川越 いちのや 本店 お店の雰囲気
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【天保三年（1832年） 創業の老舗】 一子相伝の秘伝のたれと国産うなぎを、備長炭で一枚一枚丁寧に仕上げた職人芸の醍醐味を提供させて頂いております。柔らかく脂が適度にのった上品な味わいをぜひ一度お試しください。四季折々の会席料理もございます。
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【座敷のある老舗 うなぎ料理店】 代々受け継がれる秘伝のタレで焼いた”蒲焼”は今も”いちのや”の自慢です!最高級のうなぎを使用し、蒲焼は白焼きをせずに生のまま蒸してから秘伝のたれをつけて焼くという”いちのや”独特の製法でふんわりとした食感をご堪能頂けます。
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【個室/座敷 あり◎】 うなぎ料理の他にも季節の素材を使った日本料理やコースメニューもあり、ご宴会や会合・お顔合わせなど幅広くご利用ください。落ち着きのある店内はテーブル席や個室・大宴会場までございます。お席も350席ほどご用意しておりますので、プライベートシーンに合わせてご利用下さい。
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