炉端割烹 炭なじ

インテリアへのこだわり

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  日本酒ソムリエ厳選のお酒をお楽しみください

  日本酒は地酒にこだわり日本酒ソムリエから季節限定酒や希少酒を多くラインナップ。お酒は全て四合瓶にこだわり揃えており、風味の劣化を防ぐためお酒本来の味が楽しめます。いつでも開けたての香りをお届け致します

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  大迫力の炉端焼きを目の前で

  店内中央の囲炉裏からはゆらりゆらりと陽炎漂う備長炭。その周りに１匹丸々の魚が串に刺さっている原始焼き。当店が仕入れる鮮魚は、新潟粟島浦村から直送の魚以外にも女将が自ら釣り上げた魚もご提供。火持ちの長い備長炭で、魚の表面をコーティングし、外身は香ばしく、中はふっくら、魚の旨味を凝縮するようじっくり焼き上げます。

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  店内中央の囲炉裏からはゆらりゆらりと陽炎漂う備長炭。臨場感溢れ、大迫力の炉端焼きをカウンターから目の前でお楽しみください。新潟栗島から仕入れる鮮魚や、厳選食材を特注の囲炉裏で作る炭火焼き料理を、お酒とご一緒にお楽しみください。

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  一枚板を使用したカウンターでは目の前で炉端焼きの様子を楽しめます。落ち着いた店内で拘りの料理をご堪能ください。新潟古町エリアの隠れ家で記念日、デート、お祝いなど様々なシーンでご利用に◎

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  古民家を改装した店内は、和を感じる落ち着いた雰囲気。カウンター席のみで、大迫力の炉端焼き、調理している様子を目の前で楽しみながら、料理を堪能いただけます。居酒屋以上割烹未満をコンセプトに気張らず普段使いにも、特別な日にも、自分へのご褒美など、使い方シチュエーションを選ぶことが出来るお店です。

カウンター

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  カウンター1名様×10

  1枚板を使用したカウンターから炉端焼きを目の前てお愉しみいだけます。デート、接待、お祝い等様々なシーンでご利用いただけます。

貸切

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  カウンター席6名様から最大10名様で貸し切り受付しております。

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  貸切10名様×1

  6名様から最大10名様まで貸切受付しております。お電話のみでの受付、7700円以上のコースとなります。

  料金備考	チャージ無料
  条件	7700円以上のコースのご予約/お電話のみの受付
  キャンセル規定	前々日からキャンセル料金100％

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