蕎麦前酒場　南口のはんさむ

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  こだわりの手打ち九一蕎麦

  当店自慢の「蕎麦」は、味わいや香りを考えて独自ブレンドした北海道産蕎麦粉を使い、蕎麦職人が「打ちたて」をご提供いたします。また蕎麦つゆには、厚削りの鰹節と鯖節からとった出汁を使用しており、つるりとしたのど越しの後から、濃厚な味わいの蕎麦つゆで引き立てた蕎麦の豊かな風味が広がります♪

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  旬の食材を丁寧に調理

  野菜、魚、肉。それぞれその時期の旬の食材をはんさむ流に調理。丁寧に仕込まれた料理の品々に箸とお酒が止まりません！

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  粋な大人の嗜み「蕎麦前」文化

  蕎麦が出来上がるまで、小料理をつまんでお酒を飲んで待つ「蕎麦前」文化。はんさむでは、出汁巻玉子や天ぷらなどの定番蕎麦前メニューから、手の込んだ肉・魚の一品料理まで様々なお料理を楽しめます。

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  豊富な日本酒

  当店では、ご提供するお蕎麦や一品料理と相性の良い日本酒を、多数ご用意しております。季節に応じて品揃えを変えておりますので、いつ来ても旬のお酒とお食事をお楽しみいただけます◎

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  外はこんがり、中はジューシーな「備長炭の串焼き」に舌鼓

  毎朝仕入れる新鮮なーーーーーーーー鶏を、備長炭で香ばしく焼き上げました。焼き時間を短くして旨みを閉じ込めた串焼きは、柔らかく肉汁たっぷり。思わず唸る美味しさです。

  各種180円から

―◆推しの一品◆―

• 真鯛の炭たたき

  1,078円（税込）

• 白子の天ぷら

  1,078円（税込）

• 牛タンの蕎麦味噌朴葉焼き

  2,728円（税込）

• 塩炒りぎんなん

  638円（税込）

• 赤茄子の焼き浸し

  748円（税込）

• カンパチのカマ焼き

  1,078円（税込）

―◆肴◆―

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  カンパチの炭たたき

  1,078円（税込）

• 炙り鰹の藁焼き塩たたき

  1,298円（税込）

• 胡麻さばクレソン

  858円（税込）

―◆蕎麦前◆―

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  鶏白レバーのオイル漬け

  638円（税込）

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  はんさむポテトサラダ

  748円（税込）

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  鴨ロースのたたき

  968円（税込）

• 蕎麦前三点盛り

  ―板わさ・蕎麦味噌・ほたるいか沖漬け―

  1,078円（税込）

• お新香盛り合わせ

  638円（税込）

• 赤茄子の焼き浸し

  748円（税込）

• 炙り鶏わさ

  748円（税込）

• 牡蠣の山椒オイル漬け

  748円（税込）

• 新蓮根のきんぴら

  638円（税込）

• 黒豆納豆と蕎麦米のばくだん

  858円（税込）

• 炙りなめろう　山河焼き風

  858円（税込）

―◆煮込み◆―

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  白煮込み〈牛豚モツ＋白味噌〉

  748円（税込）

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  赤煮込み〈牛すじ＋赤味噌〉

  748円（税込）

―◆炭◆―

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  炭焼きシーザーサラダ

  1,078円（税込）

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  和牛ロース芯の炭焼きステーキ

  2,178円（税込）

• 炭焼き野菜の盛り合わせ

  1,408円（税込）

• 秋鮭とイクラの親子串

  748円（税込）

• 鮪ほほ肉のビンタ焼き

  1,298円（税込）

• 牛タンの蕎麦味噌朴葉焼き

  2,728円（税込）

―◆串◆―

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  大山鶏炭火焼き串

  〈もも/つくね/砂肝/レバー/手羽先〉

  1,078円（税込）

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  茨城県産かすみ鴨炭焼き串

  〈もも/レバー/ハツ/せせり〉

  1,298円（税込）

• MIX七種盛り合わせ

  〈鶏三種/鴨二種/野菜二種〉

  1,738円（税込）

―◆玉子◆―

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  そぼろ鶏かけ　だし巻き玉子

  858円（税込）

• 出汁巻き玉子

  748円（税込）

• あ巻き　だし巻き玉子

  1,408円（税込）

―◆揚げ◆―

• 白海老と三つ葉のかき揚げ

  748円（税込）

• 大山鶏モモ肉の唐揚げ

  748円（税込）

• ウニとイクラの湯葉巻き揚げ

  968円（税込）

• 鮪のレア天ぷら

  1,298円（税込）

• 穴子の一本揚げ

  1,408円（税込）

―◆天ぷら◆―

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  上天ぷら盛り合わせ

  〈海老二本/海鮮二種/野菜四種〉

  1,628円（税込）

• 五種盛り合わせ

  〈海老/イカ/南瓜/茄子/しし唐〉

  638円（税込）

• 野菜天ぷら盛り合わせ

  〈南瓜/茄子/しし唐/野菜四種〉

  1,078円（税込）

―◆蕎麦◆―

• 【其の一】大きさを選ぶ

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• せいろ蕎麦（一人前）

  682円（税込）

• 大盛り

  220円（税込）

• 一枚追加

  495円（税込）

• 特大せいろ蕎麦

  2,068円（税込）

• 〆蕎麦（約半人前）

  473円（税込）

• 【其の二】つゆを選ぶ

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• そばつゆ

  110円（税込）

• みぞれつゆ

  165円（税込）

• とろろつゆ

  275円（税込）

• くるみだれ

  220円（税込）

• カレーつゆ

  495円（税込）

• 鴨つゆ

  715円（税込）

• 【其の三】種を選ぶ

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• 天カス

  0円（税込）

• 大根おろし

  55円（税込）

• とろろ

  275円（税込）

• 揚げもち

  110円（税込）

• 温玉天ぷら

  165円（税込）

• 海老天ぷら

  275円（税込）

• 天ぷら五種盛り

  638円（税込）

• 白海老のかき揚げ

  638円（税込）

―◆単品蕎麦◆―

• 白海老のかき揚げぶっかけ蕎麦

  1,298円（税込）

• 刻み穴子の冷やしたぬき蕎麦

  1,298円（税込）

• 黒豆納豆と鶏胸肉の筋肉ぶっかけ蕎麦

  1,188円（税込）

• 花巻とろろ蕎麦

  1,188円（税込）

• 豆腐と本山葵の豆乳蕎麦

  1,188円（税込）

• かけ蕎麦

  858円（税込）

• 梅かき玉蕎麦

  968円（税込）

• 九条葱と刻み揚げのきつね蕎麦

  1,188円（税込）

• 鴨南蛮蕎麦

  1,518円（税込）

―◆飯もの◆―

• 焼きおにぎり

  418円（税込）

• 天むす

  418円（税込）

• 親子丼

  638円（税込）