豊栄酒家

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  黒酢の酢豚舌

  日本では珍しい豚たん酢豚。中国揚州の名物。厚切りにした豚たんを一度油を通し、コクのある黒酢で一気に炒めた絶品の一品。

  1,200円（税込）

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  自家製旨味焼き餃子　5個

  皮はモチモチ、中はぎっしりジューシー。

  1,000円（税込）

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  上海蟹入り豚肉団子　1個

  揚州名物の肉団子。豚バラ肉に蟹みそを混ぜ良く捏ねた後、5時間蒸した手間のかかった一品。かじると中から肉汁が溢れ出てくる。（ディナー・日祝日のみ）

  700円（税込）

◆◆前菜◆◆

• 前菜5種盛り合わせ

  3,000円（税込）

• 前菜3種盛り合わせ

  1,800円（税込）

• 辛い四川風よだれ鶏

  1,100円（税込）

• 台湾ソーセージ

  900円（税込）

• ピータン豆腐

  800円（税込）

• 干し豆腐とパクチー、金華ハムの生姜醤油風味

  990円（税込）

◆◆豆腐◆◆

• 上海蟹味噌と豆腐の煮込みor干し豆腐

  2,200円（税込）

• 麻婆豆腐

  1,300円（税込）

• 粗びきラムの激辛麻婆豆腐

  1,800円（税込）

• 牡蛎と豆腐・山芋の土鍋

  2,000円（税込）

◆◆飯◆◆

• フカヒレ姿煮餡かけご飯

  5,500円（税込）

• 松葉カニ入り揚州炒飯

  2,800円（税込）

• 海鮮五目炒飯

  1,400円（税込）

• 海鮮粥

  1,300円（税込）

◆◆海鮮◆◆

• 大えびのチリソース（日本式・成都式・マンゴーソース）

  1,600円（税込）

• ホタテと海老とイカの炒め

  2,000円（税込）

• ホタテとアスパラの炒め

  2,000円（税込）

• 海鮮八宝菜

  1,500円（税込）

• 鮮魚の激辛唐辛子煮込み

  2,700円（税込）

• 海老とカシューナッツ炒め

  1,500円（税込）

◆◆野菜◆◆

• 台湾高山豆苗の紹興酒炒め

  1,800円（税込）

• 黄ニラと玉子炒め

  1,800円（税込）

• 空芯菜とにんにく炒め

  1,500円（税込）

• アスパラと長芋炒め

  1,100円（税込）

◆◆麺◆◆

• フカヒレとえのき茸・金華ハム餡かけ汁なし麺

  2,000円（税込）

• 上海焼きそば

  1,300円（税込）

• 台湾式濃厚担々麺

  1,300円（税込）

◆◆肉◆◆

• 和牛細切りとピーマンの炒め　金箔仕立て

  2,800円（税込）

• 牛肉とキノコの黒胡椒炒め

  1,760円（税込）

• 揚州名物　上海蟹入り豚肉団子　（1個）

  750円（税込）

• 油淋鶏

  1,300円（税込）

• 豚タン黒酢酢豚

  1,300円（税込）

◆◆高級食材◆◆

• 気仙沼産フカヒレ尾ビレのトリュフソース 200g

  28,200円（税込）

• 干し鮑とあわび茸の姿煮　（1個）

  3,300円（税込）

• 干しナマコの姿煮酸辣風味

  4,500円（税込）

• 神戸牛焼き黒胡椒風味

  7,150円（税込）

◆◆デザート◆◆

• ココナッツミルクアイス

  700円（税込）

• マンゴープリン、バニラアイス、ごま団子

  600円（税込）

• 杏仁豆腐

  500円（税込）