おおいた和牛ダイニング　今銀~銀山亭プロデュース~

• 

  厳選したこだわりのお肉

  ミシュランガイドに掲載された、肉の蔵銀山亭のオーナーが厳選したこだわりのお肉をご提供しています。口の中でとろけるような美味しいお肉を是非ご賞味ください。

• 

  リーズナブルなランチも

  美味しいお肉を気軽に食べて欲しいという想いから、リーズナブルなランチも営業しています。お肉の美味しさはそのままに、お気軽にご来店ください！

• 

  【お肉本来の旨味と和牛ならではの柔らかさ…今銀の『赤身力』を堪能】

  当店では、オーナーが目利きしたおおいた和牛のみを使用。その中でも今銀でご提供する赤身のお肉は、和牛ならではの柔らかさとジューシーな味わいがあり、お肉本来の旨味が凝縮され、噛むほどに味わいの深さが増していきます。今銀が誇る『赤身力』を存分にご堪能下さい。

  －

• 

  【新登場】焼肉，ホルモンアヒージョ，カルボナーラ風石焼リゾット…IMAGIN焼肉コース

  今銀が誇る自慢のお肉と、イタリアンなど洋の要素を取り入れた逸品料理を愉しめる新コースとなっております。お肉の焼きあがる音と広がる香り、おおいた和牛がもつ極上の食感と味わいは五感全てを刺激します。記念日などの特別な日のお食事やおもてなしのお席にぜひ。

  コースメニュー参照

• 

  極上のお肉を使用した≪すき焼き・しゃぶしゃぶ・もつ鍋≫を…

  お鍋にピッタリなお肉をご用意。厳選したおおいた和牛を”すき焼き”や”しゃぶしゃぶ””もつ鍋”でもお愉しみいただけます。口の中でとろけるお肉をご堪能ください。

  料理メニュー参照

すき焼き・しゃぶしゃぶ・もつ鍋

• おおいた和牛すき焼き(赤身) 250g

  追加肉：+2000円(税込)

  5,500円（税込）

• おおいた和牛すき焼き(霜降り) 250g

  追加肉：+3600円(税込)

  8,800円（税込）

• おおいた和牛しゃぶしゃぶ(赤身) 250g

  追加肉：+2000円(税込)

  5,500円（税込）

• おおいた和牛しゃぶしゃぶ(霜降り) 250g

  追加肉：+3500円(税込)

  8,800円（税込）

• 黒毛和牛タンしゃぶ 150g

  8,800円（税込）

• 銘柄豚しゃぶしゃぶ 250g

  3,300円（税込）

• 塩もつ鍋

  2,200円（税込）

焼肉盛合わせ

• 

  特上赤身盛合わせ(2人前)

  ヒレ・上マクミ・本日のおすすめ赤身

  8,800円（税込）

• 本日の盛合わせ(1～2人前)

  本日のおすすめ3種・上タン・ホルモン

  4,290円（税込）

• 特上盛合わせ(2～3人前)

  タン塩・上ロース・上カルビ・上赤身・ハラミ・ホルモン

  7,260円（税込）

• 極上盛り合わせ(3～4人前)

  上タン・極上ロース・極上カルビ・赤身ステーキ・上マクミ・ホルモン

  12,100円（税込）

• 銀の玉手箱｜シャトーブリアン入(3～4人前)

  シャトーブリアン・極上ロース・極上カルビ・赤身ステーキ・上マクミ・上タン塩

  22,000円（税込）

• 赤身盛合わせ

  上赤身・ハラミ・赤身ステーキ

  5,500円（税込）

キムチ・サラダ・野菜

• オリジナルサラダ

  770円（税込）

• ローストビーフサラダ

  1,100円（税込）

• 温玉のせシーザーサラダ/ねぎサラダ/フルーツトマトのカプレーゼ

  各770円(税込)

• ミニトマトとズッキーニのピクルス

  550円（税込）

• 白菜キムチ/大根キムチ/きゅうりキムチ

  各440円(税込)

• キムチ盛り

  990円（税込）

• チャンジャクリームチーズ

  770円（税込）

• チシャ盛り

  660円（税込）

タン・生食

• 

  黒毛和牛厚切タン

  2,750円（税込）

• 

  黒毛和牛ネギ塩タンミックス

  1,540円（税込）

• 

  上タン塩

  1,430円（税込）

• 黒毛和牛タンスペシャル

  3,850円（税込）

• 黒毛和牛タンステーキ

  3,300円（税込）

• 黒毛和牛上タン塩

  2,750円（税込）

• 黒毛和牛タン塩

  1,200円（税込）

• タン塩

  990円（税込）

• 

  ユッケ

  1,980円（税込）

• 牛刺し

  1,980円（税込）

• マクミのお刺身

  1,980円（税込）

• 

  炙りレバー

  1,100円（税込）

• 

  生センマイ

  990円（税込）

• ピリ辛生センマイ

  990円（税込）

• ハツ刺し

  990円（税込）

• 刺身盛合わせ

  1,760円（税込）

ロース・カルビ

• 

  極上ロース

  3,300円（税込）

• 

  極上カルビ

  3,300円（税込）

• 極上ロース厚切

  3,960円（税込）

• サーロイン焼きすき

  3,300円（税込）

• 上ロース

  1,980円（税込）

• ロース

  1,320円（税込）

• 上カルビ

  1,980円（税込）

• 骨付きカルビ

  1,760円（税込）

• カルビ

  1,210円（税込）

• 中落ちカルビ

  990円（税込）

• • 

  今銀カルビ

  990円（税込）

赤身・焼き野菜

• 

  黒毛和牛上マクミ

  1,980円（税込）

• 

  黒毛和牛ハラミ

  1,650円（税込）

• 

  上マクミ

  1,628円（税込）

• ヒレ

  4,400円（税込）

• 赤身ステーキ

  2,200円（税込）

• 黒毛和牛マクミ

  1,480円（税込）

• 黒毛和牛厚切りハラミ

  2,420円（税込）

• 

  マクミ

  1,100円（税込）

• 上赤身

  1,760円（税込）

• 赤身/赤身薄切り

  各1100円(税込)

• ウインナー

  550円（税込）

• 焼野菜盛合わせ

  880円（税込）

• キャベツ/白ねぎ/なす/ピーマン/エリンギ

  各330円(税込)

• ステーキ椎茸

  550円（税込）

ホルモン

• 

  ハツ

  770円（税込）

• 

  上ミノ

  1,210円（税込）

• 

  レバー

  660円（税込）

• 和牛ホルモン/上ホルモン(テッチャン)

  各770円(税込)

• 特上ホルモン(和牛シマ腸)

  990円（税込）

• 丸腸

  880円（税込）

• センマイ

  770円（税込）

• ミノ

  990円（税込）

• ホルモン4種盛

  1,980円（税込）

• ホルモンのアヒージョ

  980円（税込）

ごはん・スープ

• 

  冷麺

  1,100円（税込）

• おおいた和牛りゅうきゅう丼

  1,980円（税込）

• カルボナーラ風石焼リゾット

  990円（税込）

• 特製おおいた和牛カレー

  990円（税込）

• カルビクッパ/キムチクッパ

  各880円(税込)

• 和風雑炊

  770円（税込）

• 和牛ガーリックチャーハン

  880円（税込）

• 石焼肉まぜ飯

  990円（税込）

• 肉寿司(霜降り) 2貫/肉寿司(ローストビーフ) 2貫

  各980円(税込)

• ライス小

  中：280円(税込)/大：380円(税込)

  180円（税込）

• 玉子スープ/ワカメスープ

  各440円(税込)

• ワカ玉スープ

  480円（税込）

• 牛スジニンニクスープ

  580円（税込）

• カルビスープ

  660円（税込）

デザート

• カボスシャーベット/バニラアイス

  各440円(税込)

• 季節のアイス or ソルベ

  550円（税込）

• 濃厚ガトーショコラ/ティラミス

  各880円(税込)

• ドルチェプレート

  1,100円（税込）