料理メニュー | SCHMATZ シュマッツ 渋谷神南店 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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渋谷でドイツビールとドイツ料理を堪能
SCHMATZ シュマッツ 渋谷神南店 料理 2024/11/25 更新
素材の良さを生かす調理で丁寧に仕上げたシェフこだわりのドイツ料理の数々がテーブルを賑やかに彩ります。色鮮やかなお料理は目でも楽しめるメニューが多数！お料理がそろったらビールで乾杯♪美味しいお料理と共に楽しいお食事の時間をお過ごしください！
ケチャップ味のソースにカレー粉がまぶしてあるビールによく合うベルリンの定番料理『ベルリン名物！カリーヴルスト』に、皮をむいて甘口マスタードで食べる白ソーセージ『ヴァイスブルスト』などドイツ料理の定番。お店自慢のソーセージをぜひご賞味ください！
シュマッツの人気メニューを堪能できる飲み放題付きコースをご用意しております！それぞれのコースでは、ドイツビール3種類を含む2時間飲み放題付き♪＋500円で全種類のビールがお楽しみいただけるプレミアムプランに変更も可能です。
コースページへ⇒
様々な味わいを楽しめる個性あふれるクラフトビールは、料理とのペアアリングもお楽しみいただけます！シュマッツに来たらまずはコレ！当店定番のソーセージ3種類はビールに良く合う自慢の逸品◎一度に3種のソーセージが楽しめるお得な一皿、当店にご来店の際はぜひお試しください！
2189円(税込)
シュマッツでは、定番ドイツ料理からドイツ各地の郷土料理まで、本場の味をお楽しみいただけるメニューを豊富にご用意しております！ミュンヘン名物【シュニッツェル】やニュルンベルグ発祥の【ニュルンベルガソーセージ】など、日本では珍しいドイツの絶品グルメもお召し上がりいただけます！
2,178円（税込）
黒毛和牛種リブロースのグリル。ミディアムレアで仕上げます。
3,465円（税込）
柔らかくきめ細かいプレミアムポークを完熟トマトソースで味わえます。
1,540円（税込）
アトランティックサーモンを自家製タルタルと一緒にお召し上がりください。
1,980円（税込）
赤身の旨味が強いラムランプ肉を時間かけてグリルしました。 バルサミコと粒マスタードのソースとご一緒にお召し上がりください。
1,760円（税込）
旨味が強く、クセのない森林鶏の胸肉を低温調理し、グリルで軽く焼いた中日店限定の一品。 さっぱりとしたラビゴットソースと一緒にお召し上がりください。
1,540円（税込）
3～4人前のボリュームたっぷりの盛り合わせ! 国産牛、麦富士豚、美桜鶏、ソーセージが楽しめる人気のお肉メニューです。ハーフサイズ：2750円
4,950円（税込）
ドイツ南東部ニュルンベルグ地方の名物料理。
1,639円（税込）
三年間修行しドイツ国家資格「ゲゼレ」を取得した職人たちが作る粗びきソーセージ。
1,430円（税込）
和牛の旨みが詰まったグリルソーセージ
1,210円（税込）
野性味あふれる香りの鹿肉のソーセージ
1,320円（税込）
新鮮でオリジナルのソーセージをご準備しております。スタッフまでお尋ねください。
1,320円（税込）
パプリカとトマトをフレッシュなソースに仕立てました。仕上げに削りたてのパルミジャーノレッジャーノをトッピング。
2,178円（税込）
トリュフの香り豊かな、マッシュルームソースのシュニッツェル。
2,178円（税込）
パプリカの香りが程よく効いたドイツ風ビーフシチュー。
1,738円（税込）
濃厚なソースのカルボナーラに濃い卵黄コンフィをトッピング。
1,760円（税込）
黒ビールでコクを出したボロネーゼソースを使用しています。
1,540円（税込）
牛肉を赤ワインでほろほろになるまで煮込んだソース
1,870円（税込）
南ドイツの郷土料理ケーゼシュペッツレにステッペンチーズをたっぷりかけてグラタン風にアレンジしました。
1,210円（税込）
グリルシーザーサラダをドイツ定番のサワークリームとオニオンのドレッシングでシュマッツ風にアレンジ。
1,089円（税込）
生ハムと相性の良い、くるみ・セルバチコを使い、バルサミコソースで仕上げたサラダ。
968円（税込）
水菜とレタスにセルバチコを添えたシンプルなサラダ
880円（税込）
キャベツをさっぱりマリネした本場ドイツの味
440円（税込）
成田シェフ考案のレシピ。バイエルンの伝統的な味を日本で再現。
605円（税込）
本場ドイツのポテトサラダ。マヨネーズを使用せずビネガーで仕上げたさっぱり味です。
550円（税込）
イベリコ豚のサルシッチャとチョリソーのサラミ。
605円（税込）
ディル風味の自家製ピクルス。
605円（税込）
うずらの卵を自家製黒ビール醤油で漬け込みました
759円（税込）
酢漬けコハダで自家製ピクルスを巻きました。
660円（税込）
ドイツで食される“メット”をアレンジ。
660円（税込）
ドイツ人が「ジャーマンポテトと言えばこれ！」という本場のレシピ。
660円（税込）
ドイツ人創業者マークのお母さんんのレシピでつくるザワークラウトです。
440円（税込）
もちもちとした生地の食感と磯の香りが楽しめる逸品。
440円（税込）
ピンチョス風に仕上げたマッシュルームのオイル漬け。
605円（税込）
ナスを丸ごと一本使ったラタトゥイユ。
770円（税込）
カレーケチャップの甘辛ソースをトッピングしたソーセージをフライドポテトと一緒にどうぞ。
1,078円（税込）
熱々のポテトをお楽しみください。
715円（税込）
アンチョビガーリックバターのフライドポテト。
935円（税込）
トリュフの香り豊かな、ワンランク上のフライドポテト。
935円（税込）
カリッと仕上げたポテトにピリ辛ソースを添えた、ビールにぴったりの一品。
1,078円（税込）
サワークリームソース・オニオン・ベーコン。
605円（税込）
サワークリームソース・バジル・チェリートマト・ステッペンチーズ
759円（税込）
グリルオニオンソース・シュレッドチーズ・フライドオニオン。
649円（税込）
サワークリーム・ゴルゴンゾーラ・パルメザン・ステッペン・ハチミツ
715円（税込）
ビール＆ソーセージ＆プレッツェルで本場ドイツの食事体験が完結！
660円（税込）
サクサクしたスライスバゲット
198円（税込）
ラズベリーとたっぷりトッピングしたクレームブリュレ オレンジリキュール風味の大人味です.。
792円（税込）
焙煎したモルトとビールで作ったソースをトッピング。 シュマッツ特製のパンナコッタです。 ※少量ですがラム酒が含まれています。
440円（税込）
黒ビールとバニラアイスの一口アフォガード
500円（税込）
季節のシャーベットをご用意しております。スタッフへお尋ねください。
605円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-11-25 21:45:18.0
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