに使用。　/　2種かけ600円(税込)/お食事をお召し上がりのお客様：1000円(税込)※2種かけ550円(税込)

  1,100円（税込）

• 桃スペシャル

  白桃と黄桃の2種がけスペシャル！　/　お食事をお召し上がりのお客様：1000円(税込)

  1,100円（税込）

• 紫陽花

  6月だけの季節限定。　/　お食事をお召し上がりのお客様：1000円(税込)

  1,100円（税込）

• 追加のミルク(別添え)

  100円（税込）