オルタナ ドリンクのこだわり
-
ワインは常にワインセラーに150本近く貯蔵しています。
オルタナ自慢のお料理に合わせてご飲食いただきたいので、価格以上の質のワインだけを取り揃えられるよう努めています。常にたくさんの種類の世界各地の厳選したワインを取り揃え、グラスワインもできるだけ楽しんでいただくためにロス覚悟で常に12種類以上をお試しいただけます。
-
日本酒は白ワイングラスで上品に、最大限に美味しく
オルタナでは日本酒にも力を入れております。決して和に寄せるためではなく、あらゆる食材に合う最高のお酒だからです。酒屋に通い全て試飲した上で厳選したお酒を仕入れています。ワイングラスで飲んだ時に最も香りが楽しめる香りの良いものをベースに、それぞれ味わいのポジションを考えたラインナップで提供させていただいております。