魚と炭と　浜さき

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  全国各地から取り寄せる”上質な食材”

  身入りのよい鮮魚、獲れたての旬野菜、美味しさを閉じ込めた食材のみを使用しております。

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  当店イチオシの炭火焼き

  塩との相性はバツグンですが、食材に合わせた自家製ソースも季節に合わせてご用意。炭火でじっくりと焼いた鴨肉にフレンチ色のある 『バター香るきのこのソース』 はおすすめです☆

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  ～数量限定～ 海の幸と極上和牛『ウニク』

  ウニと和牛を組み合わせた贅沢な一品は、きっと味わったことのない新感覚。「霜降り肉」の甘みのある上質な脂に絡む「濃厚なウニ」はまるで上質なソース。※ウニが苦手な方もよろしければぜひ一度お試しください♪

  3080円税込／half1760

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  看板メニュー『炭火焼き』

  20～40分かけてじっくり丁寧に食材を焼き上げます。ギュッと旨味を濃縮された味わいは塩でさらに素材がひきたち「炭の香り」にきっと食欲をそそられます。

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  旬の食材を使用した『和洋折衷コース料理』各種

  和の繊細な味わいとフレンチの華やかさを織り交ぜたコース料理をご提供。「日常に」「大切な記念日に」「非日常を特別な方と」色々なシーンをお楽しみください。

  6600円～

■一品■

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  バイ貝旨煮

  丸2日かけて煮つけています

  １ケ 165円（税込）

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  【数量限定】ウニク

  （ウニと和牛）

  3080円税込 half1760

• 【自家製】とろ～り濃厚豆腐

  385円（税込）

• もずく酢

  605円（税込）

• 枝豆

  385円（税込）

• とうもろこしかき揚げ

  682円（税込）

• ごぼうフリット

  550円（税込）

• グリーンサラダ

  880円（税込）

• 鶏レバーパテ

  935円（税込）

• 砂ずりオイル煮

  638円（税込）

■タタキ■

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  黒毛和牛のたたき

  1,650円（税込）

• 【さつま知覧どり】鶏のたたき

  704円（税込）

■炙り■

• 本鮪トロ

  1350～1600円

• 鰹の焼きたてタタキ

  990円（税込）

■造り■

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  本日のお造り5種盛り

  3,025円（税込）

• 本日のお造り3種盛り

  2～3人前

  1,650円（税込）

■炭火焼き■※30～40分ほどお時間頂きます。

• 焼き穴子

  1,320円（税込）

• 【四万十ポーク】豚肩ロース

  1,650円（税込）

• 鴨ロース

  1,650円（税込）

• 黒毛和牛

  3,850円（税込）

• 旬野菜の炭火焼き盛り合わせ

  968円（税込）

■揚げ物■

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  新生姜とエビのかきあげ

  968円（税込）

• ハモと万願寺とうがらしの天ぷら

  880円（税込）

■〆■

• おにぎり

  275円（税込）

• 梅茶漬け

  748円（税込）

• 白身魚のだし茶漬け

  1,045円（税込）

• にゅうめん

  792円（税込）

■本日の追加メニュー■時期により異なります。

• 炭焼き野菜盛り合わせ

  万願寺とうがらし/極太アスパラ

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• 炭焼き魚

  カマス/北海道天然キングサーモン（オオスケ）/国産ウナギ白焼き

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• 黒毛和牛

  牛タン刺し/牛レバー炙り

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• 一品

  ナスのマリネ/ゴルゴンゾーラとバケット/フグ白子ポン酢/岩ガキ/カツオタタキ/イクラのしょうゆ漬け/自家製スモークサーモンとオニオンスライス/ウニつまみ/etc…

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