gastroteka ugari（ガストロテカ ウガリ）

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  旬の食材を使用したバスク地方のお料理

  本町で人気のスペイン・バスク料理店「エチョラ」「ガストロテカ ビメンディ」の系列店です。本格的なスペイン料理をメインに、バスク地方のワインも豊富にご用意。季節の食材を活かしたコースもお昼からお愉しみいただけます。お好みのワインと共にご賞味ください♪

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  ワインと相性抜群なアラカルト料理

  多彩なラインナップで魅了☆当店自慢の料理の味わいが引き立つスペイン産ワインとともにピンチョスやイベリコ豚の生ハム、スペインチーズの盛り合わせなどいかがでしょうか♪スペイン料理の知識も併せてご提供しておりますので、料理と共に心ゆくまでお愉しみください。

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  おつまみ盛り合わせ 2名様

  アートのように美しく盛り付けられたおつまみ盛り合わせは、まさに食のエンターテインメント！豊かな風味と食感のバリエーションがお楽しみいただけます♪お好みのワインとともにご堪能ください☆

  2,640円（税込）

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  シェフ渾身のピンチョスコース

  季節ごとの食材を使用し、その時々で内容が変わる「ピンチョスコース」をご用意。お昼にはランチメニューはもちろん、コース料理も召し上がれます。料理の内容や金額は、事前のご予約・ご相談で柔軟に対応可能です。ご来店の度に新たな旬の味覚が味わえるコースをぜひご堪能ください。

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  スペイン料理の味わいを引き立てる、バスク地方のワインが充実

  当店では、スペイン産のワインをはじめとする豊富なお飲み物をご提供。中でもメインに取り揃えているのは、バスク地方のワインや食後酒。赤・白のグラスワインを常時約5種類ずつご用意しておりますので、お好みの1杯をお選びください。そのほか、スペイン風ジントニックをはじめとするお酒やノンアルドリンクも充実。

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ディナーメニュー[aperitivos pintxos]

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  おつまみ盛り合わせ 2名様

  2,640円（税込）

• ヒルダ（アンチョビ、オリーブ、青唐辛子の串） 2本

  550円（税込）

• 自家製コロッケ

  550円（税込）

• イカのフリット

  880円（税込）

• 魚介のマリネ　サルピコン

  880円（税込）

• 帆立と牡蠣のタルタル カバのジュレ

  990円（税込）

• 紅ズワイガニのグラタン

  770円（税込）

• カニのグラタン

  660円（税込）

• 鶏レバーのタルト イディアサバルチーズの木

  770円（税込）

• 本日のピンチョス各種

  550円（税込）

ディナーメニュー[raciones]

• イベリコ豚の生ハム

  1,980円（税込）

• イベリコ豚チョリソ、サラミの盛り合わせ

  1,650円（税込）

• スペインチーズの盛り合わせ

  1,980円（税込）

• スペイン風オムレツ

  880円（税込）

• 骨付き仔羊の鉄板焼き

  2,750円（税込）

• 鶏もも肉の鉄板焼き、チミチュリソース

  1,980円（税込）

• ガリシア豚のスパイスマリネの鉄板焼き

  2,200円（税込）

• “チュレトン”国産牛Tボーン

  12,100円（税込）

• あさりごはん / フランス産キノコごはん

  1,980円（税込）

• 骨付きイベリコ豚の鉄板焼き

  3,300円（税込）

ディナーメニュー[postres]

• バスク風チーズケーキ

  660円（税込）

• イクスカちゃんのガトーバスク

  660円（税込）

• チュロスとホットチョコレート

  660円（税込）

• プリン

  550円（税込）