ビストロ Sabu

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  ■ワインは常時35種類以上のラインナップ

  ビストロSabuでは、創作フレンチ・イタリアンに合わせて厳選したワインを常時35種類以上ご用意。赤・白・ロゼ・スパークリングやワインカクテルの中から、お気に入りの1本を見つけてください♪

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  ■カクテルやノンアルコールも充実

  ビール、ハイボール、カクテル、サワー、ノンアルコールなども60種類以上の取り揃え！創作フレンチとワイン・お酒のマリアージュをご堪能ください。「日向鶏のレバーパテとバゲット」や「ローズマリーポテトフライ」などおつまみメニューも充実♪

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  ビストロSabuでは常時35種類を超えるワインを取り揃えております。

  赤・白・ロゼ・スパークリングやワインカクテルの中から、お気に入りの1本を見つけてください♪ワインに合わせた生ハムはもちろんの事、チーズは8種類ご用意いたしております。

  490円～

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  カクテル・サワー・ノンアルコールも60種類以上のラインナップ！

  丁寧な手仕事・手仕込みのフレンチとワインのマリアージュをご堪能。本格フレンチを、肩肘張らずに気軽にカジュアルに。コストパフォーマンスの良い創作フレンチと、お料理に合わせて厳選したワイン・お酒をお楽しみいただけます。

  300円～

■Beer -ビール-

• 生ビール《サッポロ★黒ラベル》

  590円（税込）

• ひとくち 生《サッポロ★黒ラベル》

  350円（税込）

• プレミアムアルコールフリー

  （ノンアルコールビール）

  450円（税込）

■Highball -ハイボール-

• ハイボール

  390円（税込）

• デュワーズ12年ハイボール

  790円（税込）

• 白州ハイボール

  1,190円（税込）

• 山崎ハイボール

  1,190円（税込）

■Sour -サワー-

• 檸檬サワー

  390円（税込）

• シャインマスカットサワー

  390円（税込）

• リンゴ酢サワー

  390円（税込）

• トマト割り

  390円（税込）

■Tea Shochu Highball -お茶割り-

• 烏龍茶割り

  390円（税込）

• ジャスミン茶割り

  390円（税込）

■Wine List -ワインリスト《赤》-

• ムレダ オーガニック ティント

  【ボトル】1,800円■産地：スペイン■特徴：ミディアムフル■品種：テンプラリーニョ■長く余韻が続き、バランスの取れた、甘く丸いタンニンの味わいがあります。

  490円（税込）

• シュヴァリエ・デュ・ルヴァン

  【ボトル】2,200円■産地：フランス■特徴：ライト■品種：メルロー、カベルネソーヴィニョン■酸味と渋味のバランスが程よく、柔らかな芳香と新鮮でフルーティーな味わいが特徴です。

  530円（税込）

• デ ボルトリ ロリマー シラーズカベルネ 21

  【ボトル】2,200円■産地：オーストラリア■特徴：ミディアム■品種：カベルネ・ソーヴィニョン、シラー■しなやかなタンニンが果実味とオークの風味に溶け込んで、味わいのバランスを取っています。

  530円（税込）

• ディーキン エステート ピノ ノワール

  【ボトル】2,200円■産地：オーストラリア■特徴：ミディアム■品種：ピノ ノワール■ほんのわずかな土の香りをまとうストロベリーやラズベリー系の果実味溢れる香り。

  530円（税込）

• サンタリタ ヒーローズ カベルネソーヴィニヨン

  【ボトル】2,300円■産地：チリ■特徴：ミディアムフル■品種：カベルネ・ソーヴィニョン■プラムのような赤系果実の強いブーケが特徴。心地よい後味も楽しめるワインです。

  550円（税込）

• バートン ヴィニャーズ ヒドゥンパール

  【ボトル】2,300円■産地：オーストラリア■特徴：フルボディ■品種：シラー■がっつりボディにほのかに感じるチャーミングな酸がお肉料理にピッタリ！

  550円（税込）

• コノスル ピノノワール ビシクレタ レセルヴァ

  【ボトル】2,700円■産地：チリ■特徴：ミディアム■品種：ピノノワール■酸味とタンニンのバランスが良く、複雑で豊かな味わいのワイン。僅かにスパイシーな後味が楽しめます。

  650円（税込）

• コノスル マルベック ビシクレタ ヴァラエタル

  【ボトル】2,700円■産地：チリ■特徴：フルボディ■品種：マルベック■ジューシーでほのかに甘く感じられる凝縮された果実香と、柔らかなタンニンが魅力のワインです。

  650円（税込）

• マス ド ジャニーニ ル タン デ ジタン シラー

  【ボトル】5,300円■産地：フランス■特徴：ミディアム■品種：シラー■完熟したシラーならではのスパイシーな香り。心地よい余韻を与えつつも全体的にはフルーティーで優しい味わいです。

  930円（税込）

• ピーターレーマン ポートレート カベルネソーヴィニヨン

  【ボトル】5,600円■産地：オーストラリア■特徴：フルボディ■品種：カベルネソーヴィニヨン■紫がかった明るいガーネット色。濃厚で熟した果実味と心地よいタンニンが特徴です。

  980円（税込）

• ラブレ ロワ ブルゴーニュ ピノ ノワール　ボトルのみ

  ■産地：フランス(ブルゴーニュ)■特徴：ミディアム■品種：ピノノワール■ピノ・ノワールの高貴さと赤い果実のアロマがよく表現され、繊細で力強い芳香が特徴。口当たりは柔らかで、長くしっかりとした余韻を楽しめます。

  8,200円（税込）

• ウイリアムヒル セントラルコースト カベルネソーヴィニヨン　ボトルのみ

  ■産地：アメリカ(カリフォルニア)■特徴：フルボディ■品種：カベルネソーヴィニヨン■非常にリッチで完熟バランスのとれた酸味と丸みのあるタンニンが、しっかりした口当たりと長く心地良い。

  9,200円（税込）

■Wine List -ワインリスト《白》-

• ムレダ オーガニック ブランコ

  【ボトル】1,800円■産地：スペイン■特徴：辛口■品種：ソーヴィニヨンブラン■香りが華やかで、均整のとれた味わい。新鮮でフルーティが特徴の味わいのワインです。

  490円（税込）

• クリテルニア オスコ ビアンコ

  【ボトル】1,800円■産地：イタリア■特徴：やや辛口■品種：トレビアーノ、マルヴァジーア■洋梨や黄色い林檎のような果実の香りがあり、柔らかな酸味とフルーティーでフレッシュな味わいです。

  490円（税込）

• クレバール シャルドネ

  【ボトル】2,300円■産地：チリ■特徴：やや辛口■品種：シャルドネ■フルーティーな風味でクリーミーな余韻が続きます。

  530円（税込）

• ヴィニャ カサブランカ ミラモンテ

  【ボトル】2,300円■産地：チリ■特徴：辛口■品種：ソーヴィニヨンブラン■フレッシュな柑橘類に似た香りと味わい、調和のとれた酸味が特徴です。

  530円（税込）

• ディーキン エステート モスカート

  【ボトル】2,300円■産地：オーストラリア■特徴：甘口■品種：マスカット■林檎の蜜のような甘味と心地よい酸味で、軽快な飲み口が特徴です。

  530円（税込）

• イエローテイル モスカート

  【ボトル】2,300円■産地：オーストラリア■特徴：甘口■品種：モスカート■フルーティーでスイーツな味わい。デザートと合わせてもOK！

  530円（税込）

• サンタリタ ヒーローズ ソーヴィニヨンブラン

  【ボトル】2,300円■産地：チリ■特徴：辛口■品種：ソーヴィニヨンブラン■フレッシュな果実味にバランスよく酸味が混ざり合い、しっかりとした余韻も感じられます。

  530円（税込）

• コノスル リースリング ビシクレタ レゼルバ SC

  【ボトル】2,700円■産地：チリ■特徴：やや辛口■品種：リースリング■適度な酸味とほのかな甘みがバランス良く絡み合い、口当たりは抜群。

  650円（税込）

• ロス ヴァスコス ソーヴィニヨンブラン

  【ボトル】5,300円■産地：チリ■特徴：辛口■品種：ソーヴィニヨンブラン■ソーヴィニヨン・ブランとしては香りの量は控えめでエレガント。ミネラルの余韻が心地よいワインです。

  930円（税込）

• ピーターレーマン エデンヴァレー ポートレート リースリング

  【ボトル】5,600円■産地：オーストラリア■特徴：やや辛口■品種：リースリング■摘みたての林檎とライムの爽やかなアロマがよくなじみ、エレガントで清々しい辛口の後味が感じられます。

  980円（税込）

• ルネ マニュエル シャブリ ボトルのみ

  ■産地：フランス(ブルゴーニュ)■特徴：辛口■品種：シャルドネ■豊かなミネラルの香り、繊細でフレッシュ＆フルーティーな味わいで、色々な料理にぴったりの白ワインです。

  8,900円（税込）

• ケンダルジャクソン ヴィントナーズリザーヴ シャルドネ ボトルのみ

  ■産地：アメリカ(カリフォルニア)■特徴：やや辛口■品種：シャルドネ■屈指の産地カリフォルニアのナバ・ヴァレー産。完熟した果実のような濃密でリッチなシャルドネ。クリーミーな料理とも好相性です。

  9,200円（税込）

■Wine List -ワインリスト《ロゼ》-

• サンタ ヘレナ アルパカ ロゼ

  【ボトル】1,800円■産地：チリ■特徴：ミディアム■品種：カベルネソーヴィニョン■新鮮なラズベリーや柑橘系の爽やかな果実味とフルーティーですっきりとした味わいが特徴。

  490円（税込）

• コンチャイトロ フロンテラ ロゼ

  【ボトル】2,200円■産地：チリ■特徴：辛口■品種：カベルネソーヴィニョン■とても強い赤いフルーツや、チェリーのアロマ。口中は柔らかく爽やかな辛口です。

  550円（税込）

• イエローテイル ピンクモスカート ロゼ

  【ボトル】2,500円■産地：オーストラリア■特徴：甘口■品種：モスカート、シラー■新鮮なベリーの香り溢れるフルーティーさで飲みやすく、爽快な味わいが楽しめます。

  590円（税込）

• マリウス ロゼ by ミシェル シャプティエ

  【ボトル】2,500円■産地：フランス■特徴：辛口■品種：グルナッシュ、サンソー■口当たりが良く、フレッシュな柑橘系果実と酸のバランスに優れたワインです。

  590円（税込）

• メスタ テンプラニーリョ ロゼ オーガニック

  【ボトル】2,700円■産地：スペイン■特徴：やや辛口■品種：テンプラニーリョ■軽快な酸味と爽やかな味わいのバランスが見事に取れています。

  630円（税込）

■Wine List -ワインリスト《ロゼ泡 スパークリング》-

• ベガ クリスティーナ カヴァ ロゼ ブリュット

  【ボトル】2,300円■産地：スペイン■特徴：中辛■品種：ブレンドワイン■フルーティーで飲みやすい、シャンパンと同じ瓶内二次発酵で作られたスペイン産スパークリングワインです。

  530円（税込）

• レコダ ロゼ カヴァ ボトルのみ

  ■産地：スペイン■特徴：辛口■品種：トレパット■滑らかで心地よい酸味が特徴。余韻の苦みでコク、深みを感じられるスパークリングワインです。

  2,500円（税込）

• デ・ボルトリ ロリマー ロゼ　ボトルのみ

  ■産地：オーストラリア■特徴：やや辛口■品種：シャルドネ、ピノノワール、シラーズ■繊細な泡立ちとクリーミーな口当たりを持つ、やや辛口のロゼスパークリングワインです。

  2,900円（税込）

• デリカ スパークリング ルシア ロゼ　ボトルのみ

  ■産地：スペイン■特徴：やや甘口■品種：モナストレル、テンプラニーリョ■少し潔さのある美しいロゼカラー。甘く心地よい香り立、やさしく柔らかな口当たりです。

  3,200円（税込）

■Wine List -ワインリスト《赤泡 スパークリング》-

• カヴィロ タヴェルネッロ ランブルスコ ロッソ

  【ボトル】2,200円■産地：イタリア■特徴：甘口■品種：ランブルスコ■赤いベリーのフルーツを詰め込んだような味わい。すっきりとした爽やかな味わい。

  530円（税込）

• オプラ ワインカクテル ストロベリーとライム　ボトルのみ

  ■産地：イタリア■特徴：甘口■品種：カクテルワイン■泡が弾ける度に広がるイチゴとライムのフルーティーな香りが楽しいワインカクテルです。

  2,700円（税込）

• チヴチヴ ランブルスコ ディモデナロッソ アマービレ　ボトルのみ

  ■産地：イタリア■特徴：やや甘口■品種：ランブルスコ■ランブルスコにありがちな甘さがさほど強くなく、絶妙にバランスの良いワインです。

  2,900円（税込）

■Wine List -ワインリスト《白泡 スパークリング》-

• カストロ セニョリオ マレステ ブリュット

  【ボトル】1,900円■産地：スペイン■特徴：辛口■品種：マカペオ■柑橘系の香り、フレッシュな果実味が気軽に楽しめるコスパ抜群のブリュットです。

  490円（税込）

• シュナン ブラン ブラン ド ブランブリュット

  【ボトル】2,200円■産地：フランス■特徴：やや辛口■品種：シュナンブラン■フレッシュな酸味がとても心地よく、しっかりとしたボディもあり、バランスの取れたスパークリングです。

  530円（税込）

• ヴィニャ アルバリ ブリュット　ボトルのみ

  ■産地：スペイン■特徴：辛口■品種：ヴィヴラ シャルドネ■しっかりとした泡立ちと後味に白桃のようなかすかな甘さを感じさせる、清涼感ある辛口スパークリングです。

  2,300円（税込）

• オプラ ワインカクテル レモンとマンゴー　ボトルのみ

  ■産地：イタリア■特徴：やや甘口■品種：グレラ■泡が弾ける度に広がるレモンとマンゴーのフルーティーな香りが楽しいワインカクテルです。

  2,700円（税込）

• ガンチア グランレアレ ブリュット　ボトルのみ

  ■産地：イタリア■特徴：辛口■品種：シャルドネ ガルガーネガ■しっかりとした泡立ちとフルーティーさを兼ね備える辛口のスパークリングワインです。

  3,400円（税込）

• フェリスタス スパークリング 金箔入り　ボトルのみ

  ■産地：ドイツ■特徴：辛口■品種：リースリング■キラキラと金箔が舞い、とても華やか。スッキリとした辛口で酸味も緩やか。記念日やハレの日にピッタリ！

  4,500円（税込）

• ヴーヴ クリコ ブリュット イエロー・ラベル NV　ボトルのみ

  ■産地：フランス(シャンパーニュ)■特徴：辛口■品種：ピノノワール、シャルドネ 等■ピノ・ノワールがベースとなっているため、しっかりとした骨格をもち、僅かにピノ・ムニエがまろやかさを加えています。3分の1ほど使われているシャルドネのため、上品な口当たりで、エレガントで繊細な見事なバランスです。

  21,000円（税込）

■Wine cocktail -ワインカクテル-

• サングリア

  700円（税込）

• サングリア・ロゼ

  700円（税込）

• キール《白ワイン＆カシス》

  700円（税込）

• キール・ロワイヤル《スパークリングワイン＆カシス》

  700円（税込）

• オペレーター《白ワイン＆ジンジャエール》

  700円（税込）

• キティ《赤ワイン＆ジンジャエール》

  700円（税込）

• ミモザ《スパークリングワイン＆オレンジジュース》

  700円（税込）

• カリモーチョ《赤ワイン＆コーラ》

  700円（税込）

■Cocktail -カクテル-

• リモンチェッロ

  ショット/リモンハイ(withソーダ)/リモンコーラ(withコーラ)/リモンティー(with紅茶)

  各500円

• ペシェ（ピーチリキュール）

  ペシェ ロック/ファジーネーブル(withオレンジジュース)/姑娘-クーニャン-(withウーロン茶)/ペシェソーダ/ペシェミルク

  各600円

• カシス

  カシス ロック/カシスソーダ/カシスオレンジ/カシスミルク

  各600円

• パライソ（ライチリキュール）

  パライソ ロック/パライソソーダ/パライソオレンジ

  各700円

• カンパリ

  カンパリ ロック/カンパリソーダ/カンパリオレンジ

  各500円

• カルーア

  カルーア ロック/カルーアミルク/カルーアコーヒー

  各900円

• ジン

  ジンソーダ/ジンバック(withジンジャーエール)/オレンジブロッサム(withオレンジジュース)

  各500円

• ウォッカ

  ウォッカ ショット/モスコミュール(withジンジャーエール)/スクリュードライバー(withオレンジジュース)/ロシアン(withコーラ)

  各500円

• テキーラ

  テキーラ ショット/テキーラサンライズ(withオレンジ＆グレナデン)/エル・ディアブロ(withカシス＆ジンジャーエール)

  各700円

• ノチェロ（くるみリキュール）

  ノチェロシェイク(withミルク)/オーケンシールド(withウイスキー)/ノチェロカフェ(withコーヒー)

  各800円

• グラッパ（レモン蒸留酒）

  グラッパ ショット/グラッパジンジャー(withジンジャーエール)/グラッパソーダ

  各800円

■Non alcoholic -ノンアルコール-

• 各種

  オレンジジュース/ピンクグレープフルーツジュース/トマトジュース/コーラ/ジンジャーエール/ジャスミン茶/烏龍茶/甘いブラックティー

  350円（税込）

• 甘いノンアルコール白ワイン《シャルドネ》

  450円（税込）

• 甘いノンアルコール白スパークリング《シャルドネ》

  450円（税込）

• 甘いノンアルコール赤ワイン《ナガノパープル》

  450円（税込）

• 甘いノンアルコール赤スパークリング《ナガノパープル》

  450円（税込）

• サンペレグリーノ

  790円（税込）