変幻自在

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  本日の正肉

  兵庫県、太田牧場で大切に育てられた「但馬太田牛」を使用。腕の部位である、ミスジ、ウワミスジ、クリミ、トウガラシの４種を取り扱っております。仕入れの状況に合わせてお勧めの部位を提供させていただきます。きめ細かい肉の味わいが口の中で広がります。

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  神戸牛100%使用変幻自在ハンバーグ

  神戸牛100％使用した贅沢なハンバーグ。溢れ出る肉汁にオリジナルソースが絡み旨味たっぷりの逸品。羽釜炊き御飯との相性抜群です。

前菜

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  変幻ナムル

  ３種の野菜を合せたオリジナルナムル

  748円（税込）

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  干し豆腐とザーサイパクチー和え

  干し豆腐の食感がたまらない！青唐辛子のピリッとしたアクセントが食欲をそそります。ナンプラーダレとパクチーの相性もバッチリです。

  528円（税込）

• 太田牛希少炙りユッケ

  希少な但馬太田牛を使用した炙りユッケ。肉の旨味がたっぷりです。

  1,650円（税込）

• キムチ盛り合わせ

  オムニの心がこもった手作りキムチ。

  748円（税込）

• チョレギサラダ

  焼肉のお供としての定番メニュー。えごまと韓国のりのアクセントが美味しさを引き立てます。

  638円（税込）

• ネギザーサイ

  長ネギとザーサイを合せたシンプルなおつまみメニュー。胡麻油の香りが食欲を引き立てます。

  418円（税込）

• えごま漬け

  九州しょう油ベースのタレに、えごまの葉をの葉を漬け込んだ一皿。おつまみにも、お口直しも合います。

  418円（税込）

ホルモン

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  ホルモンDINA-MIX

  ホルモンの盛り合わせ。当日お勧めのホルモンを楽しめるお得な盛り合わせ。

  1,650円（税込）

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  極上トロホルモン

  小腸の部位。とろける脂身の旨さをお楽しみいただけます。

  858円（税込）

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  ハラミ

  柔らかく旨味のある美味しさをお楽しみください。

  1,210円（税込）

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  タン

  ジューシーなタンをお楽しみいただけます。

  1,430円（税込）

• 冷製ホルモン盛り

  4種の冷製ホルモンの盛り合わせ。オリジナルのタレと卵黄をまぜまぜしてお召し上がりください。

  1,650円（税込）

• 優勝レバー

  新鮮な極上なレバーを味わえます。

  1,185円（税込）

• 上ミノ

  噛めば噛むほど美味しさが溢れてきます。

  968円（税込）

• てっちゃん（大腸）

  程よく脂身の入ったホルモン。

  968円（税込）

• コリコリ（大動脈）

  名前のとおりコリコリした食感がくせになります。

  858円（税込）

• ウルテ（器官の軟骨）

  軟骨特有の噛み応えがたまりません。おつまみに最適です。

  858円（税込）

• アカセン

  別名ギアラとも呼ばれる第4胃袋。ホルモン通に人気な部位。

  858円（税込）

• ハチノス

  洋食では煮込み料理などで使われる第２胃袋。程よい柔らかさが特徴。

  858円（税込）

• ツラミ

  ほほ肉の部位で赤身の中から程よい脂が味わえます。

  858円（税込）

生肉・ハンバーグ・ソーセージ

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  お勧めの正肉

  腕の部位４種類（トウガラシ、ウワミスジ、ミスジ、クリミ）の中から仕入れ状況に合わせてお勧めの部位を提供させていただきます。お肉本来の味わいをお楽しみください。

  1,320円（税込）

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  変幻自在のハンバーグ

  神戸牛100%使用した贅沢なハンバーグ。こだわりの卵を絡めてお召し上がりください。御飯との相性抜群です。

  2,530円（税込）

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  俊五郎ソーセージ

  着色料、防腐剤、増量剤など不使用。天然スパイスで熟成後、長時間燻製されたソーセージ。バジル、セージ、エスニックソルト、ガラムマサラの４種の味わいを楽しめます。

  1,320円（税込）

御飯・麺類

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  味変自在のTMG

  ナムルやキムチに様々な薬味を加えたTMG（卵まぜ御飯）こだわり卵の旨さがたまりません。

  660円（税込）

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  変幻冷麺

  〆にピッタリ。あっさりとした味わいのオリジナル冷麺。

  880円（税込）

• 変幻自在のパスタ

  その日の食材て造る日替わりパスタ。

  880円（税込）

• 羽釜で炊いた御飯

  羽釜で炊いたこだわりの御飯。

  275円（税込）

サイドメニュー・デザート

• 変幻スープ

  ホルモン煮込みを入れたちょっぴり辛いオリジナルスープ。

  1,045円（税込）

• ニンニク焼き

  胡麻油の中でニンニクにゆっくり火を通すニンニク焼き。

  418円（税込）

• 本日のアイス

  ５種類の中からお好きな味をお選びいただけます。

  363円（税込）