9senses

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  【炭焼きで旨味を閉じこめた】宮崎牛　100g

  温暖な気候と美しい自然に恵まれ育った宮崎牛を直接仕入れ、炭焼きにて丁寧に仕上げました。きめ細かくやわらかな肉質は噛むほどに旨味を感じられます♪ワインとの相性も抜群。赤ワインとの組み合わせがオススメです。

  2,400円（税込）

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  【前菜におすすめ】ブラータチーズとすり立て生ハムのカプレーゼ仕立て

  濃厚でクリーミーな風味が特徴のブラータチーズと、すり立ての生ハムをカプレーゼ仕立てにしました。トマトの酸味と甘みがブラータチーズと生ハムをさらに引き立ててくれます。

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  【まぶしたチーズが旨味を引き立てる】宮崎牛ボロネーゼ

  手打ちパスタのもちもちの触感と、旨味が凝縮された宮崎牛で仕上げました。仕上げにかけるチーズがアクセント♪濃厚な風味はアルコールも進みます◎

  1,600円（税込）

【とりあえず】

• すりたて生ハム

  900円（税込）

• 彩り野菜のピクルス

  500円（税込）

• 有機オリーブアンチョビマリネ

  500円（税込）

• 冷トマトのマリネサラダ

  600円（税込）

• 霧島SPF豚と自家製ベーコンのパテドカンパーニュ

  900円（税込）

• チーズ盛り合わせ

  900円（税込）

【冷菜】

• キヌアグリーンサラダ

  野菜とナッツのドレッシングorバーニャカウダドレッシング

  900円（税込）

• ケール、自家製ベーコン、味玉のシーザーサラダ

  1,200円（税込）

• ポテトサラダ～海物語～

  900円（税込）

• ポテトサラダ～大地の恵み～

  900円（税込）

• 旬野菜のカポナータとすりたて生ハム

  800円（税込）

• へべすでマリネした本日のカルパッチョ

  1,000円（税込）

• 宮崎牛の炙りカルパッチョ

  1,200円（税込）

• 牛ほほ肉のカルパッチョ

  1,200円（税込）