鮮味 鉄板酒場 いっとく 本店 料理のこだわり
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産地と鮮度にこだわった素材の味をご堪能♪
安心・安全に食べてほしいという想いから、使用する食材は産地や鮮度にとことんこだわっています!その日仕入れた新鮮な魚介を活かした料理はもちろんのこと、いっとく自慢の地鶏料理の数々や熊本・宮崎直送の馬肉料理、国産牛もつ鍋など質のよい素材から手作りで提供する料理は、その数、なんと約120種類!
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〆まで楽しめる!南魚沼産コシヒカリ!
当店のお米は南魚沼産のコシヒカリを使用!お米の代名詞とも呼べるコシヒカリの中でもさらに上質と言われる南魚沼産のものを仕入れてご提供いたします♪立ち上る香りと程よい甘みがもう一杯のお酒を誘います。 〆だけではなくランチでもご飯をお楽しみいただけますので、ぜひお好きな時間にお越しください!