串揚げ家良し(和食)のメニュー | ホットペッパーグルメ

串揚げ家良し料理 2023/06/15 更新

串揚げ家良し料理のこだわり

【油にこだわる】自家製の秘伝の油。

厳選された旬の素材をオリジナルブレンドで作られる秘伝の油。長年の経験からたどり着いた、素材の味をアツアツ、サクサクで楽しむために、胃もたれの解消ができる菜種やラードの調合にこだわった油です♪
【仕入れにこだわる】湯来町のしいたけ。

こだわりの食材当店で扱う「素材」すべてに自信があります。素材の味をダイレクトに味わう「串揚げ」。だからこそ素材選びには手を抜けません。山のもの、海のもの、食材は全て旬を意識し、新鮮なものにこだわり仕入れています。

串揚げ家良しおすすめ料理

【5周年記念】12/14,15,16限定！『翡翠の瞳(アワビ)雲丹のせスダチ搾1800円

いつも格別のご高配を賜り御礼申し上げます。この度良しは五周年を迎える事ができました。皆様への感謝の気持ちを込めて3日間の特別メニューでお待ちしております。

1,980円（税込）
充実した内容でバランスよく楽しめる『10本コース』

「次は何が出てくるんだろう？」なんて会話も楽しみの一つ。良しの魅力伝わるコースを是非ご堪能下さい♪おすすめ10串・お通しサラダ・お通し・おむすび・味噌汁・デザートのセットで楽しめます。召し上がりになれないものは、予め伝えてください。召し上がりにあわせて串を揚げます。満足できたところでストップの声を。

4800円～
旬の食材にこだわっている四季を通して楽しめる串揚げに舌鼓　250円(税抜)～

春夏秋冬、それぞれの味を串揚げで味わえるのが【串揚げ家良し】の醍醐味。旬のネタは、いちじく、アナゴ、キス、さんま、カニ爪、牡蠣、松茸、タケノコ、ふきのとう、菜の花、栗、銀杏などヘルシーなものが多い。

275円（税込）

本日の串揚げ (一例）

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おしのぎ

おむすび～串揚げを堪能した後の締めに最適～

圧力釜で炊いたコシヒカリをこだわり海苔でふわっと握ってほっとできる味。

220円（税込）
お味噌汁～串揚げを堪能した後の締めに最適～

こだわりが詰まった出汁の味噌汁。ぷりぷりの椎茸の食感とさっぱりゆずがより味を引き立てる、〆にふさわしい椀物です。

330円（税込）

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料理に関するメッセージ

お客様の食べるスピードに合わせて揚げたてをお出しできるよう心がけています。お客様が求めているものを感じ取り、こちらから声をかけられるように。心も満たされて帰っていただきたいと思っています。

高橋　修司（タカハシ　シュウジ）

～様々な飲食店で得た知識を活かした「串揚げ」を～広島県出身。大学卒業後に色々なジャンルの飲食店で働き、様々な食材を扱ってきた経験が串揚げのネタ作りのヒントに。お客様に飽きずに喜んでもらえるようにと串揚げの開発に力を注ぐ。旬の物、鮮度の良い物にこだわり、多くの人を魅了する串揚げを作りたいと、日々努力を怠らない。

高橋　修司（タカハシ　シュウジ）

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2023-06-15 14:32:44.0

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串揚げ家 良し

串揚げ家 良し 料理のこだわり

【油にこだわる】自家製の秘伝の油。

【仕入れにこだわる】湯来町のしいたけ。

串揚げ家 良し おすすめ料理

【5周年記念】12/14,15,16限定！『翡翠の瞳(アワビ)雲丹のせスダチ搾1800円

充実した内容でバランスよく楽しめる『10本コース』

旬の食材にこだわっている四季を通して楽しめる串揚げに舌鼓 250円(税抜)～

串揚げ家 良し 料理

本日の串揚げ (一例）

当店はおまかせ串揚げコースで楽しんでいただけます。

新鮮で大振り、食べごたえのある『天然くるま海老の串揚げ』

天使の海老

蟹爪

安芸津産の『牡蠣』、季節の味わいが串揚げで楽しめる

空豆

たらの芽の鶏肉巻

マッシュルームチーズ

銀杏とベーコン

菜の花サーモン巻

サンドイッチ

子持ち昆布

ふきのとうさゆり巻

せりの牛肉巻

牛フィレ

長ネギの肉味噌詰め

コロッケ

蜆

鮭

筍

豚角煮

しめじの鯛巻

ホタテ

生椎茸

みょうがの豚肉巻

小海老の生ハム巻

蓮根

鶏モモ

味噌カツ

鰤

鮪

アスパラ

ブロッコリーチーズ

鯛のウニソース添え

鰻

合鴨

豚ロース

豚バラ

イチジクの生ハム巻

栗のはんぺん巻

チューリップ

ナスとスモークチーズ

マスカットの鯛巻き

揚げアイス

スイートポテト

タコとミニトマト

牛肉と新ごぼう

スイートコーン

鱚ベーコン

新蓮根

椎茸餃子

子持ちこんにゃくと長いも

小鰯

さわら

舞茸と鯛

百合根

松茸

ホタルイカと大根

稚鮎

砂ずりと新玉ねぎのアヒージョ風

つくね

スモークチーズ

おくら

ホワイトコーン

ししとう

おしのぎ

おむすび～串揚げを堪能した後の締めに最適～

お味噌汁～串揚げを堪能した後の締めに最適～

料理に関するメッセージ

串揚げ家　良し

串揚げ家良し料理のこだわり

串揚げ家良しおすすめ料理

旬の食材にこだわっている四季を通して楽しめる串揚げに舌鼓　250円(税抜)～

串揚げ家良し料理