炉端割烹 炭なじ

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  新潟県産の地酒『麒麟山』がございます

  魚料理にぴったりの地酒メニューが豊富にございます。麒麟山は伝統辛口、遠雷、ユキノシタがございます。他にも地酒メニューを取り揃えておりますので、お好みに合わせてご注文ください。風味が飛んだものはお出ししない管理を徹底しております。

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  新し屋酒店厳選メニューの日本酒もご用意

  日本酒メニューを豊富にご用意しております。新し屋酒店PBの『亀田三昧』はコクとキレがありお薦めです。鮮魚や炉端焼きと合わせてお料理とお酒の旨味をぜひご堪能ください。

新し屋酒店 厳選メニュー【日本酒】

• 風味等の劣化を防ぐ為当店ではすべて四合瓶を採用しています。日本酒本来の味わいをお楽しみ下さい。

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• 特別純米 鶴齢 爽醇 グラス

  【南魚沼:青木酒造】爽やかな酸味と程よい甘さ、軽快な飲み口の低アルコール酒。 一合:1600円(税込)

  880円（税込）

• 純米にごり酒 北雪 遠心分離 グラス

  【佐渡:北雪酒造】ほのかな酸味とクリーミーで柔らかい口当たり。キレのある味わい。 一合:1600円(税込)

  880円（税込）

• 特別純米原酒 八海山 グラス

  【南魚沼:八海醸造】上品な香り、深い味わいながら軽さが特徴の非常に飲みやすい原酒。 一合:1800円(税込)

  990円（税込）

• 大吟醸 亀田三昧 グラス

  【佐渡:北雪酒造】新し屋酒店PB商品。ほのかな香りとコク、キレがある優しい味わい。 一合:2100円(税込)

  1,100円（税込）

• 純米大吟醸 亀田三昧 グラス

  【佐渡:北雪酒造】新し屋酒店PB商品。キリッとした酸味とほのかな甘さが特徴。 一合:2100円(税込)

  1,100円（税込）

• 純米吟醸 Lagoon グラス

  【新潟:石本酒造】旨味と吟醸香を備えたお酒。深みのあるミディアムボディの味わい。 一合:2100円(税込)

  1,100円（税込）

• 純米大吟醸 亀の翁 グラス

  【長岡:久須美酒造】久須美酒造の最高峰に位置し、酒好きの垂涎の的となっている限定酒。 一合:3800円(税込)

  2,200円（税込）

• 純米大吟醸 利酒 グラス

  【南魚沼:八海醸造】昨年、初リリースの八海山副社長がプロデュースした超限定酒。 一合:4000円(税込)

  2,300円（税込）

新し屋酒店 厳選メニュー【ワイン】

• ワインは他にもご用意がございます。店主までお声がけください。

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• 【白】ブルクライヤー 2020 グラス

  甘味×酸味が特徴のドイツワイン。デザートとの相性が抜群です。 ボトル:5100円(税込)

  1,000円（税込）

• 【白】ドメーヌ ド ラ カンパネット 2021 グラス

  ソーヴィニヨンブラン100％の爽やかでクリーンな味わい。 ボトル:8000円(税込)

  1,500円（税込）

• 【白】シャブリ 2020 シャルリー・ニコル グラス

  ミネラル感、明るい風味で柔らかく豊かなキリッとした味わい。 ボトル:10200円(税込)

  1,900円（税込）

• 【白】マコン ヴィラージュ VV 2021 グラス

  芳醇な香り、まろやかでミネラル感を備えた芳醇な果実味が特徴。 ボトル:12000円(税込)

  2,200円（税込）

• 【赤】ブルゴーニュ 2020 M.Dポルシュレ グラス

  華やかな香り、チャーミングな果実味の王道のブルゴーニュワイン。 ボトル:15000円(税込)

  2,800円（税込）

定番日本酒〈酒のよしや厳選〉

• 風味等の劣化を防ぐ為当店ではすべて四合瓶を採用しています。日本酒本来の味わいをお楽しみ下さい。

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• 本醸造 真野鶴 辛口 鶴 グラス

  【佐渡:尾畑酒造】お食事の邪魔をしない、やや軽めのすっきり辛口タイプのお酒。キレのある味わいです。冷や、常温、お燗、どの温度でも楽しめます。 一合:880円(税込)

  500円（税込）

• 本醸造 鶴齢 雪男 グラス

  【南魚沼:青木酒造】軟水仕込を生かした、淡麗辛口のお酒です。熱燗にもお薦め。すっきり切れのあるタイプのお酒です。鶴齢本醸造に比べ、より辛口に仕上げてあります。 一合:990円(税込)

  550円（税込）

• 麒麟山 伝統辛口 新 グラス

  【津川:麒麟山酒造】麒麟山酒造の原点、基本のお酒です。お酒の旨味がありながら、キレの良い辛口酒。冷やでスムーズ、燗で旨味と辛さが引き立ちます。 一合:990円(税込)

  550円（税込）

• からくち純米酒 高千代 グラス

  【南魚沼:高千代酒造】全国でも珍しい日本酒度＋19の超辛口です。超辛口でありながら、米の旨味が十分に感じられる純米酒です。 一合:1100円(税込)

  660円（税込）

• 純米酒 月不見の池 グラス

  【糸魚川:猪又酒造】香味を大切に瓶火入れ、急冷した円やかで喉越しの良い綺麗な純米酒。全体のバランスが非常に良いキレのある純米酒です。 一合:1250円(税込)

  720円（税込）

• 麒麟山 遠雷 グラス

  【津川:麒麟山酒造】山に降る雨の音と稲を揺らす風。遠い夜の底から響いてくる雷のように、ほのかに香り立つ、キリっとひきしまったお酒です。 一合:1250円(税込)

  720円（税込）

• 麒麟山 ユキノシタ グラス

  【津川:麒麟山酒造】奥阿賀地域産の酒米を100％使用した純米吟醸酒。雪深い奥阿賀の大地の静かな力が込められたお酒です。 一合:1430円(税込)

  830円（税込）

• 純米吟醸酒 越の寒梅灑 グラス

  【新潟:石本酒造】穏やかな香りと、体の中にスッと流れ落ちていくような飲み心地。それでいて確かな米の旨味を感じるお酒です。 一合:1430円(税込)

  830円（税込）

ビール

• スーパードライ 小瓶

  770円（税込）

• キリンラガー 小瓶

  770円（税込）

• プレミアムモルツ 小瓶

  770円（税込）

• 沼垂ビール 小瓶

  1,320円（税込）

• ドライゼロ 小瓶

  660円（税込）

焼酎 ※ロック・水割り・お湯割り

• ほうじ茶ハイ

  770円（税込）

• 緑茶ハイ

  770円（税込）

• 生レモンハイ

  880円（税込）

• 生すだちハイ

  880円（税込）

• 梅干しハイ

  880円（税込）

梅酒

• 厳選梅酒 吉野川

  720円（税込）

• 越乃景虎 梅酒

  830円（税込）

• 鶴齢の梅酒 純米吟醸仕込み

  990円（税込）

ウィスキー

• 角

  770円（税込）

• 知多

  1,210円（税込）

• 新潟麦酒ウイスキー

  1,320円（税込）

ソフトドリンク

• コーラ

  660円（税込）

• ジンジャーエール

  660円（税込）

• ドライ生レモン

  770円（税込）

• ドライ生すだち

  770円（税込）

• オレンジ

  660円（税込）

• 村上茶

  550円（税込）

• ほうじ茶

  550円（税込）

• お水(麒麟山水)

  ※1杯目のみ料金が発生します

  330円（税込）