コーヒーエイト・ウェロニカ

インテリアへのこだわり

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  Coffee-ate（コーヒーエイト）の4つの由来

  1.～ateは「～する」「～がある」の意味があります。2.この地域の古い地名「八木」の「八」は英語でeight。エイトの発音をもじってateにしました。3.eat（食べる）の過去形ate。コーヒーはもちろん食材もこだわっています。4.当店の看板犬ぷう太は保健所からの引き取り犬。保護された当時の仮の名前が「エイト」でした。

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  【木肌温もる開放的な空間】リラックスはいかがですか？

  内装テーブルは、全て国産材料（アサダ/ナラ/クルミ/カツラ/サクラ/クリ/コナラアオモリヒバ）を使い、木の温もりを感じていただけるようにしました。メインの壁は、シェフがデザインしました。

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  【愛犬も入店】～フランス料理店が閑静な住宅地にカフェを作りました～フランス料理店ウェロニカ・ペルシカが上質な飲みもの、料理をよりカジュアルにご提供するコーヒーショップです。窓を広くとった店内は、木肌の温まる空間です。テラス席をはじめ、個室やカウンター、テーブル席の一部をワンちゃんに開放しております。

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  【木肌温もる開放的な空間】愛犬も一緒にくつろげるテーブル席とテラス席がございます。お散歩の途中やご休息に、木肌温もる開放的な空間でリラックスはいかがですか？　愛犬のおやつもご用意しております。

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  【西武鉄道仏子駅から徒歩20分】国道299号から入った、緑あふれる閑静な住宅街にあります。朝はモーニング、昼はランチ、午後はコーヒータイムなど、様々なシーンでご利用ください。食材は、季節の野菜や、旬の地ものを使用。スパイスや内装の材木に至るまで全て国産材料を使い、地元に根ざした店づくりを心がけています。

テーブル

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  テーブル4名様×1

  愛犬連れの方限定のお席です。内装テーブルは、全て国産材料（アサダ/ナラ/クルミ/カツラ/サクラ/クリ/コナラアオモリヒバ）を使い、木の温もりを感じていただけるようにしました。メインの壁は、シェフがデザインしました。

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  テーブル1名様×8

  愛犬連れでない方限定のお席です。内装テーブルは、全て国産材料（アサダ/ナラ/クルミ/カツラ/サクラ/クリ/コナラアオモリヒバ）を使い、木の温もりを感じていただけるようにしました。メインの壁は、シェフがデザインしました。

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  テーブル4名様×1

  愛犬連れでない方限定のお席です。内装テーブルは、全て国産材料（アサダ/ナラ/クルミ/カツラ/サクラ/クリ/コナラアオモリヒバ）を使い、木の温もりを感じていただけるようにしました。メインの壁は、シェフがデザインしました。

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  テーブル1名様×2

  愛犬連れでない方限定のお席です。内装テーブルは、全て国産材料（アサダ/ナラ/クルミ/カツラ/サクラ/クリ/コナラアオモリヒバ）を使い、木の温もりを感じていただけるようにしました。メインの壁は、シェフがデザインしました。

カウンター

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  カウンター1名様×6

  愛犬連れの方も、お連れでない方も、ご利用になれます。内装テーブルは、全て国産材料（アサダ/ナラ/クルミ/カツラ/サクラ/クリ/コナラアオモリヒバ）を使い、木の温もりを感じていただけるようにしました。メインの壁は、シェフがデザインしました。

テラス席

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  テラス席1名様×5

  愛犬連れの方も、お連れでない方も、ご利用になれます。お散歩の途中やご休息に、木肌温もる開放的な空間でリラックスはいかがですか？　愛犬のおやつもご用意しております♪

お席一覧

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  駐車場は、お店の前に5台ございます。駐車場のお取り置きは致しませんので、ご了承ください。愛犬も同席可能な、お席がございます。（お部屋、カウンター、テラス）。ご来店お待ちしております。

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  駐車場は、お店の前に5台ございます。駐車場のお取り置きは致しませんので、ご了承ください。愛犬も同席可能な、お席がございます。（お部屋、カウンター、テラス）。ご来店お待ちしております。

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  駐車場は、お店の前に5台ございます。駐車場のお取り置きは致しませんので、ご了承ください。愛犬も同席可能な、お席がございます。（お部屋、カウンター、テラス）。ご来店お待ちしております。

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  【自家製 ビワの葉茶】店の庭にある枇杷の葉を煎じてお茶を作っています。枇杷は古代から優れた薬効を持つ植物として知られています。

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  【蕎麦】三芳町の蕎麦粉を使用しています。三芳町、秩父などで栽培が盛んです。色、香りともに優れ、近隣ならではの引き立ての蕎麦粉を使用できます。

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  【スパイス】飯能市の「シーズニング ラボ」さん 姉妹でスパイス調合されています。料理に合わせたスパイスや自家製 パンド カンパーニュに合わせて「デュカタイム」を作ってもらっています。

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  【アロマテラピー】アロマテラピーインストラクターの有資格者のサービスが、食欲増進やりラックス効果のある精油をブレンドして店内に香らせます。

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  【グリーンスマイル】飯能市原市場に工場を構える「グリーンスマイル」さんは木材のスペシャリストです。内装、カトラリープレート、庭木の皿、バター入れなど制作してもらいました。

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  【コーヒー豆】飯能市 吾野地区にある焙煎工房「何必」さんで焙煎された豆を使用しています。丁寧に手作業で焙煎された豆は、鮮度も味も格別です。

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  【酵母】この土地、風土をミクロで取り込む為に、庭の果樹で酵母を起こしています。この酵母で自家製パンを焼き、この地でしか作れないものを、提供します。

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  【狭山茶 紅茶】日高市 吉野園さんで作られた「ふくみどり」の紅茶です。甘味が強く、焼きいものような甘い香り、タンニンも強くなく、優しい味わい。ストレート、レモンがおすすめ。

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  【（株）三協建設】飯能市にある工務店さんです。木を作った家づくりのプロです。祖母の住んでいた古家を改築して、周りの緑に溶け込むようなデザインに仕上げていきました。

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  【狭山茶 抹茶】狭山市 加佐志にある「狭山碾茶工房」です。15年の試作期間を経て狭山で初めて作られた抹茶です。味、香り、色どれも大変素晴らしく、様々な物に使用しています。

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  【鶏卵】入間市 金子にある栗原養鶏さんの卵を使用しています。産みたてを直接納品していただいています。コクがあり美味です。