BRIANZATOKYO ブリアンツァトウキョウ 料理
- 必ず食べてほしい最高の食材たちを炭焼きで
- Brianza Traditional
- 止まらないおいしさ 揚げ物料理
- 〆の一品
- とりあえず冷たいお野菜
- 素材の旨味温かいお野菜
- 米澤シェフのヴィーガン料理
- 恵みの海の幸
必ず食べてほしい最高の食材たちを炭焼きで
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当店名物 サカエヤ手当ての熟成黒毛和牛
・リブロース…4,800円 ・シンタマ…3,500円
5,280円（税込）
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厳選A5和牛もも肉
3,080円（税込）
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脂がおいしい 岩中豚
2,640円（税込）
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ジューシーサルシッチャ
イタリアのソーセージ
1,650円（税込）
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焦げも旨味 アスパラガス
1,100円（税込）
Brianza Traditional
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ブリアンツァのスペシャリテ トリュフのオーブン焼き
1,980円（税込）
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本日のお任せ前菜盛り合わせ
お一人様
1,320円（税込）
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シェフ厳選の生ハム
880円（税込）
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朝どれ新鮮野菜の農園バーニャカウダ
1,650円（税込）
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濃厚ブラータチーズとフルーツトマトのカプレーゼ
1,650円（税込）
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ヴェネト州の郷土料理 天然鮮魚のマンテカート カラスミがけ
1,100円（税込）
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モルツェッロとチーズのグラタン
ピリ辛和牛もつ煮込み
1,980円（税込）
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ひよこ豆のグルテンフリーパンケーキ～ファリナータ～
1,100円（税込）
止まらないおいしさ 揚げ物料理
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ブリアンツァの定番 あおさ海苔のゼッポリーニ
550円（税込）
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ひよこ豆のほくほくフリット～パネッレ～
550円（税込）
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カリッとカリフラワーの竜田揚げ
880円（税込）
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ふんわりジューシーかなわのカキフライ
2個
880円（税込）
〆の一品
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マンマ直伝バジルペーストのスパゲッティ
1,980円（税込）
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サカエヤ手当て、放牧牛のボロネーゼ
1,980円（税込）
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ブリアンツァ伝統のあまーいトマトのスパゲッティ
1,760円（税込）
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じっくり煮込んだお肉のラグーソース
1,980円（税込）
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田中農場のおいしい卵のローマ風 カルボナーラ
2,200円（税込）
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サカエヤ手当て 熟成牛カレー
2,200円（税込）
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焼き立てフォカッチャ
660円（税込）
とりあえず冷たいお野菜
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爽やかな酸味のきゅうりとヨーグルトのサラダ
660円（税込）
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甘酢っぱく仕上げたローストビーツ、いろいろナッツとシードのサラダ
880円（税込）
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新食感 アロエのさっぱりカルパッチョ
880円（税込）
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焼きナスのマリネ、みょうがとハーブオイルで
660円（税込）
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甘味と苦味の絶妙な味わい 春菊とオレンジのサラダ
880円（税込）
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ミネラルたっぷり ケールのシンプルサラダ
880円（税込）
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フレッシュマッシュルームのヘルシーカルパッチョ
880円（税込）
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季節のフルーツとフレッシュヨーグルトのサラダ
990円（税込）
素材の旨味温かいお野菜
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瞬間 炙りカマンベール グリンピースのフムス添え
1,210円（税込）
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香ばしく仕上げたキャベツ 名物ジョスパー焼き
990円（税込）
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おつまみしし唐のこんがり焼き ロメスコソース添え
880円（税込）
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とろ～り濃厚卵と木ノ子の温サラダ
880円（税込）
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人参を超えた！？人参ロースト
1,100円（税込）
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アーティチョークのとろとろオムレツ
1,320円（税込）
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甘みの極み 雪室一年熟成のメークイーンロースト
880円（税込）
米澤シェフのヴィーガン料理
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茄子のスパイスフリット レモンマスタードピュレ
990円（税込）
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サマービーンズのサラダ ヴィーガンヨーグルト
990円（税込）
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焼きナスのジンジャーマリネ
990円（税込）
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食べるガラムマサラカレー
2,200円（税込）
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ベジレイヤートースト
1,760円（税込）
恵みの海の幸
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ミルキーで海の旨味たっぷり かなわ産生牡蠣
・2P…800円 ・4P…1,500円 ・6P…2,000円 ・12P…3,500円
880円（税込）
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戻り鰹のセビーチェ シャキシャキサラダを添えて
1,430円（税込）
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天然真鯛のオーブン焼き
赤パプリカとブラットオレンジのペーストで
1,650円（税込）
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ムール貝のグリーンカレー風味
1,430円（税込）
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パンに詰めた丸ごと食べれるクラムチャウダー
1,100円（税込）
