焼肉 ふくはら 料理のこだわり
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黒毛和牛にこだわり◎とろけるような食感と深い味わい
当店では、厳選された黒毛和牛の中でも最高級のお肉をセレクトし、丹精込めて仕入れています。肉質の柔らかさと豊かな旨味が口の中で広がり、贅沢な味わいをお楽しみいただけます。お肉の美味しさを最大限に引き出しています。口の中でとろけるような食感と深い味わいをご堪能頂けます。肉本来の風味と旨味を存分にお楽しみください。
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職人の熟練の技◎部位ごとの特徴を最大限に生かしてます
職人の手によって、丁寧にお肉を切り分けることで、より一層の美味しさと食べごたえを引き出しています。手切りすることで、お肉の繊維を最適な大きさに調整し、食べやすく、かつ一口食べれば肉の旨味が口いっぱいに広がります。部位ごとの特徴を最大限に生かし、お肉の質感や風味を存分にお楽しみいただけます。